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手擀面条和面做法视频
擀面条
怎么
和面
答:
擀面条
,
和面的方法
如下:食材:面粉500克、清水400克、食盐5克。1、如图,取来500克面粉,选择质量好一些的小麦粉即可。2、如图,将面粉放进大一点的盆子,这样才会有足够的空间和面。3、如图,取5克食盐撒入面粉中,一定的咸度可以使面团更加筋道。4、如图,取来400克清水,然后慢慢的加入到面粉里面...
手擀面
的
做法
答:
手擀面条的做法
如下:1、准备面粉,玉米面粉,盐。2、面粉加入碗中,中间掏个小洞,撒上盐。3、再往小洞里面加入适量的玉米面。4、将面合成面团,醒15分钟,醒好后将面团擀成皮叠起来,将叠好的面皮切成条即可。
手擀面
的
做法和面
技巧
答:
1、面粉装入盆中,一边用筷子搅拌一边适当的加凉水,搅拌成如图的棉絮状即可。2、用手揉成团,盖好盖子醒面。3、过20分钟后在揉成光滑的面团。4、面板放上敷面, 面团上下都抹好敷面,开始用
擀面
杖擀。5、擀出薄片后,再继续均匀的洒敷面,然后把面饼卷在擀面杖上开始擀。6、打开面饼再洒敷面,再...
手擀面
的
做法和面
技巧
答:
1、500克面粉里加入一个鸡蛋。2、220克清水里加入一勺盐化开。3、加了盐的清水一点点加入到面粉里,揉成一个面团。4、揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。5、取出醒好的面团揉均排气,然后分成两半。6、面团擀成一个圆饼状。7、在面饼上面撒适量干面粉,然后卷在
擀面
杖上。8、两只手捏住卷在...
手擀面条
的
做法和面
技巧
答:
手擀面条
的
做法和面
技巧如下:材料准备:面粉200克,鸡蛋1个、食盐2克等等。1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。2、用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟。3、将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄。4、面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。5、继续擀,再打开,撒干面粉从...
手擀面条
怎么
和面
答:
手擀面条
怎么
和面
1、鸡蛋磕入碗里,调入盐后用力搅打成均匀的鸡蛋液。把打好鸡蛋液慢慢倒进面粉盆里,边倒入鸡蛋液边用筷子把面粉搅拌成面碎。2、水
与面
的比例是否合适。可以抓一把面穗,用力攥紧,以能成团不散不粘手为合适。3、把搅打好的面碎用力揉成面团盖上保鲜膜饧30分钟。饧面要...
自己
擀面条
怎么
和面
答:
做法
步骤:1、面粉放到一个盆子里,然后加入适量的食盐,慢慢的加入清水,一边加水一边用筷子搅拌,搅成面絮之后下手和成光滑的面团,做
手擀面
的面团要适量的和的硬一点,这样口感才会更加的劲道。2、和好的面多揉一会,使面团产生更多的筋性,然后盖上保鲜膜,醒发半个小时以上。3、面团醒发好之后再次...
手擀面条
怎么
和面
劲道
答:
制作步骤:1、将面粉装在一个大一点盆里,左手慢慢的往盆里加水,右手用筷子不停的搅拌面粉成松散状(不可一次性加太多的水),再将面团揉至“三光”状态,即面光,手光,盆光,切记,
手擀面
需要将面和的稍硬一点,和太软了不好切。将和好的面团松弛半个小时。2、将松驰好的面团再次揉匀,擀薄...
擀面条
的
做法
步骤
答:
擀面条
的
做法
如下:第1步、一个鸡蛋,一碗面粉。第2步、加入盐半勺,不用太多,只是为了提味,劲道。第3步、加入适量清水。天气热就常温水,天气冷可以用温水。PS:慢慢的加入温水,不要一下子加进去,擀面条面粉要干。第4步、一边揉面,一边把盆子边上的面粉揉进去。揉至三光:面光、盆光、手...
手擀面
的
做法
答:
手擀面
的制作步骤 一、材料准备 1. 面粉:选用优质高筋面粉,口感更佳。2. 水:适量,用于
和面
。3. 擀面棍:手工制作必备工具。4. 刀具:用于切割
面条
。二、制作步骤详解 1. 和面:将面粉倒入盆中,逐渐加入适量的水,用手搅拌成面团。注意水不要一次加太多,以免影响面的韧性。2. 揉面:将面团...
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