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怎样用普通面粉做蛋糕
普通面粉
怎么
做蛋糕
答:
1、材料:
面粉
60克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖90克。2、将蛋清蛋黄分离到无水的盆中。3、用打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克糖。4、打至蛋清变白色时加20克糖。5、打至成纹理状时加20克糖。6、打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时,蛋清即打发好,放入冰箱冷...
可以
用普通面粉做蛋糕
吗
答:
1、普通面粉可以做蛋糕,
准备好食材,将蛋清和蛋黄分离到无水的盆中,用打蛋器打蛋清,根据状态分别加3次糖,蛋清呈奶油状就打好了
,在蛋黄中加入糖、面粉等搅拌均匀,将蛋清放在蛋黄中,上下翻拌后倒入蛋糕模具,放在烤箱烘烤即可。2、制作蛋糕可以使用普通面粉。可以在普通面粉加上玉米淀粉配成低筋粉...
怎么
用普通面粉做蛋糕
答:
1、普通的面粉是可以做蛋糕的,最好再买一个机器烤箱,这样做出来的蛋糕口感更好
。其实蛋糕的做法有很多种,如果是给小孩子吃的话,建议在面粉里面放2个鸡蛋,比较有营养,可以少放点奶油,因为奶油的糖分比较多,小孩子吃太多容易长蛀牙。2、用面粉做蛋糕的过程中,可以用橡皮刮刀,这样更方便搅拌,没...
普通面粉
可以
做蛋糕
吗
答:
普通面粉可以做蛋糕吗普通面粉可以做蛋糕,
准备好食材,将蛋清和蛋黄分离到无水的盆中,用打蛋器打蛋清,根据状态分别加3次糖,蛋清呈奶油状就打好了
,在蛋黄中加入糖、面粉等搅拌均匀,将蛋清放在蛋黄中,上下翻拌后倒入蛋糕模具,放在烤箱烘烤即可。普通面粉可以做蛋糕普通面粉可以做蛋糕,首先准备食材,...
普通面粉
怎么做蒸
蛋糕
答:
1、食材:普通面粉100克,鸡蛋4个,糖60克,玉米油少量,芝麻少量。2、打入四个鸡蛋
,加入细砂糖。用打蛋器全蛋打发。(注意鸡蛋要是常温的,否则不容易打发)。3、待鸡蛋打发到,出现纹路,而且纹路不马上消失的时候,就可以了。4、筛入普通面粉(低筋面粉也可以,我的想法是,既然都可以成功,那就...
普通面粉
能做戚风
蛋糕
吗
答:
1、
普通面粉
一般指的是中筋面粉,这种面粉也是可以制作成戚风蛋糕的,只是口感不如低筋面粉好。制作戚风
蛋糕使用
的一般是低筋面粉,这种面粉蛋白质含量低,制作出来的蛋糕更松软。2、如果家中没有低筋面粉,只有中筋面粉,可以将其和玉米淀粉,按照4:1的比例,调和在一起,制成低筋面粉。玉米淀粉中含有...
普通面粉做蛋糕
教程
答:
普通面粉做蛋糕
教程如下 1、找两个干净无油的盆子,鸡蛋敲开,清黄分离,小心不要将蛋黄弄破。2、蛋黄搅散,加入玉米油和牛奶,搅打混匀,状态至无油水分离,浑然一体。3、面粉过筛到蛋黄液中,以轻柔的动作,将面糊从盆壁向中心搅拌,并用另一手辅助转圈,禁止以画圈的方式搅拌面糊,避免面糊起筋...
怎么
用普通面粉做蛋糕
答:
怎么
用普通面粉做蛋糕
1 一、将家里食用的普通面粉和玉米淀粉,按照4:1的比例,调和在一起,制成低筋面粉。因为淀粉中含有极少脂肪和蛋白质,所以把它和蛋白质含量为13%左右的普通面粉,搅拌混合以后,就降低了普通面粉中蛋白质的含量,从而使其发挥低筋的功效,就可以作为低筋面粉来使用了。 二、用高筋面粉(饺子粉)...
家里的
普通面粉
可以
做蛋糕
吗?
答:
制作
蛋糕
可以
使用普通面粉
。可以在普通面粉加上玉米淀粉配成低筋粉制作成蛋糕,效果也是一样的。制作步骤如下:1、准备好所有食材备用:鸡蛋,面粉,玉米油,酸奶,玉米面,白糖,白芝麻。2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清容器保证无水无油。3、蛋黄内加入一匙白糖,油和酸奶搅匀。4、将蛋黄液中加入过筛的...
普通面粉
可以
做蛋糕
吗
答:
用普通面粉
制作
蛋糕
,首先应准备面粉、玉米淀粉、鸡蛋、玉米油、牛奶以及细砂糖。将蛋清打发好后,放入冰箱冷藏。再在蛋黄中加入30克砂糖、牛奶、玉米油打匀,然后将面粉与玉米淀粉放入蛋黄液中拌匀,接着倒入冷藏好的蛋清继续拌匀,最后将做好的蛋糕液装入蛋糕模中,放入预热好的烤箱底层,170度烤1小时...
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