00问答网
所有问题
当前搜索:
手撕老面包配方及做法
手撕老面包配方及做法
窍门
答:
35度,密闭发酵或者添加水蒸气发酵50分钟(只要蓬发至面包坯两倍大即可)
;烤箱预热165度,中下层,上下火,10分钟后盖上铝箔纸,再烤20分钟,关火出炉 请点击输入图片描述 出炉后趁热刷上一层融化了的黄油 请点击输入图片描述 撕开看组织真的很绵密细腻啊。这样柔软的面包,就是应该手撕,切片的方法真...
手撕老面包
怎么做?
视频时间 00:45
怎么
手撕老面包
的
做法
答:
手撕老面包
材料 富强粉 鸡蛋 糖 盐 酵母 水 玉米油
做法
1、和水油面:前6种材料和成面团,加入油揉匀,醒发至2.5倍;2、和油酥面:富强粉加玉米油揉匀;3、做型:水油面揉出空气,放松10-15分钟,擀开,包入油酥面。三折两次,擀成大约1厘米厚的薄片,切成1厘米见方的块。取一些小方块...
手撕老面包
如何做
答:
做法
1、将酵头中的原料(金像
面包
粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、牛奶120克)混匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状 2、将酵头与主面团(金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖48克、盐1小匙、奶粉12克、蛋45克、牛奶27克、黄油35克)中除黄油以外的所有原料放在...
手撕面包
的
做法
,
老面
鲜奶手撕面包怎么做好
视频时间 00:35
手撕老面包
怎样做组织才能柔软细腻
视频时间 00:55
手撕老面包
视频时间 00:41
怎么做
面包
?
视频时间 00:31
手撕老面包配方及做法
答:
手撕老面包
的
做法
:1、先用温水将酵母融化,加入高筋粉、白砂糖、鸡蛋等搅拌均匀。2、面和好后,揉搓出筋膜并揉搓成光滑的面团(一般使用和面机进行)。3、取出面团分割成180克/个,拿起一块小面团,搓成1米长的条状。4、经过3次揉搓,成型,然后放入烤盘内,烤盘底部事先涂刷一层黄油。5、将成型...
手撕老面包
的
做法
步骤图,手撕老面包怎么做
答:
老味道——快手版
手撕老面包
的
做法
步骤:1 1将面团材料中除黄油以外的材料混合成光滑面团,加入黄油揉至完全阶段,能拉出薄膜,破的洞洞呈光滑状态。盖保鲜膜,室温发两倍大。老味道——快手版手撕老面包的做法步骤:2 2发酵好后,排气滚圆。老味道——快手版手撕老面包的做法步骤:3 3分成八等份...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗豆腐包子馅配方
吐司怎么切片平整
吐司片一般什么尺寸
切面包的技巧
原味手撕老面包的做法
老面包
烤面包多长时间
豆腐包子馅的做法
老面包的做法和配方窍门