酸菜鱼怎么做菜好吃?答:1、起锅加水,我们先把酸菜进行焯水,水沸腾后酸菜下锅,最多20秒就要倒出控水,酸菜焯水可以把酸菜中的一些异味给去掉,也可以起到平衡酸菜的咸度的作用,但不能焯水太久,否则酸菜的酸味会失去太多。 2、重新起锅把锅烧热,锅内不加油,把焯水后的酸菜倒入锅内煸炒,把酸菜的水分炒干,这样酸菜在后期就能吸收更多的...
家庭美食酸菜鱼答:展开全部 家庭美食酸菜鱼 做法: 鱼片加盐,胡椒粉,淀粉,油抓匀,炒香葱姜蒜,倒入酸菜翻炒; 加一碗水,水开,倒入金针菇煮熟,捞出; 下鱼片烫熟,装入碗中加入干辣椒花椒白芝麻淋上热油。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度...