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方包子的做法
包子做法
与配方是什么?
答:
1、温水里加入酵母,静置5分钟。2、将酵母水少许少许加入面粉里
,一边用筷子搅拌。3、揉成光滑的面团。4、发酵至原来的两倍大。5、在发酵的过程中,准备包子馅料,将猪肉剁成末。6、大葱切碎。7、姜蒜切剁碎。8、将大葱末、姜蒜末放入肉末里,打入一个鸡蛋,加入适量盐、香油、生抽、花生油,搅拌...
怎样才能做出又松又软且有弹性的
包子
??
答:
1. 将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗内混合均匀。2. 加水 375ml﹐再搅拌成块。3.
用手揉搓成面团﹐放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。4. 用湿布把面团盖上﹐待发大后就可做包子了。第二步:馅制作 首先,肉、菜比例要适当。一般来说,馅中肉与菜比例为1∶1或1∶0。5为宜。其次...
包子的制作方法
答:
1、五花肉放入食物料理器内绞碎,再加入适量葱,姜绞碎,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,把肉和料都放入料理器内搅拌;2、长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份绞碎;3、碎好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀;4、水,酵母...
包子的制作方法
答:
包子的制作方法
用料:熟豇豆300克、葵花籽油15克、鲜肉(肥瘦3:7)400克、料酒1勺、生抽3汤勺、葱姜水(葱姜末也可以)小半碗、盐8克、老抽(可不放)1汤勺、面粉300克、酵母水150-170克 1、将酵母水和适量水倒入面粉中,和成光滑的面团,覆盖保鲜膜进行发酵。2、然后把鲜肉洗干净,用刀切碎...
包子做法
大全
包子的
烹饪方法
答:
做法:肉馅中磕入2个鸡蛋,放入葱姜末,然后用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌至粘粘的能拉出丝状即可
。加入切碎的木耳、小茴香,搅拌均匀。最后加入生抽、老抽、盐、白糖、五香粉,继续搅拌均匀。将包子皮放入,和成面团。室温发酵面团涨至2备大。取出面团,揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子,并逐个的将...
包子的做法
和配方比例
答:
1、所需原料:
包子
皮:面粉300克+100克、酵母3克、温水180克~200克包子馅:猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、大葱120克、高汤或者清水80克、黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、蚝油1大勺、花椒粉1小勺、姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油,味道香没有生油味)、香油...
中国美食
包子的制作方法
视频时间 00:33
包子做法
与配方
答:
4、将泡打粉、酵母与面粉混合均匀后过筛。5、用水把糖溶解后,倒入过筛好的面粉,搅拌均匀,并将面团揉搓至表面光滑,分割成均匀的面剂子,擀开、包馅、成型。6、面团成型后,在温度为35℃左右的环境中醒发10~15分钟;7、将醒发好的
包子
生坯在空气中放置10分钟后入笼大火蒸15分钟左右即可。
家庭包包子简单
制作方法包子
简单
做法
答:
1、用温水把酵母融化,将酵母水缓慢倒入面粉中,加入少量糖,揉成面团。2、葱姜切碎,放入肉末一起搅拌,加入适量水、调味料,搅拌均匀,韭菜切碎,放入肉馅中搅拌均匀,
包子
馅就做好了。3、面团发至两倍大的时候,将面团揉成长条状,切成大小均匀的剂子,擀成包子皮,在包子皮里包上馅包成包子,放入...
包子的做法
配方
包子做法
和配方
答:
1、家常菜肉
包子
材料:肉末,五花肉,韭菜,面粉,发酵粉,盐,酱油,甜面酱,料酒,葱,姜,鸡精,香油
做法
:1.五花肉洗净,放锅中煮熟2.煮熟的五花肉切小粒3.五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味4.肉末、五花肉粒加盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀,再放上切好的韭菜、香油拌匀5.面粉加发酵粉成发酵面团...
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