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木耳图片
木耳
产地哪地方最好?木耳产地哪里最好?
答:
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我国木耳产地哪里的比较出名?
黑木耳
中口感最好的光木耳主产区位于东北的大小兴安岭和长白山上一带。其中又以黑龙江的牡丹江地区、河南伏牛山区卢氏县等为最大产地和黑木耳种植基地。牡丹江东宁县绥阳黑木耳批发大市场是目前国内最大品种最齐全的东北黑木耳批发大市场,河南卢氏县为最大野生黑木耳产地。
黑木耳
么样分好与否
答:
优质秋
木耳
外形呈茶叶卷状,耳片肉厚,泡发颜色乌黑,边缘平滑成小碗状,口感相较段木木耳略微发硬,如图所示:现象二:品质混淆,浑水摸鱼 现在网购的木耳,因为看不到木耳实际产品,只能通过
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来鉴别,因而我们很容易被误导!而市面大多木耳品质一般,很少有像上面介绍的优质木耳。一般品质木耳耳片相对...
秋耳与
木耳
区别哪个更有营养
答:
黑木耳
新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,成圆盘形,木耳菌状如耳朵,耳形不规则,耳片有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色。木耳质地柔软,其干燥后收缩为角质状,硬而脆性。树耳 野生木耳和工栽培地木耳的基本营养成分对比,其中蛋白质、还原糖、维生素C和...
木耳
泡开了还是有一层白色的东西,是发霉吗?没怎么洗,吃进去会有事吗...
答:
这是白背毛木耳,不是
黑木耳
,有白色的是正常的,不是发霉,洗掉就可以了。白背黑木耳又称毛木耳(不同于东北黑木耳),别名单叶蔓荆、蔓荆子叶、白背五指柑,正面是黑色,背面是灰白色,且有一层细小的绒毛,对治疗和预防中老年人心脑血管阻塞疾病及降血脂、降血压有奇特的疗效,对老年人便秘也有...
木耳
怎么样算发霉啊,最好有
图片
答:
木耳
发霉是因为受潮引起的,如果木耳已经发霉,建议不要食用,霉变的食物很容易产生一些类似黄曲霉的毒素,严重会影响人体的健康。
怎么泡发陈年的
木耳
?
答:
如果实在时间上有点着急,我们还可以准备一个密封盒,一杯冷水。然后将
黑木耳
放入密封盒内,倒入适量冷水,水量没过黑木耳即可。然后往里面加入适量白糖和面粉,搅拌均匀后合上盖子,用力摇晃3分钟,木耳就泡好了。请点击输入
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描述 END 注意事项 糖主要是加快木耳的吸水能力,从而使木耳快速发胀。面粉...
怎样鉴别山
木耳
答:
中等的
黑木耳
,是朵度稍小或者大小适度,耳瓣略微卷曲,朵面黑但是没有光泽,最不好的黑木耳就是朵度很小,耳瓣卷曲而且厚重,朵面呈现黑色或者是褐色的。请点击输入
图片
描述 如果买到是优质黑木耳的话,手捏会易碎,放开后朵面能很好地伸展,是有很好的弹性的。如果拿着比一般的木耳重的话,那...
木耳
与云耳有什么区别,哪一样比较贵
答:
1、木耳有好几个分类,功效都差不多:
黑木耳
,东北小木耳,云耳。云耳可以说就是木耳,只不过一般来讲云耳是高海拔产品,而木耳则是所有长于木头上耳朵状真菌体的通称。2、云耳是木耳当中的一个种类,因为售价廉宜,一般人多视之为菜肴配料,而完全忽略了它的营养价值。事实上,云耳含丰富的蛋白质、...
木耳
怎么炒才好吃?
答:
1、首先我们将
木耳
放入盆中,倒入适量的温水,将木耳泡发,浸泡大约一个小时左右,然后将腐竹掰一下,也放在温水中浸泡,将腐竹泡软 2、下面我们准备一些配料,切点葱姜,将葱切成片,姜切丝,然后将泡发的木耳撕成块,腐竹切段备用 3、碗中打入两个鸡蛋,用筷子打散备用,锅中倒入适量的油,油热...
秋耳与
木耳
区别哪个更有营养?
答:
秋
木耳
是在立秋以后生长,温度低,昼夜温差大,生长过程中接受日照的时间是比较长的,其中营养成分沉淀多,尤其是多糖和胶质的沉淀好,所积累的营养成分丰富,口感更加的劲道,耳厚度比春耳还要厚,但是朵形相比起春耳来说是比小的,水发性好。秋木耳营养更为丰富,内含有大量的多糖、胶质、人体所必须的...
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