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正宗田螺鸡煲的做法
田螺鸡煲的做法
是什么?
答:
准备工作:把
田螺
洗干净,用小钳子把壳的尖端剪掉以方便入味儿,鸡肉焯水去腥味,酸笋切成小条,姜切成大块,和大蒜一起拍扁,干辣椒剪成小段,香料准备好。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 锅烧热,油冒烟后倒入辣椒面和大蒜,煸炒出香味,放入田螺、鸡块和酸笋,加料酒和生抽大火翻炒十...
田螺鸡煲的做法
答:
田螺鸡煲的做法
主料:咸菜50克、香芋1个、石螺1000克、大米半碗、剁好的鸡肉。辅料:姜2片、小葱1根、盐1小勺、酱油1小勺、胡椒粉少许。步骤:1、大米提前泡半小时,用少许的盐和食用油拌好腌制5分钟。2、瓦煲加入适量的水煲沸,再加入腌好的大米,然后转小火慢煲。3、准备石螺、咸菜、香芋...
田螺
鸡汤
的做法
?
答:
做法:1、田螺洗净,去底将肉挑出,剁成茸和猪肉馅拌匀,2、再将调好的馅塞进田螺里,姜切成片,葱切段
;3、坐锅点火,倒油待油热后放入泡椒、姜片、葱、鸡块、田螺、鸡汤、盐、蚝油、酱油、鸡精,小火煨15~20分钟即可。田螺鸡煲 材料:鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜 做法:1.田螺买回来用水...
田螺鸡煲的做法
答:
步骤
1.鸡肉洗净斩小块,姜切片。2.锅里下水,加入鸡肉跟姜片煮熟。3.煮熟的鸡肉捞起,鸡汤盛起备用
。4.田螺剪掉尾巴洗净,青红辣椒切小块,大蒜切末,葱和香菜切小段。5.锅热油,下煮熟的鸡肉和姜爆炒,然后盛起。6.锅里重新下油,倒进辣椒、蒜末炒香。7.接着倒入田螺爆炒。8.然后加入之前炒...
田螺鸡煲
需要什么配料?
答:
做法
一 材料:鸡,
田螺
,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜 做法:1.田螺买回来用水养两天,让田螺吐净泥沙(在水里滴两滴油会吐得快一点),烧前刷干净,再用钳子把尾部剪掉。2.春笋用淡盐水烧开,去涩味。3.先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒),料酒,酱油,...
梧州汤
螺
是怎么做的?用什么调料
答:
田螺鸡煲做法
:1)买回来的田螺要养一天半天,以便田螺吐出脏泥。记得要滴着水养以减少死亡率。2)煮之前还要先把田螺的尾部剪去。3)把鸡斩好件,并用姜酒糖盐事先腌好。4)把剪好洗净的田螺放入煮开的水中飞一下,捞起,沥干水 5)用鸡油块榨油。不够油的话可以加些花生油 6)然后把配料如...
螺丝
鸡煲的做法
大全
答:
做法
1、土鸡宰杀,用热水烫毛后从腹部开膛,取出内脏,洗净后切成3厘米见方的块;
田螺
提前放入水中,加香油吐沙2天,洗净放入沸水中大火汆2分钟,捞出备用。2、锅内放入猪油、花生油,烧至六成热时放入鸡块、田螺小火煸炒5分钟,加入生姜、八角、桂皮、砂仁、花椒、干辣椒节中火煸炒3分钟,再放入...
田螺
猪脚
鸡煲
怎么做
答:
具体
做法
:1.先将
田螺
养在水盆中,放入一把生锈菜刀,利于让田螺吐干净泥;2.爆香蒜、米辣椒、假娄、放入酸笋炒,再把净田螺加入一起炒熟;3.炸猪脚,鸡肉,炸到猪皮金黄色才好;4.将炸好的猪脚以及鸡腿肉腌入味,放沙姜粉、五香粉、八角粉、生抽,白糖提味;5.把猪脚先炖一下,然后放入鸡肉...
田螺鸡
脚
煲的做法
大全
答:
具体步骤:1、将所需的食材配料准备好并清洗干净,生姜切成薄片,小葱切成长段,大蒜去掉外皮后不切,酸笋切丝,香菜切成小段备用;2、将
田螺
和鸭脚焯水,处理过的田螺再次清洗几遍,洗净田螺表面的泥沙杂质,然后起锅,倒入适量的清水,将田螺冷水下入锅中焯水,放入几片生姜、适量料酒,开大火煮开后撇...
田螺煲
汤
的做法
大全
答:
田螺
汤
的做法
详细步骤 (1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。(4)煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。(5)放辣椒面﹑切好的葱﹑捣...
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