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擀面皮的制作方法的视频教程
擀面皮的制作方法的视频教程
答:
擀面皮的制作方法的视频教程
链接点开:网页链接 1、和面 按照每斤面粉半斤水的比例将面和好揉光,将揉好的面团醒半个小时后,将面团放到大盆里面加水开始洗面.2、洗面手掌展开,手指伸直擦入面团的左右边缘,在水里翻面团,手指可以弯曲,不能有一次手里捏着面握拳头(俗称抓面,也就是八面从手指头缝...
擀面皮的
做法?
擀面皮怎么
做?
答:
做法如下:1、将和好的面醒三十分钟,之后进行洗面。2、洗出的面水静置两三个小时,倒去上层沉淀出的清水。3、加入干酵母,发酵12个小时以上,入锅蒸10分钟。4、
擀面
杖抹油,将面块擀成张,再入锅蒸10分钟,取出后放凉切条状。5、在锅中加入花椒、小茴香、八角、香叶、酱油、醋、盐、清水,一...
凉皮的皮是
怎么
做的?
视频时间 00:57
擀面皮的
做法
答:
擀面皮的
做法如下:主料:面粉500克、鸡蛋1个。辅料:盐2克。1、把面粉,鸡蛋,盐,水一起放入到盆里,和成硬一些的面团。2、把按扁的面团,用大擀面杖擀成薄薄的面片。3、把面片折叠成图中的模样。4、用刀切成宽面片,用手抖散面片。5、这样面片就做好了,锅里加水烧开,在烧水的时间里做调...
擀面皮的
详细做法
答:
烹调
方法
:烫、
擀
、蒸、拌。味型:酸辣味、咸酸味、香辣味。原料:上白面粉2.5kg,菜籽油1.2kg,辣椒面25kg,八角2.5g,草果.三奈3.5g、桂皮、干姜、小茴香各2g,精盐50g,筋力源5g、香醋250g。
制作
工艺:1、制面筋:将面粉用清水(约1.1kg)和成面团,盘软揉光,放入大瓷盆内,倒入清水2kg,...
擀面皮的
做法
答:
1、美凉王
擀面皮
一包,里边有辣椒油,醋包,蒜包,面筋,只准备点黄瓜香菜便可以了。2、黄瓜香菜切好备用,擀面皮打开,里边的调料很齐全。3、把擀面皮拆开,放入碗中,上锅蒸5分钟,其实是成品,只是加热一下。4、加热好的擀面皮,用筷子挑开,因为是真空包装,压缩的紧实。5、放入黄瓜丝,香菜...
自制
擀面皮的
做法步骤图,自制
擀面皮怎么
做
答:
1、面粉装入盆中,一边用筷子搅拌一边适当的加凉水,搅拌成棉絮状即可 2、用手揉成团,盖好盖子醒面 3、过20分钟后在揉成光滑的面团 4、面板放上敷面,面团上下都抹好敷面,开始用
擀面
杖擀 5、擀出薄片后,再继续均匀的洒敷面,然后把面饼卷在擀面杖上开始擀 6、打开面饼再洒敷面,再卷再擀 7...
擀面皮怎么
做
的教程
答:
擀面皮的
做法 中筋面粉 5000g、醋 适量、辣椒面 适量、盐适量、黄瓜 一根、生抽 适量、蒜 一头、酵母粉适量 01 用凉水和面,软硬适中。和好面后醒十分钟。02 2. 把面团放在面盆里,倒进凉水,水淹没面团即可。把面团放在水里揉捏,揉出面水。把面水倒入一个大盆里。03 反复重复步骤2,直到揉捏...
擀面皮的
做法详解
答:
将晾干的面皮放入滚水中,煮至面皮熟烂(简单的检验
方法
是用筷子夹起来看看有无硬心),一般需要煮上10-15分钟左右。将煮熟的面皮捞出,放入清水中漂洗一下,然后沥干水分,即可食用。小贴士:1.
擀面皮的
力度要大而均匀,保证面皮大小一致,厚度刚刚好。2.次日在晾晒面皮时,可以将面皮晾至半干状态,...
擀面皮的制作方法的视频教程
答:
擀面皮的制作方法
如下:1、揉好面醒面30分钟后,用清水洗面。2、反复搓洗,直至面浆呈清澈状态。3、将面浆静置5小时以上,面筋放清水浸泡。4、倒掉面浆表面清水,并搅拌均匀再加入酵母,发酵4小时以上。5、面浆倒入不粘锅小火慢熬,搅拌成面团状并擀成薄饼。6、面浆倒入不粘锅小火慢熬,搅拌成...
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