00问答网
所有问题
当前搜索:
怎样做广东肠粉
广东肠粉
怎么做
答:
广东肠粉的做法如下:一。
粉的配比:米粉,普通的粘米粉即可
。一般用老早米磨制的米粉比较好。(用东北大米磨制的米浆最好。)在米浆里添加适量的淀粉或粟粉:或是土豆粉和生粉:或澄粉和薯粉。按比例添加粉,这样出来的米浆会很顺滑。但要注意部分细节,如自磨的米浆中调入添加粉时要先把两种以上的...
3种
广东肠粉
的做法
答:
1.粘米粉、小麦淀粉、水、盐、食用油拌匀 2.取平底微波炉容器,加入一勺米浆,刚刚铺满薄薄一层即可
,撒入葱花和虾皮,入微波炉,大火1分钟左右。取出肠粉,用筷子或小刀沿边缘轻轻挑起,小心卷起即可 广东小吃肠粉的来源 关于肠粉的起源,众说纷纭,没有统一的说法,有人说“最早是抗日战争时期...
广州
肠粉
做法
答:
步骤1、备齐材料。蔬菜洗净,虾仁去壳剔除虾线后洗净。步骤2、将
肠粉
专用粉和水混合。步骤3、搅拌成均匀的粉浆。步骤4、取平底蒸盘,刷一层薄油。注意不要用味道太大的花生油、菜籽油,可以用无味的调和油、玉米油。步骤5、倒入薄薄一层粉浆,左右晃动蒸盘,让粉浆均匀覆盖。上锅蒸2~3分钟。步...
广东肠粉
的做法是什么?米浆配方是什么?
答:
1、把材料准备好。2、熟油,放入碗里。3、鸡蛋打散备用。4、粉和水,1比2.5倍的比例调好
。5、做酱汁,这个也是可以提前做好的。 小火,倒入油。6、再加点芝麻油增香。7、把蒜蓉放入。炸至稍微变色。8、放入调好的生抽,蚝油,白糖,水。煮开之后倒出备用,如果提前做好,可以放入冰箱冷藏。9...
广东肠粉
的做法?
答:
鸡精 1勺、葱 适量。
广东肠粉
做法如下:1、准备好肠粉粉,肠粉粉加水,调成米浆,静置20分钟。2、盘子抹上油。3、倒入米浆摇平。4、放入烧开的锅中,盖上蒸制40秒掀盖。5、用刮刀刮出肠粉。6、想蒸鸡蛋也可以,用同样的方法。7、做好的肠粉装入盘内。8、浇上自己调制的料汁,就完成了。
广东肠粉
的做法和配料
答:
一,水1200克。老米500克,马铃薯粉150克。澄面100克,力米粉20克。老米:(是指存放仓库后一年之后拿出来使用的米。)制作方法:将老米用水浸泡六个小时,然后把米捞起,磨成米浆再加入生粉150克,澄面100克,粟粉20克,
肠粉
浆即做好。肠粉汤汁材料比例:一,水20斤,蚝油500克,老抽100克,盐170克...
广东肠粉
的做法
答:
广东肠粉
做法全过程:食材:肠粉专用粉100克、清水200克、肉末、鸡蛋液、葱花。1.鸡蛋打散,猪肉剁碎加入少许清水,备用。2.所有材料混合搅拌均匀,锅里放个架子加水煮开,再次搅拌,根据你喜欢的薄厚,把米浆放入不锈钢盘中,加入你喜欢的辅料,大火蒸2分钟左右(表面鼓起)就是熟了。3.淋上自己喜欢的...
广东肠粉
的正宗做法
答:
广东肠粉
的正宗做法如下:工具/材料:猪肉100g、香菇15g、虾米15g、蒜2瓣、葱1根、鸡蛋5个、生菜10克、稻米油1勺、花生油1勺、生抽10克、老抽10克、粘米粉80g、澄粉70g、玉米淀粉10克、凉白开10克、浸泡盆、菜刀、炒锅、蒸盘、肠粉机、盘子。1、虾米和香菇洗净后,提前用水浸泡,再切成丁备用。2...
广东肠粉
配料有哪些 早上不可缺少的美味早餐
答:
2、大米加清水浸泡至软,磨成粉浆,再加清水调稀。3、粉浆中加适量花生油拌匀。蒸笼上铺上湿纱布,取一勺粉浆倒在湿布上摊平,厚约O.3厘米。4、放入预热好的蒸锅内,用旺火蒸熟,取出去布,将粉卷起来,成长条形,即为斋肠。5、若卷之前,放入不同馅料,就成为同味不同的
肠粉
,如猪肉肠、...
广东肠粉
怎么做
答:
正宗
广东肠粉
的家庭做法是:调好粉浆,烧热蒸锅.在大号蒸笼上铺一张薄纱布,刷上油,粉浆在上面倒上薄薄一层.其余的肉菜料比如牛肉猪肉青菜虾仁等调好味,快手铺一行在粉浆中间.然后放上屉大火蒸三分钟左右,开锅取出.把纱布放在案上,用刀将粉轻轻刮下,放成卷状,在上面淋上加水和糖调过味...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
广东肠粉是什么米磨的
广东石磨肠粉的做法米浆配方
怎样做蒸粉肠
煲仔饭的做法及配方视频教程
广东肠粉怎么做
广东肠粉怎么做视频
广东的肠粉是什么做的
广东肠粉的正宗做法
广东肠粉的做法窍门