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桂枝和香叶是一种树
桂枝
桂皮
香叶是一
棵树上的吗
答:
桂皮:为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。八角:又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。
香叶
:用於腌渍或浸渍食品,又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳,但略有苦味。精油含量约2%,主 要成分是桉叶脑(C10H18O)。乾月桂叶平滑而有光泽,...
香叶是
什么树的叶子(香叶是长在什么树上的)
答:
一,香叶是什么树的叶子 在我们日常生活中用到的调味香料很多,有香叶、桂枝、桂皮、草果等等。
桂枝和桂皮是樟科樟属肉桂的枝条和树皮
;草果则是姜科豆蔻属植物的果实。那么香叶是什么树的叶子呢,在植物中叫香叶的比较多,但作为调味香料的香叶通常指樟科月桂属植物月桂树的叶子。由于它的叶含有芳香油0....
香料中
香叶是
什么树的叶子
答:
是月桂树的叶子
。香叶是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。 叶片深绿色,椭圆形,革质,味苦,清香。干燥后,苦味减少,香气增强,可以用作调料,即“香叶”。月桂树高50~60英呎,树皮光滑呈橄榄绿或略带红棕色。叶片很厚,叶面光滑呈深绿色,叶底呈浅绿...
香料中
香叶是
什么树的叶子?
答:
回答:你好,
肉桂树和和桂花树不是同一种树
。桂花树叶繁花密,
卤水中各种香料的作用
答:
4、桂枝,即桂树之细枝,味道、用途、属性、功用与桂皮相同,只不过不及桂皮味浓。5、香叶,即桂树之叶
。味道、用途、属性、功用与桂皮相同,但味道较淡。6、砂姜,又名山奈、山辣。属香草类草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。单用或与它药合用均佳。主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。常加工成...
香料中
香叶是
什么树的叶子
答:
麝香等。按提取来源分植物香料、动物性香料。香辛料:专指植物性,用于烹饪的香料和辛辣料统称。如花椒、豆蔻、草果、桂皮、辣椒、胡椒、大蒜、大葱、姜。桂,香木类,其嫩枝皮肉多而半卷,中心皱起,去外面粗皮名肉桂,去内外皮者,名桂心,顶上细枝名
桂枝
,结子名桂丁,年老生蕈,名桂耳 ...
香料植物主要品种
答:
常用香药类包括八角、茴香、桂皮、
桂枝
、
香叶
、砂姜、当归、荆芥、紫苏、薄荷、黄栀子、白芷、白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻、草果、姜黄、砂仁、良姜、丁香、花椒和孜然。它们各自有独特的味道和属性,如八角用于烧、卤等,桂皮则有温中散寒的功效,当归则常用于妇科调养。不常用香料类如橙叶、乌梅、刀豆、...
牛肉面汤中的白扣用桂皮还是
香叶
代替比较好?
答:
牛肉面汤中的白扣用桂皮还是
香叶
代替比较好?桂皮吧,比较好 牛羊肉类食材本身膻味较重肉质香,所以在选择香料的时候要尽量选择一些带有去膻味作用的香料与桂皮搭配。牛肉类食材搭配方法:桂皮,桂籽,草果,草寇,小茴香。香料搭配解析:很多人都知道卤制牛肉一般都放定香,但是定香和桂皮却并非最好的搭配...
卤肉卤鸡蛋经常用到那种像树叶的香料叫什么名?
答:
就
香叶
,菜场卖调料的地方有卖,我前几天做的卤的猪舌头昨天卤的牛肉还有鸡蛋都用到了,你去菜场买她们会告诉你怎么做。红烧也能用。
月桂叶的功效与作用
答:
香叶
的功效与作用1.驱寒除湿香叶味道辛辣,在冬天寒冷季节,容易感冒,这时在食物烹饪中放入一些香叶调味,能够使食物增添香气之余,还能起到驱寒除湿作用。2.护发除癣香叶还是头发及头皮的良好补品,可刺激毛发生长并清除头皮屑。据说也能治疗疥癣,打散淤血,安抚发炎,以及缩小结疤的范围。3.开胃消食香叶中...
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