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木耳泡发后可以直接吃吗
泡发
的
木耳可以直接吃吗
答:
可以
。干木耳经过晒干及加工处理,已经经过一遍消毒杀菌,其中的有毒成分已经大部分都挥发分解了,这种木耳经过泡发可以直接生吃。但需注意新鲜木耳不可以生吃,食用容易造成身体不适,要经过高温的杀菌消毒之后才可以食用。
木耳泡
好
可以直接吃吗
答:
不建议直接吃
。新鲜木耳中含有一种叫“卟啉”的化学物质,食用含有这种物质的食物容易出现一些过敏反应,新鲜木耳单纯浸泡是不建议直接吃的。但新鲜木耳经过暴晒过后,变成干木耳,其中的卟啉含量会大大降低,再加上卟啉是水溶性物质,经由水的泡发过后,剩余的卟啉溶在了水中,木耳中所剩下的卟啉大大减少...
木耳
是冷水下锅还是开水下锅?
答:
没有泡发好的木耳不可以直接下锅
,会出现夹生的情况,应当浸泡在凉水中使其泡发开后再食用。在不断加热的时候,木耳就会慢慢地吸水,木耳就逐渐变软了,煮至沸腾的时候,木耳里面的脏东西和细菌就能出来了,这样的木耳,烹制佳肴更加好吃。木耳的特性:木耳是木耳科木耳属真菌,是我国重要的食用菌,有广泛...
干
木耳泡发后
生吃了怎么办
答:
不可以
。没有提前泡发的干木耳,如果直接放入热水中煮制的话,煮出来的木耳质感软烂、营养流失较多、口感还会带有硬心,食用体验非常差,加上木耳在干制时会留有较多的灰尘、细沙等杂质,不经过泡发直接煮的话,这些杂质都会进入汤汁和煮好的里,很容易吃的时候吃的细沙等杂质,十分影响饮食健康。
木耳泡发后可以直接吃吗
答:
1、木耳
可以直接食用
,用烧开的水里焯的过程,实际上也是杀菌消毒的过程,也可以用淘米水
泡发
木耳,又厚又大,又柔软,可以试试。2、
木耳浸泡
一定要用冷水,这样才能充分泡开。浸泡透了的
木耳吃
法很多。做凉拌菜时,一定要在烧开的水里焯一下,捞起后用冷水冲洗、沥干再凉拌。不宜浸泡了就直接凉拌...
泡木耳之后
,感觉木耳就像熟了一样,不用炒
可以
生吃吗?
答:
泡木耳之后
,感觉木耳就像熟了一样,不用炒不可以生吃。若是吃了泡木耳,没有炒的情况下就吃,这样的后果是非常的大,会导致一个人中毒。木耳虽然有一定的营养,但是一定要让木耳煮熟之后,才能够将木耳里面的营养全部溶解出来。一、泡的隔夜木耳,不要
吃泡
的隔夜木耳,不要吃。有很多人都是为了方便...
木耳泡
好就
能吃吗
答:
木耳是种可食用菌类,一般新鲜木耳采下来要晒干,做成干木耳储存运输,要食用的时候要先发泡,木耳发泡好了
能不能直接吃
能?
木耳泡
好就能
吃吗
木耳本身是有菌的,最好不要在刚摘下时食用。但把它晒干后再
用水泡发
就不一样了,它含有的所有对身体不利的成份都会流失,建议
食用木耳
前它最好是被晒干...
木耳泡
好
后能直接吃吗
答:
不能。
浸泡
好的
木耳
应先用清水反复清洗几遍,将表面的灰尘、细砂等脏物去除,然后再用沸水焯过2分钟左右,将一些细菌、卟啉等物质去除,最后便可进行凉拌或爆炒而食,如
直接食用
,其表面的脏物、细菌等都可能进入身体,可能引发身体出现腹痛、吐泻等不适症状。
木耳泡发后可以直接吃吗
?木耳泡开了就可以吃吗?
答:
1、不要
直接吃
可能有些人觉得凉拌的木耳应该不用煮熟,这种做法是不对的,就算是凉拌,木耳也是需要加热的,木耳在泡的过程中很容易有细菌繁殖,而且泡的时间越长细菌就会越多,所以就算是吃凉拌的黑木耳,也尽量放在锅里焯一下水,高温能够有效杀菌,这样吃着也会比较放心。2、吃前洗干净有的人
木耳
...
黑木耳
用凉水泡完了
可以直接食用吗
?还是说必须用热水焯一下才可以...
答:
黑木耳泡发后
不
能直接食用
,须在开水中焯过。干木耳在泡发前应先用清水冲洗,然后用温水进行泡发,以缩短泡发时间。泡发完成后需再冲洗数遍,最大限度除去表面附着的杂质以及泡发过程中可能产生的有毒物质。黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及...
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