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最正宗的油焖大虾做法
谁知道
正宗油焖大虾的做法
答:
2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油
,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。油焖大虾的做法二:主料:对虾4-6头 辅料:葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 做法:锅入底...
油焖大虾
制作
答:
制作方法如下:第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片,姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油,先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽,继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水,盖上盖子
焖
煮5分钟。第7步、最后放入青椒片大火稍微收汁,翻炒...
油焖大虾的做法
详细步骤
答:
起锅添入食用油,充分滑锅后倒出,再添入少许食用油,放入大虾,晃动炒锅,使大虾受热均匀
,再倒入葱姜,颠锅翻面,改小火,煎至大虾两面金黄酥脆时,倒入刚才调好的料汁,盖上锅盖,焖两分钟,使大虾慢慢入味。2分钟过后,掀开锅盖,晃动炒锅,改大火,慢慢收干汤汁,再淋入少许明油,简单翻匀,即...
油焖大虾的
正宗做法
油焖大虾怎么做
答:
1、主料:
大虾
12只。2、辅料:植物油适量、盐4g、番茄酱两匙、米醋一匙、白糖一匙、料酒5匙、葱少许、姜少许。3、海虾,剪去虾枪、虾眼和虾腿。4、从虾背部划开。5、用牙签挑出虾线,洗净控干水分待用。6、炒锅烧热,下入平时炒菜两倍的植物油,下入大虾,中小火煎制。7、煎到虾壳变硬,两...
正宗的油焖大虾
是
怎么做
的?
答:
油焖虾:
将炸好的虾倒入锅中,加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和少量水(或高汤),大火烧开后转中小火慢炖
。收汁上色:待虾肉充分吸收调料味道,汤汁浓稠时,加入鸡精调味,继续翻炒均匀,直至汤汁收紧,虾壳上色更加红亮。出锅装盘:将烹饪好的油焖大虾装盘,保持虾的完整形态,将浓郁的汁液淋...
正宗
鲁菜
油焖大虾
的传统
做法
要
怎么做
?
答:
正宗油焖大虾
的传统
做法
:1、首先要将虾处理一下,用剪刀把青虾的虾脚、虾须和虾枪煎掉,然后用牙签将虾枪处的一个沙包取出来不要,因为这个部位是虾的胃(消化系统),可以说是虾头处最脏的地方,把沙包取出来以后虾头就可以直接使用了,然后从虾的尾部的第2个过节用牙签插进去把虾线挑出来不要...
油焖大虾的做法
?
答:
第一步:虾剪一定要挑虾线;将洋葱和大蒜切碎,放在一边。第二步:将虾放入锅中,大火油至颜色变红,取出。第三步:锅中留适量的炸虾油,爆香姜蒜,然后加入3勺番茄酱,搅拌均匀。第四步:再次倒入
大虾
。炒菜过程中,轻轻按压虾头,让虾黄流出来。第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙...
最正宗的油焖大虾
应该
怎么做
?
答:
正宗
潜江
油焖大虾的做法
1、将虾放在清水里漂洗,并用牙刷刷干净虾体。2、剪头,虾头越1/2处剪开(为了保留虾黄,可尽量少减些),注意不宜直接剪断,在欲断未断时往外一拉,将砂囊一起带出(那黑黑的一团物质,注意保留虾黄)。3、去泥筋,虾的尾部有三片尾翼,捏往中间一片,一拉一拧,...
油焖大虾
需要去掉虾头吗
答:
油焖大虾
不需要去掉虾头,
做法
如下:一、材料 对虾500克、料酒2勺、绵白糖3勺、生抽少许、清水适量、盐1勺、葱1棵、姜2片、香油1-2滴 二、做法 1.大虾洗净沥水,用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角),和虾须子。2.用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观,可以留着虾尾。也可以直接去掉。3....
油焖大虾家常
做法
,
正宗油焖大虾怎么做
答:
具体
做法
:买来新鲜对虾,剪去须、爪嘴整齐美观,入口方便。去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。姜蒜切细(约1:3),香葱切段。锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入
大虾
,迅速翻面。待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后再翻面。锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱...
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