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扒皮鱼是什么鱼
扒皮鱼是什么鱼
答:
如题 , 扒皮鱼、
马面鲀
学名 单棘鲀科 Monacanthidae 马面鲀属 Thamnaconus 鱼类 下图为 绿鳍马面鲀 Thamnaconus modestus
剥皮鱼又
叫什么鱼
答:
各地俗称不同 ,海鱼
耗儿鱼
、扒皮鱼 (一般 红烧或油炸食之 ) 学名 单棘鲀科 Monacanthidae 马面鲀属 (短角单棘鲀属) Thamnaconus 鱼类 下图为 绿鳍马面鲀 Thamnaconus modestus 外海暖温性底层鱼类,杂食性。沿海有一定产量,鱼肉的蛋白质含量较高,是一种...
扒皮
的鱼有几种,扒出来的是尖尾巴鱼片
答:
扒皮的鱼有一种,扒出来的是尖尾巴鱼片。
扒皮鱼是绿鳃马面鱼或绿鳍马面鱼,是一种颇有经济价值的鱼类
。鱼的特点:一根突出于鱼背的硬骨,身上那张粗糙如砂纸的鱼皮。
扒皮鱼是耗儿鱼
吗
答:
扒皮鱼是耗儿鱼
。扒皮鱼,因皮厚需要扒皮而出名,学名绿鳍马面鲀,暖水性中下层鱼类。又称马面鱼、象皮鱼、面包鱼、烧烧鱼、沙猛等。在烹调前把鱼皮剥掉,并去头、去内脏、去鳍、用水洗净,可作红烧鱼、清蒸鱼、油炸鱼、熏鱼、鱼丸、鱼松等。
扒皮鱼
如何做好吃?
答:
扒皮鱼我们这里也叫“皮匠鱼”,学名叫绿鳍马面鲀
。以前是产量比较高的一种近海鱼,曾经大连的特产烤鱼片就是用扒皮鱼来制作的。可惜现在扒皮鱼市面上已经很少见了,而且鲜活的扒皮鱼也价格不菲了!记得小时候,每到十月秋风起来的时候,正是扒皮鱼靠岸大量觅食的时候。这时候是捕捉扒皮鱼的最佳季节,...
扒皮鱼
用扒皮吗
答:
要扒皮。
扒皮鱼
正式名字为绿鳃马面鱼或绿鳍马面鱼,是一种颇有经济价值的鱼类。扒皮鱼的鱼皮像砂纸一样粗糙,因为这一缘故,必须将皮扒掉才能烹煮,因此也有“扒皮鱼”这一俗称。扒皮鱼”正式名字为“绿鳃马面鱼”或“绿鳍马面鱼”,是一种颇有经济价值的鱼类。扒皮鱼的鱼皮像砂纸一样粗糙,因为这一...
扒皮鱼是
不是海鱼
答:
扒皮鱼是
海鱼,学名是黄鳍马面魨,因鱼皮坚韧,加工时易完整剥掉,所以又被叫做剥皮鱼、扒皮鱼。扒皮鱼为我国东南沿海春汛生产的主要获物之一,且产量大。渔期从12月中旬至翌年4月份。扒皮鱼是海鱼,学名是黄鳍马面魨,因鱼皮坚韧,加工时易完整剥掉,所以又被叫做剥皮鱼、扒皮鱼。扒皮鱼为我国东南沿海...
什么
是皮鱼?
答:
皮皮鱼,也称为“
扒皮鱼
”正式名字是“绿鳃马面鱼”或“绿鳍马面鱼”,是一种颇有经济价值的鱼类,每年12月至隔年3月为其繁殖期。这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。此外,它还有皮皮...
求问这
是什么鱼
?要怎么烧?急
答:
俗名叫“扒皮鱼”,正式名字是“绿鳃马面鱼”或“绿鳍马面鱼”,是一种颇有经济价值的鱼类。还是做烤鱼片最好的原料。这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。
扒皮鱼是
一种营养相当丰富的鱼类...
扒皮鱼是什么鱼
扒皮鱼介绍
答:
1、
扒皮鱼
的正式名字是绿鳍马面鲀(革鲀科) Navodon septentrionalis,为我国重要的海产经济鱼类之一,其年产量仅次于带鱼。2、营养丰富,除鲜食外,经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外,是出口的水产品之一。
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