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棉花糖用白砂糖还是绵白糖好
棉花糖用
什么糖出丝最好
答:
1.
棉花糖
制作通常使用普通的绵白糖。2. 绵白糖,也称为食用糖,是一种双糖,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基相互缩合反应脱水而成。3. 在棉花糖机中,
使用绵白糖
或
砂糖
加热,糖浆出丝流畅。4. 加热后的糖浆在机器中受到离心力的作用,变成糖丝甩出。5. 这些糖丝缠绕在木棒...
请问一下,做
棉花糖
,用什么糖啊,
用白砂糖
,
还是绵白糖
,请知道的朋友帮帮忙...
答:
白砂糖
!不明白欢迎追问!!望采纳
棉花糖用
什么糖出丝最好
答:
普通的
绵白糖
。根据生活常识网查询显示,绵白糖,即食用糖,双糖的一种,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子葡萄糖的半缩醛羟基相互缩合反应脱水而成,
棉花糖用
普通的绵白糖或者
砂糖
在机器里加热,出丝流畅,融化后在机器离心力的作用下变成糖丝甩出来,缠在木棒或者纸棒上,就可以制作出好吃得棉花糖。
棉花糖
是什么做的
答:
做棉花糖一定要用砂糖
,我们平时做菜用的绵白糖怎么不可以。因为砂糖熔点高不易化
棉花糖
向盆里面甩糖太多是怎么回事?
答:
有一下几种情况 1,
糖的颗粒太小,要用白砂糖,不能用绵白糖
2,机器转速太慢,看看是不是电瓶没电了或者电压不足 3,火太大,把火调小 4,机器坏了,建议返厂维修 5,如果以上都解决不了,那就是机器本身设计有问题
棉花糖
为什么
用绵糖
做不出来,是不是只能用大粒
白沙糖
啊?
答:
为什么不用
绵糖
?因为含水太高,喷出来的糖丝太软,又容易黏在一起。
砂糖
的成分是
蔗糖
——一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶格中的分子排列是非常整齐的,每个分子都有固定的位置。但是,一旦蔗糖进入了
棉花糖
制作机,因为受热,分子结构就会发生改变,也就是晶体熔化了——热量打破...
做
棉花糖
的
白砂糖
应该要多粗的呢,听别人说白砂糖越粗的越好做哦,请高人...
视频时间 14:55
做
棉花糖
的糖是不是得用大颗粒的?
答:
棉花糖
是
用蔗糖
做的,通过加热后然后迅速冷却让蔗糖分子之间没有时间排列整齐,因此孩子们手中的那个巨大蓬松的棉花糖再也不是晶体了,而是由无数线状的玻璃状的糖组成的。普通的
绵白糖
或者
砂糖
也可以。
做奶枣用的
棉花糖
可以用棉
白糖
代替吗?
答:
做奶枣用的
棉花糖
,最好不要
用绵白糖
来代替,因为做出来的味道口感不够正宗,达不到理想的食用效果。枣又名大枣、枣子、红枣、美枣、良枣,是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树,也是枣树的成熟果实。花小多蜜,是一种蜜源植物。果实枣,长圆形,未成熟时黄色,成熟后褐红色。红枣,皮薄肉厚,甘甜适中...
白砂糖
跟
绵白糖
的区别
答:
入口易化。2.
绵白糖
质地绵软、细腻,结晶颗粒细小,并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。而
白砂糖
的主要成分是
蔗糖
,故绵白糖的纯度不如白砂糖高。3.白砂糖颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。
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