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日本餐桌礼仪的起源
日本餐桌礼仪的起源
和发展历程?
答:
餐桌
和入座在
日本
,
日式
餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。“我要开始用餐了”和“承蒙款待了”在日本,开始用餐之前会很虔诚的说itadakimasu(我要开始用餐了),在吃完后要说gochisosama (deshita) (承蒙款待了)。共同进餐在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里,点几种菜,大家一起吃的时候,您应...
日本
饮食文化论文
答:
在二战前,
日本的
饮食一般都是以稻米、蔬菜、鱼虾为主,这主要是受日本的地理环境与日本当时的思想观念影响的,但是在二战后,日本思想观念受外来思想的影响,他们的饮食更加的丰富多彩,畜牧产品逐渐出现了日本人的
餐桌
上,而且日本饮食文化受中国阴阳五行说的影响深厚,认为食物要阴阳平衡,并且日本人始终坚持杂食的阴阳平衡,...
餐桌礼仪的起源
答:
《
餐桌礼仪
: 文明举止
的起源
、发展与含义》英语提名:The rituals of dinner : the origins, evolution, eccentricities, and meaning of table manners (美)玛格丽特·维萨(Margaret Visser)著 ; 刘晓媛译 北京 : 新星出版社, 2007 329页 : 图 ; 19cm 内容提要 这是一本对餐桌上的诸多礼仪进行阐述...
中国
餐桌礼仪的起源
答:
中国
餐桌礼仪的起源
可以追溯到商代,当时已有使用象牙制成的筷子。史记·宋微子世家》中记载纣始为象箸”。用象牙做箸,象征着富贵。随着时间的推移,筷子的材料也发生了变化,从最初的象牙,发展到金、银、铜、玉石、珊瑚等。湖南的筷子最长,有的长达两尺左右;而
日本
的筷子短而尖,适合吃鱼片等片状...
日料基本常识有哪些?
答:
1、本膳料理 以传统的文化、习惯为基础的料理体系。
源自室町时代,是日本理法制度下的产物
。正式的本膳料理已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上,菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。2、怀石料理 在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本(指日本的镰仓、室町...
国际
餐桌礼仪
常识
答:
西方
餐桌礼仪起源于
法国梅罗文加王朝,当时因着拜占庭文化启发,制定了一系列细致的礼仪。 到了罗马帝国的查里曼大帝时,礼仪更为复杂,甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子,每当乐声响起,王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。 在十七世纪以前,传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代,餐桌礼仪显得繁琐、严苛,不同民族有不一样的用...
中国和西方的
餐桌礼仪
中西方餐桌礼仪差异有哪些
答:
1、筷子刀叉是中西方
餐桌礼仪的
最基本差异。筷子
发源
于有竹子的地方。我国北方多木,南方多竹,祖先就地取材,竹木便成了筷子的原始材料。2、刀叉的出现比筷子晚很多,刀叉的最初
起源
与欧洲古代游牧民族的生活习惯有关,他们日常生活随身带刀,将肉烤熟后割下来就吃。15世纪前后,为了改进进餐姿势,欧洲...
日本
都有哪些文化?
答:
相扑来源于
日本
神道的宗教仪式,
起源于
中国。在奈良和平安时期,相扑是一种宫廷观赏运动,而到了镰仓战国时期,相扑成为武士训练的一部分,18世纪兴起了职业相扑运动,它与相扑比赛极为相似。神道仪式强调相扑运动,比赛前的跺脚仪式(四顾)的目的是将场地中的恶鬼趋走,同时还起到放松肌肉的作用。场地上...
中日的文化差异
答:
中国的文字
起源于
古代的甲骨文,经过夏商周朝战国时期的发展,到汉唐时代,经济与文化都得到了空前的发展,中国文明进入了辉煌时期,处于世界领先的地位。而当时的日本,通过朝鲜半岛,接触到了中国发达的文化,通过派出使者等方式,对中国的文化如饥似渴地学习和吸收着,
日本的
假名和汉字便是来源于中国的...
中西方
礼仪的
差异表现在哪几方面
答:
中国礼仪和西方礼仪有着不同的起源。 1、中国
礼仪的起源
在中国,礼仪等于礼节和仪式。礼仪的本质是人与人之间交流的方法和对鬼怪神灵的信仰。人们认为所有的事情被不能看到的鬼怪所掌控。所以,礼仪源自对鬼神的信仰,以及对鬼神的一种特殊形式的信仰。中国是一个充满仪式的国家。追溯到五千年前,礼仪过去是传统文化的...
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