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柠檬鸡爪正宗制作方法
柠檬鸡爪
的
制作方法
和配料
答:
1、食材:
鸡爪
1000克、
柠檬
1个、洋葱100克、姜蒜香菜、小米辣椒、生抽250毫升、陈醋50毫升、白糖20克、料酒、桂皮、八角、花椒粒适量。2、准备鸡爪,洗干净备用。3、鸡爪剪掉指甲,然后剪成两半,用清水冲洗掉表面的粘液备用。4、柠檬切片、洋葱切块、小米椒剁碎、姜蒜切片备用。5、姜蒜、小米椒放入准备...
柠檬鸡爪正宗制作方法
答:
1、鸡爪切掉指甲和砍小块(方便腌制时入味)。2、把处理好的鸡爪冷水下锅
,水没过鸡爪,加入姜片,料酒,葱段一起煮开8分钟 3、鸡爪浸泡的时候把配菜切好。4、调好调味汁 调味汁:生抽3勺,醋3勺,蚝油1勺,糖半勺,盐少许,香油一勺。5、把冷却的鸡爪放入碗中,加入调味汁和配菜,一起搅拌搅...
正宗柠檬鸡爪
的
做法
答:
1、
柠檬凤爪制作
材料:凤爪300克、柠檬2个(一个挤汁,一个切片)、花椒、姜片,葱段、蒜瓣、鸡精、盐,洋葱,白糖,芝麻油。主打材料集合。2、提前将姜片,花椒粒用开水泡发20分钟左右。3、将凤爪洗净,去掉指甲。姜片,葱段连同凤爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟。4、焯好的凤爪立马用冷水...
柠檬鸡爪
的
做法
最
正宗
的做法
答:
1、准备用料:
鸡爪
、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、
柠檬
、酱油、米醋、料酒、白糖。2、取一部分生姜切片,大蒜拍碎备用。3、锅里加水生姜片大蒜料酒和鸡爪,水开后继续煮10分钟左右。4、鸡爪捞出用冷水冲一会去油,然后用冰水泡一会让肉质缩紧更有嚼劲。5、小米辣、泡椒、洋葱、大蒜、生姜、柠...
柠檬凤爪
的
制作方法
答:
1、鸡爪剪掉指甲,切碎。2、冷水下锅,放葱,姜,花椒,料酒,大火煮开后,在煮10分钟
。3、煮鸡爪的空,小米椒切碎,柠檬分开切片,洋葱切碎。4、放入容器,放一勺盐,一勺糖,一勺耗油,5勺生抽,8勺陈醋调均。5、鸡爪煮好后捞出放到凉水里,冰水更好,泡10分钟,这样鸡爪更劲道。6、泡完冷水...
柠檬鸡爪正宗制作方法
答:
柠檬鸡爪正宗制作方法
如下:原料:鸡爪、黄柠檬、青柠檬、香菜、蒜头、小米椒、冰水、黑陈醋、白糖、生抽、老抽。第1步、准备材料洗干净备用。第2步、加一个青柠檬,材料全部切好摆盘待用(也可以不用青柠檬,这里是为了增香)。第3步、鸡爪清洗干净,姜拍扁放入。第4步、加入冷水大火煮开,捞出浮沫...
柠檬鸡爪
的
制作方法
和配料
答:
制作
步骤:1.
鸡爪
剪去指甲,切成小块。2. 冷水下锅,加入葱段、姜片、花椒和料酒,大火煮开后转中小火煮10分钟。3. 煮鸡爪的同时,将小米椒切碎,
柠檬
切片,洋葱切碎备用。4. 调制酱汁:在一个容器中,加入盐1勺、糖1勺、蚝油1勺、生抽5勺、陈醋8勺,搅拌均匀。5. 鸡爪煮好后捞出,放入冰水...
柠檬鸡爪正宗制作方法
答:
步骤step 1 首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲 步骤step 2 准备好做
柠檬凤爪
的食材 步骤step 3 鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出 步骤step 4 煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉,使它口感清脆 步骤step 5 控干水分 步骤step 6 柠檬洗净表皮切片,香菜洗净切段 步骤step 7 蒜,姜用刀...
学会可以原地开店的
柠檬鸡爪
答:
学会可以原地开店的
柠檬鸡爪
【食材】:鸡爪10只|柠檬 1个|生抽 3勺|蚝油 2勺|陈醋 2勺|白糖/盐 适量|蒜 适量|辣椒面 1勺|白芝麻 适量。 【步骤】: 1、鸡爪去指甲一分为三,放入锅中,加料酒葱姜。 2、大火煮开撇去浮沫,再煮10-15分钟。 3、煮好后捞出,再用冰水降温,使肉质紧缩。 4、调料汁:蒜...
正宗柠檬鸡爪
的
做法
是什么?
答:
正宗柠檬鸡爪是一道以柠檬和鸡爪为主要食材的菜肴,它结合了鸡爪的Q弹口感和柠檬的酸爽风味,非常受欢迎。以下是
制作正宗柠檬鸡爪
的详细步骤:【材料准备】鸡爪:500克 柠檬:1-2个 姜片:几片 蒜瓣:几瓣 小米辣(或其他辣椒):适量 香菜:适量 鱼露:1汤匙 白糖:1茶匙 盐:适量 鸡精或味精:少许 ...
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