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扇贝炖鸡汤
扇贝
肉怎么做汤
答:
1、鸡肉请市场摊商帮忙切块,川烫备用。干干贝洗净以一碗水泡半小时以上备用 2、汤锅中放入姜片、鸡肉、干干贝,干干贝可以用手稍微捏松,再放入泡干贝的水,再加入适量略淹过食材 3、加盖以中大火煮滚后转小火
炖煮
50分钟,加盐后以大火滚3分钟后即可 做法二,
扇贝
高汤 材料 扇贝50公克,葱段40公克...
扇贝
哈蜊老母鸡煮汤可以吗?
答:
可以呀,不过那个蛤蜊是新鲜的还是干的。如果是新鲜的,可以水里焯一下。如果是干的,可以放点酒蒸一下然后再扔进
鸡汤
里,这样才会更鲜更好吃哦。
元贝煲汤有哪些注意事项?
答:
汤底选择:元贝煲汤通常使用清水或者
鸡汤
作为汤底。如果使用清水,建议先用武火煮沸后转文火慢
炖
;如果使用鸡汤,可以直接用文火慢炖,以保持汤的清澈和元贝的鲜味。煲汤时间:元贝煲汤的时间不宜过长,一般以1-2小时为宜。过长的煲汤时间会导致元贝过于糜烂,失去弹性和嚼劲,同时也会使汤中的营养成分...
干贝
鸡汤
块汤怎么
煲
?
答:
制法:鸡去皮(不会太油,汤会清D)洗净后剁成块(尽量大块,鸡一开四都可以),用开水汆烫鸡块再用清水洗去浮沫;2.干贝7~10粒用时清水泡软;3.大火用锅
煲
开水加入鸡块、蜜枣1颗(红枣5~8颗)、姜1~2片,水开了改小火煲1小时~1个半小时左右,加入泡软的干贝再煲1小时;4.放入适合自己...
干贝怎么吃
答:
③ 炒锅中留10克底油,放入大葱段、糖炒出香味时,烹入15克料酒、盐、
鸡汤
和蒸干贝原汁,待汤烧开后,捞出葱段,放入干贝、味精,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁,待芡汁煮开时,放入生菜丝和胡萝卜丝,淋上芝麻油,出锅装盘即可 。特色: 鲜艳美观,虾仁滑嫩,干贝清爽4、干贝枸杞头主料:干贝50克,枸杞头250克。 辅料:葱结...
干贝家常做法
答:
瘦猪肉200g/精盐/
鸡汤
750g 做法:1、将干贝用温水洗净剥去只筋,另换清水泡上,以浸过干贝即可 2、放进蒸笼蒸10分钟,取出待用 3、将冬瓜切成方块,修成小圆球形,经开水焯过盛入
炖
盅中,加入上汤,把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面 3、再把干贝倒入冬瓜盅内,同时炖30分钟,取出瘦肉,校对咸淡...
瑶柱怎么做好吃
答:
一、煲汤:除了与海鲜相冲的食材外,几乎所有汤都能放瑶柱,可使汤更鲜甜。(需注意的是瑶柱至少要
煮
半小时以上才能完全释放鲜甜味。)二、煮粥:做法:1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝,拌入调味料略腌;香菇泡软、去梗、切丝;马蹄洗净、切片。 2、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,...
鸡汤
怎样做好喝
答:
将鸡块剁碎,焯去血水,冲掉泡沫,沥干,加入两片姜和一勺酒烧开,再小火炖15分钟。将芥菜心一片一片剥开,修剪整齐,切成小块,放入沸水中焯一下,捞出,立即淋水。
鸡汤
里放芥末,煮15分钟。加盐调味后即可食用。重要提示:半只鸡或鸡腿比半只土鸡好。
扇贝
先烫后烧,可以去除一些苦味,保持绿色。
鸡汤
怎么做好喝?
视频时间 00:37
干贝怎么做好吃?
答:
做法:娃娃菜洗净切小块;干贝预先浸泡约30分钟,泡软后撕成细丝;皮蛋剥壳切成小块。起锅烧油,先放蒜蓉爆香,再放干贝和皮蛋炒香,之后放入上汤
煮
开,再放入娃娃菜煮软,加点盐、糖、鸡粉即可出锅。小贴士:家里若没有上汤,可用现成的
鸡汤
、骨头汤或清水也行。另外,娃娃菜也可换成大白菜或豌豆...
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