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日本人饮食文化
简述
日本人
的
饮食
特点。
答:
日本
饮食文化
的另一特色是“生”和“鲜”。按照
日本人
的观念,新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的,任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。日本人喜欢将食物生吃,不仅生吃各种蔬菜和各种植物,而且生吃鸡蛋,生吃鱼,生吃肉。按照现代医学的观点,新鲜有助于卫生,时鲜则有助于健康。因为...
日本饮食文化
是什么?
答:
3、“杂食”
文化
简单来说,吃的食物种类繁多,叫杂食。“杂食”可以说是大部分人类的
饮食
习惯,并非日本独有,但是
日本人
被称为“世界第一的杂食族”的饮食结构是很值得探究的。日本料理,主要分为两大类日本和食和日本洋食。简单理解日本人自己发明的食物就是和食。日本和食中较有特色的包括寿司、...
日本饮食文化
是什么?
答:
日本
饮食文化
是“生”和“鲜”。日本饮食文化的一大特点是“生”和“鲜”。按照
日本人
的观念,新鲜的东西是最营养的,体内所蕴含的生命力最旺盛的时期,任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。日本人喜欢将食物生吃,不仅生吃各种蔬菜和各种植物,而且生吃鸡蛋,生吃鱼,生吃肉。因为,能生吃的东西必是新鲜...
日本
有哪些传统美食
文化
?
答:
[怀石料理] 在
日本
菜系中,最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的"怀石料理",被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序,尽量保持原料本身的味道,原料以鱼和蔬菜为主。一般是煎茶之前的用膳,为了不影响品茶的乐趣,料理的味道和用料分量十分讲究。此外,怀石料理讲究环境的幽静雅致...
日本饮食文化
是什么?
答:
日本
饮食文化
:一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司,而很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾,日本的主菜是鱼。“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日本,经过
日本人
改良,在日本很受欢迎的一种食物,生食也是非常健康的食用方式,比烹煮方式更能减少鱼肉中营养...
世界各国的
饮食文化
,喜欢吃什么,礼仪,特色。
答:
一、
日本人
的
饮食
习俗 日本人的膳食以米饭为主,喜欢清淡、不油腻、味鲜不呈咸味的菜肴。偏爱中国有广东菜、北京菜、上海菜,对不很拉辣川菜也喜欢吃。爱吃牛肉、鸡蛋、鸡肉、海鲜和鱼。尤其喜欢吃生鱼片,吃时配芥末。喜欢吃豆腐、青菜和咸鱼。日本人还爱吃酱汤、酱菜、紫菜和酸梅等。爱吃纳豆(纳豆...
日本
料理
饮食
特色
答:
1、怀石料理在
日本
菜系中,最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的"怀石料理",被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序,尽量保持原料本身的味道,精心挑选新鲜的海产和蔬菜,原料以鱼和蔬菜为主。烹调落足心思。怀石料理讲究环境的悠静,料理简单而雅致。2、卓袱料理中国式料理,...
日本人
的
饮食
生活方式
答:
1. 日本的
饮食文化
中,大米通常作为主食,而蔬菜和鱼类等则作为副食。2. 从中世纪到明治时代,由于佛教的影响,
日本人
在饮食上对肉类有所忌讳,因此很少食用;然而,明治时代后,这种禁忌逐渐消失。3. 尽管西方人可能会认为日本料理仅限于牛肉火锅和寿司,但实际上,自第二次世界大战后,受学校午餐影响...
日本
的
饮食文化
有哪些?
答:
按照
日本人
的观念,新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的,任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。日本人喜欢将食物生吃,不仅生吃各种蔬菜和各种植物,而且生吃鸡蛋,生吃鱼,生吃肉。3、日本
饮食文化
的第三个特点是“追求造型美”。
日本饮食
讲究“艺术性”和“优雅感”,在日本的食品中,其...
日本饮食文化
是什么?
答:
日本饮食文化
的另一特色是“追求造型美”。日本饮食讲究"艺术性"和"优雅感".在日本的食品中,其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上,如松风、红梅烧、矶松、桃山、牡丹饼,以及州滨、时雨、越之雪、落雁,等等。除了名称以外,凡是去过日本的中国人或许都会感觉到,日本的菜肴与其说是让人饱口...
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