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扬州蛋炒饭怎么做
扬州蛋炒饭怎么做
好吃?
答:
大家好!今天与大家一起分享一道
扬州炒饭
,想炒出粒粒分明,香气十足的炒饭需要用冷饭和生
蛋
,下面看看具体做法: 所需食材: 冷饭一碗,鸡蛋3个,虾仁50克,胡萝卜1个,青豆30克,熟火腿肉50克,葱花20克,盐二勺,油50克。 炒饭步骤: 1.准备好的虾仁开背去除虾线,开好背后再一开二。 2.虾仁处理好后装入碗中散一...
扬州炒饭怎么做
?
答:
第一步:准备一盘蒸好的米饭,鸡蛋黄三个用筷子打散倒入米饭中,用筷子把鸡蛋和米饭搅拌均匀。第二步:再准备香肠一根,胡萝卜一小块,黄瓜一小段,把食材切成丁放在碗中备用。小葱3根切成葱花放在碗中备用。第三步:起锅烧油,油温烧至5成热倒入切好的黄瓜胡萝卜香肠丁,滑油10秒后倒出控油,锅...
做扬州炒饭
需要注意那些事项呢?
答:
扬州炒饭
主料: 米饭(蒸) 1000克 鸡蛋 150克 配料: 鸡肉 40克 火腿 50克 虾仁 5克 干贝 15克 香菇(鲜) 25克 鸭肫 30克 海参(水浸) 25克 冬笋 25克 豌豆 25克 鸡胸脯肉 50克 调料: 黄酒 15克 小葱 15克 猪油(炼制) 25克 盐 10克 制作方法:1. 虾仁洗净,加入适量蛋清、淀...
正宗的
扬州炒饭怎么做
答:
扬州炒饭
的做法 虾仁(我买的是半成品的)用盐,玉米淀粉,植物油调匀,腌制10分钟,将火腿、胡萝卜切细丁,香葱切碎,鸡蛋打散成蛋液,准备好玉米粒及熟碗豆扬州炒饭的做法 步骤1 米饭放一小匙油,将米饭拌匀,搅成松散的状态备用,锅内烧开水,放入胡萝卜丁,玉米粒,碗豆,火腿丁,氽烫1分钟,捞起...
蛋炒饭怎么做
?
答:
一、
扬州炒饭
1、准备食材:适当的米饭、玉米、红萝卜、鸡蛋、生姜、葱花、盐、生抽,鸡精、排骨粉、玉米粒分离,红萝卜切丁备用 2、锅烧油至八成热,打入鸡蛋炒至金黄酥脆,放盐,红萝卜大火翻炒15秒后,倒入玉米翻炒10秒,然后倒入米饭不断地翻炒均匀,把米饭多余水分炒干米粒分散,有微微的香味...
扬州炒饭
是
怎么做
的!!~~都需要些什么材料!!~~
答:
扬州蛋炒饭
的做法 原料:上白籼米饭1500克(要硬饭但不是夹生的)鸡蛋8只 水发海参50克 熟鸡脯肉50克 熟精火腿50克(选用金华火腿)熟鸭肫1只(最好用野鸭肫) 虾仁75克 水发冬菇25克 熟净笋25克 青豆25克 猪精肉40克 水发干贝25克 葱末15克 干碇粉 5克 精盐8克 鸡清汤(扬州老师傅做的...
杨州
炒饭
做法
答:
扬州炒饭
的做法 步骤1 准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。步骤2 将香米淘洗干净,然后放到电饭煲中,加适量的清水开始煮饭,饭煮好后,晾凉备用。步骤3 黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。步骤4 虾仁中加半...
扬州炒饭
的正宗做法
答:
扬州炒饭
的正宗做法如下:主料:米饭2小碗、鸡蛋2个、香肠2根、豌豆50克。辅料:色拉油适量、料酒半勺、盐少许、酱香鲜1勺、葱1根、家乐鸡粉1小勺。步骤:1、打2个鸡蛋加点料酒。2、加点盐打散。3、起油锅。4、放入蛋液。5、尽量炒碎点盛出备用。6、香肠切成小丁。7、豌豆提前绰水,这是准备的...
扬州炒饭
的正宗做法
答:
扬州炒饭
的正宗做法如下:工具/材料:籼米饭、鲜鸡蛋、水发海参1条、熟地方鸡腿肉50克、中国火腿肉50克、水发干贝30克、上浆湖虾仁50克、水发花菇40克、净鲜笋40克、青豌豆30克、植物油、细葱花、盐、料酒、清汤、刀、锅、盘子。1、鲜鸡蛋打散。2、准备好各种食材,锅内倒入适量植物油,烧至三成热...
最正宗的
扬州炒饭怎么做
?
答:
扬州炒饭
的做法步骤:1、准备米饭一大碗,滴几滴香油,拌匀。2、准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。3、将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。4、火腿肠切粒。5、起油锅,将火腿粒煎炒一下。6、将火腿粒盛起待用。7、鸡蛋两只搅拌均匀。8、起油锅,将鸡蛋入锅煎10秒钟。9、倒入米饭炒匀 10、将火腿...
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