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怎样做全麦面包好吃又简单
全麦面包
的推荐做法?
答:
如何制作全麦面包
1、原料准备:全麦面粉300克,水适量, 干酵母1.5小勺,糖12克,橄榄油12克,盐6克,燕麦片适量。2、将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右,到面团表面光滑。3、盖上保鲜膜,放在28度左右发酵1.5个小时。4、发酵好的面团排气,分割成两份,滚圆,醒发15分钟。5、...
想要松软版本的
全麦面包
,比例应该
怎么
决定?
答:
我们在做全麦面包时,
面包与水的比例一定要是5:4,比如打个比方,500克的全麦面粉配上400克的水
。看到这个比例你是不是相当吃惊,这样和出来的面太软。不过这个不要怕的,你只要按我说的方法做,就一定会做出非常好吃的全麦面包。100%全麦面包:松软好吃,制作方法简单,一看就会所需食材 全麦面粉...
自己
怎样做全麦面包
。
答:
1、材料图;请点击输入图片描述 2、将酵母倒入温水中。(注:温水45度左右,手可以忍受的热度。)请点击输入图片描述 3、酵母水中放入配方中砂糖的两勺。(因为糖可以让酵母更
好
的发酵。)请点击输入图片描述 4、稍微搅拌一下,静置5分钟。请点击输入图片描述 5、将低筋面粉和
全麦
粉倒入盆中。请点击...
家庭版
全麦面包怎么做
答:
1、将A全部混合好搅拌一下,溶解就好。2、倒入B,用木棍或者饭铲搅拌一下,2分钟左右吧
。3、盖上盖子,室温发酵2个小时,入冷藏室。4、冷藏3个小时,面团就可以用了,2周内随取随用。5、取出的面团进行二次醒发,40分钟---1个小时。6、撒点面粉或者玉米粉在面包表面,用锋利的刀或者剪刀划几...
全麦面包怎样做
,面包更柔软不发酸,孩子吃完一直夸呢?
答:
第1步
面包
桶内,先添入液态后固态,清水(凉水)、鸡蛋液、糖和食盐对角线放,夏天揉面团环节中,面温非常容易提温,一定要用凉水或冰牛奶,(清水冷冻后导入到面桶中,有点小冰块也没事)这一步正确了,面团才不容易发烫,不对会影响到面包长个子和口感;第2步添加面包粉和
全麦
粉,小麦面粉正...
全麦面包
的做法烤箱新手做
答:
用料
全麦面包
粉 300克 酸奶+鸡蛋(1个鸡蛋) 190~220克 红糖 30克 盐 3克 酵母 5克 黄油或玉米油 20克 豆沙或果仁适量 面粉适量(撒表面用)超软全麦面包的做法 除黄油以外所有食材放入面包机,先放液体,最后放酵母,开启和面功能,十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟,第一步...
纯
全麦
吐司
面包
的做法
答:
第一步:收集食材,为
美味
打好基础
全麦
面粉,酵母,盐,水,这四位主角是全麦吐司
面包
的灵魂。全麦面粉提供丰富的膳食纤维和营养成分,让你的面包不光
好吃
,还饱腹又健康;酵母负责让面包变得蓬松松软,打造轻盈口感;盐为面包增添一丝咸味,中和甜味,带来味觉平衡;水则让所有食材融合,让面包拥有湿润...
一个初学者的
全麦面包
(无糖无油)
怎么做
答:
1、主料:
全麦面包
粉250克、水170克、酵母4克。2、辅料:盐4克。第一步:先将盐融化到水里。第二步:放入面粉,面粉上放上酵母。第三步:把桶放入面包机里固定好,选择发面程序用时48分钟。第四步:程序结束后,取出面团。第五步:分成两个相等重量的面团,盖上保鲜膜后醒15分钟。第六步:醒...
全麦面包
的烤箱
制作
?
答:
根据我的经验总结
全麦面包
的烤箱制作 方法,准备材料,将所有材料放入搅拌盆中,然后揉成光滑的面团。将面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜进行发酵1小时。将面团取出,放在案板上擀开排气,揉成条状,放入烤盘中,进行第二次发酵。在面团表面划几刀,撒上一些全麦面粉,然后放入预热好的烤箱中,以190度烤25分钟。烤好后取出...
全麦面包做法
怎么做全麦面包
答:
1、用料:
全麦面包
粉300克,酸奶+鸡蛋(1个鸡蛋)190~220克,红糖30克,盐3克,酵母5克,黄油或玉米油20克,豆沙或果仁适量,面粉适量(撒表面用)。2、除黄油以外所有食材放入面包机,先放液体,最后放酵母,开启和面功能,十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟。3、揉出不是太薄的膜。4、在面包机里...
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