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本土饮食文化定义
说说
本土饮食文化
差异及其影响?
答:
本土饮食文化差异是指不同地区、不同民族、不同文化背景下的饮食习惯和食品文化的差异
。这些差异主要受到地理、气候、历史、宗教、传统习俗等多种因素的影响。以下是本土饮食文化差异及其影响的一些例子:1. 中西方饮食文化差异:中西方饮食文化差异很大,中餐以米饭、面食、豆制品、蔬菜、肉类等为主,口味...
为什么要推广
本土饮食文化
?
答:
南方多水田,北方多旱地。米和面成为人们的主食,水、旱地中生长的瓜果蔬菜成为与主食相伴的食物
,家畜、水产品及野猪等动物大多成为改善人们生活的佳肴。尽管这种饮食结构及生活方式在物质极大丰富后发生了巨大变化,但饮食最根本的本土性特质却仍以不同形式存在,且构成本土饮食文化最为坚实的基础。在世界...
英国的
饮食文化
是怎样?
答:
1.早餐求快 传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。这叫做“煎食”
。但现在多数人都很忙,没办法每天都吃这种丰盛的早餐,所以现在最流行的早餐种类有:一碗玉米片加牛奶;一些优格加新鲜水果;土司涂果酱,通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。英国人仍在周未享用传统的英式早餐。各个旅馆或饭店,尤其是大...
中国
饮食文化
你知多少
答:
水果方面,中国
本土
的桃子和李子历史悠久,而苹果、西红柿等则是后来的外来品种。比如,西瓜的引入得益于张骞通西域,而茄子和菠菜则分别在隋朝和唐朝时期传入。土豆和洋葱的引入更是晚至明朝,见证了中国
饮食
的开放与接纳。每一种食物的传播,都是一次
文化
的交融,它们不仅满足了口腹之欲,也书写了历史的...
介绍东莞既
饮食文化
答:
另外,由于山乡片靠近惠州等地区,受客家文化影响比较深,塘厦、凤岗等镇的客家人占了相当大的比例,因此
饮食文化
受客家文化影响很大,口味偏重偏咸。比如客家红烧肉、塘厦豉油皇肚尖、凤岗客家狗肉、清溪过年鹅等菜肴都是山区片的代表菜肴。 名菜名点惹馋涎 东莞的
本土美食
品种繁多,而目前真正能够做出东莞...
...在其他国家也吃不到地道的中餐,你怎样看待来外来
饮食文化
的...
答:
本地人是把
饮食
融入到自己的生活和血脉当中去了!一个中国厨师到外国去做菜,他肯定知道吃菜的基本上不懂中国菜,也就是说做的再好也没有人会夸奖。同样到中国做西餐,他知道吃的人只是为了赶时髦而已。
东莞
饮食
特点有哪些
答:
饮食历史
文化
“鱼米之乡”美食多除了历史的元素,地理对东莞饮食的形成也起了至关重要的作用。东莞以前是以农业为主的县,是著名的“鱼米之乡”,而饮食自然跟“鱼”和“米”有重要的关系。实际上,正是这一物产基础,造就了东莞
本土饮食
的两大类型--小吃和小炒。小吃主要指东莞饮食中的糕点类。东莞的小吃源远流...
英国的
饮食文化
答:
要了解一种
文化
,
饮食
也是其中很重要的一个方面。英国
本土
的餐饮比较注重营养,并不注重烹调方式,巧克力和薯条仍然是他们的最爱,在做许多食物的时候,他们都爱添加一些巧克力,而薯条的消费更是惊人,每星期全英国能消耗五百多万公斤的薯条。餐餐吃啥 英国人的饮食很丰富,除了本国的饮食以外,还有许多的...
饮食文化
研究的内容
答:
影响中国
饮食文化
研究的因素较多,从各种角度对中国饮食文化进行研究,有助于扩展研究思路,形成完整的饮食文化研究体系。文化人类学引入中国的历史并不长,在
本土
化的过程中,有与中国饮食文化研究类似的历程。现已形成较为完整体系的具有中国特色的文化人类学,对现阶段中国饮食文化研究具有很好的借鉴作用。 一、饮食文化的...
天津人的
饮食文化
和习惯
答:
天津人
饮食文化
:津地饮食丰富,民众爱吃会吃,尤喜食海鲜,素有“当当吃海货,不算不会过”之俗语。民谚“天津卫三宗宝,银鱼、紫蟹、大红袄”中之银鱼、紫蟹皆为天津特有的名贵海鲜食品。民间小吃风味独特,狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花不仅是旧时朝廷指定的御膳,而且也是享誉世界的美食佳品...
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