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教我阿胶怎么熬的
自己买的
阿胶怎么熬
呢?
答:
6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热,煮沸水后转小火,用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌
,把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心,慢慢地熬制。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/77094b36acaf2edd2342953b831001e9380193b5"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_...
阿胶的
做法
怎样
自己在家
熬阿胶
答:
8.准备干净的保鲜盒放入保鲜膜备用.9.把浸泡好没有块状的黄酒和阿胶倒入不锈钢锅,搅拌均匀。10.倒入大半碗凉水
,开始熬阿胶,边熬边搅拌防止糊锅。11.开锅后倒入适量冰糖。继续搅拌.12.把阿胶熬成如图状,沾着锅铲上不容易掉下来就可以关火了。13.倒入切好的大枣(提前去核).14.倒入核桃仁和芝麻...
自己在家
怎么
制作
阿胶
糕
答:
4、锅中放入适量的黄酒,中火开始熬
。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0eb30f2442a7d933d2e11074a34bd11373f0016f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0eb30f2442a7d933d2e11074a34bd11373f0016f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw...
熬
制
阿胶的
方法和配料都有什么?
答:
6、黄酒、阿胶、冰糖倒入锅内,大火煮开,一直用木勺搅拌。7、转中小火一直搅拌
,直至煮至挂旗,就是勺子舀起阿胶液,成旗子形状倒三角缓慢流下(如图)。8、转中小火,先倒入枸杞、红枣、核桃仁,最后放入芝麻(切记不能芝麻先入,否则就搅不动了)。9、将熬好的阿胶糕倒入准备好的烤盘,烤盘底...
阿胶怎么熬
制
答:
1、先将阿胶块打粉或者敲碎,没有打粉机就敲碎。2、把黄酒倒入阿胶粉末中泡24小时
,夏天天热,盖保鲜膜冰箱冷藏,防止挥发。3、把冰糖打粉,搅拌进阿胶中,加热全部融化。4、用不锈钢锅或者陶瓷锅大火熬制,一直搅拌,防止糊底,开了以后中小火熬制。5、熬至锅里冒大泡,铲子提起来挂旗,倒三角。
如何熬
制
阿胶
糕?求步骤图。
答:
1、将
阿胶
块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时,如下图所示。2、将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。3、将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却,如下图所示。4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片,如下图所示。5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中,在炒锅坐水烧开然后关火,将阿胶锅放炒锅中融化,如...
阿胶的熬
制方法
答:
核桃仁用小火炒香待用。3、烊化好的
阿胶
倒入锅中,放入砸碎的冰糖,小火慢
熬
,用锅铲不停搅拌以免糊锅。4、熬至阿胶液粘稠得如胶着状,粘附于铲上(俗称“挂旗”)时关火,迅速倒入事先处理好的辅料,搅拌均匀。5、在保鲜盒内壁均匀涂抹一层食用油,倒入保鲜盒,待凉透后切成小块放入冰箱食用。
阿胶怎么熬
制
答:
1、将准备好的
阿胶
片放入破壁机中,打磨成粉备用。2、将核桃用锤子敲碎,取出核桃仁,小火翻炒10分钟备用。3、将红枣清洗干净,去核,用刀切小块。4、将打好的阿胶粉放入锅中,加入黄酒、黄冰糖,用小火
熬
煮40分钟,呈现挂旗状态即可关火。5、将核桃仁、红枣块放入熬好的阿胶中,用锅铲翻拌...
阿胶怎么熬
制
答:
1、
阿胶
打碎,备用。2、将打碎的阿胶倒入无油无水的不沾锅内,倒入黄酒,浸泡48小时左右。3、红枣去核,核桃仁切碎,备用。4、浸泡好阿胶后,直接开大火煮沸,转小火继续
熬
制,最好用勺子不停顺时针搅拌。5、待熬制稍粘稠时,倒入冰糖,继续顺时针搅拌,至冰糖完全融化。6、熬至粘稠后,依次加入...
自己在家
怎么熬阿胶
糕
答:
做法1. 8年黄酒,
阿胶
准备好 2. 取出阿胶,3. 砸成小块,利于融化,放入容器中,倒入黄酒浸泡至少三天,期间打开搅拌一下 4. 泡至阿胶融化,充分搅拌均匀 5. 倒入不粘锅内,小火
熬
制,要不停的从底部搅拌,千万不能糊锅 6. 熬制粘稠加冰糖粉使其融化,再加入大枣,继续熬制一会,最后加入...
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