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扬州蛋炒饭食材和步骤
扬州蛋炒饭
怎么做好吃?
答:
米饭炒至松散后再加入剩余蛋液不停的翻拌均匀,让蛋液包裹住所有米饭,一会儿米饭完全松散颗粒分明。 13.接下来添加适量盐调味,改用大火炒制,炒出
蛋
和米饭香味,
炒饭
粒锅中跳动时下入制作好的配菜。 14.然后把配菜与饭炒匀,把它们所有香味都炒出来。 15.炒出香味后再下入葱花抄拌均匀即可出锅,一道粒粒分明锅气十...
蛋炒饭
怎么做?
答:
一、
扬州炒饭
1、准备
食材
:适当的米饭、玉米、红萝卜、鸡蛋、生姜、葱花、盐、生抽,鸡精、排骨粉、玉米粒分离,红萝卜切丁备用 2、锅烧油至八成热,打入鸡蛋炒至金黄酥脆,放盐,红萝卜大火翻炒15秒后,倒入玉米翻炒10秒,然后倒入米饭不断地翻炒均匀,把米饭多余水分炒干米粒分散,有微微的香味...
正宗的
扬州炒饭
怎么做
答:
米饭放一小匙油,将米饭拌匀,搅成松散的状态备用,
锅内烧开水,放入胡萝卜丁,玉米粒,碗豆,火腿丁,氽烫1分钟,捞起沥净水份扬州炒饭的做法
步骤2 锅烧热,放入2大匙油烧至8成热,放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用扬州炒饭的做法 步骤3 将锅内的油倒出,洗净锅再烧热,倒入沙拉油,顺着...
扬州蛋炒饭
做法
答:
步骤/方法
1 准备材料,胡萝卜切丁,火腿肠切丁 2 将鸡蛋打散,加入料酒 3 锅中油热后,将鸡蛋倒入炒散后取出
4 重新起锅,倒入油,油热后倒入虾仁 5 倒入火腿粒 6 倒入其他蔬菜粒翻炒,其他调料可以依据个人口味添加 7 加入米饭 8 倒入炒好的鸡蛋 9 翻炒均匀后,加入适量的盐、葱花起锅 ...
扬州蛋炒饭
的做法
步骤
答:
扬州蛋炒饭
的做法
步骤
:做法一
食材
米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。做法 1.火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀。2.炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散。3.放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。4.加入火腿粒炒匀烹入...
扬州炒饭
的配料有哪些
答:
1. 将鸡蛋摊成
蛋
皮,切成丝;2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉,少许精盐、糖拌匀腌片刻;3. 葱洗净切成葱花,备用;4. 将锅内倒入花生油,用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟;5. 加入米饭、葱花;6.撒入蛋丝炒透,即可装盘。1. 将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;请点击输入图片...
扬州炒饭
怎么做?
答:
扬州炒饭
又名
扬州蛋炒饭
。有一次出差的时候很好奇就点了这道炒饭,说实话,真的很好吃,粒粒分明而且配料十足,当时点的是“金裹银”,下面把这个做法分享给大家。第一步:准备一盘蒸好的米饭,鸡蛋黄三个用筷子打散倒入米饭中,用筷子把鸡蛋和米饭搅拌均匀。第二步:再准备香肠一根,胡萝卜一小块,...
扬州蛋炒饭
的正确做法?
视频时间 00:51
扬州炒饭
的配料是什么?
答:
扬州炒饭
:主料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个。配料:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克。调料:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克。【制法】1....
怎样做
扬州炒饭
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视频时间 00:29
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