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正宗的切糕怎么做的
江米
切糕的
做法家常做法窍门
答:
江米
切糕的
做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 江米也叫糯米(超市里有售),提前泡一晚上。步骤 2 space 蒸锅里铺上沾湿水的纱布。步骤 3 space 泡好的糯米沥干水分,倒进蒸锅。步骤 4 space 蒸15分钟后取出,把米倒入盆里,撒入适量白糖拌匀,开水慢慢地浇到米上,让米充分吸收,一层米一...
切糕
制作方法
答:
用料 糯米 适量 红枣 适量 小贴士
第一次蒸好后,得趁热放枣,迅速二蒸。做法 糯米洗净,泡水6小时以上,上锅蒸30分钟。枣洗净切掉核
。另拿个盆,放个屉布,我这是硅胶屉布,放一层熟了的糯米,一层枣。再放一层糯米一层枣,要压实。再一层糯米一层枣,再上锅蒸40分钟。二蒸好后,稍微凉...
大宋
切糕
什么面
做的
?
答:
8、重物压于其上,将糯米饭压瓷实。9、待切糕放凉
,倒扣下来。10、用刀顺边从上往下切,放在盘内撒上白糖即可。(刀上抹点水就不容易粘了)
东北老式
切糕
制作方法
答:
东北大
切糕的
做法步骤 步骤 1 大黄米面边加温水边均匀搅拌,少量多次的加!然后把有疙瘩的地方全部用手搓开后用筛子过筛,(过程比较麻烦,但是这样做出来中间不会有生粉)全部过筛后收获一盆细腻的大黄米面备用,蒸锅水烧大开,笼屉放入屉布(屉布洗湿拧干的状态,潮湿的就可以,笼屉周围刷薄薄一层...
山西
切糕的
做法,
视频时间 00:27
南昌
切糕怎么做
南昌
切糕如何做
答:
1、食材:中筋面粉120g、食盐1.2g、清水60g、菠菜2颗、大蒜15g、小米椒10g、香葱10g、香菜10g、辣椒面3g、红辣椒粉2g、白糖3g、生抽25g、香醋25g、香油3g、熟白芝麻5g、熟花生米25g、菠菜叶子50g 2、菠菜清洗干净,放入开水中,焯水,捞出,过凉水。3、挤干,切碎。4、取出2/3,放入料理机中,...
切糕的
做法是
怎样的
呢?
答:
切糕
做法一:用料:红枣50克、糯米100克、水适量、细砂糖4-5克。1、枣和糯米分别用水浸泡4小时。2、浸泡后控干水,糯米上锅蒸15分钟。3、浸泡后枣去核,从中间切开,上锅煮10分钟,捞出备用。4、糯米蒸15分钟后拿出用勺子一边加热水一边搅拌,让每一粒糯米都喝饱水,加水至如图的程度,再次上...
自己在家做
切糕怎么做
?
答:
1、将蜜豆放入糯米粉器具中,翻拌均匀。2、分次加入纯净水。3、搅拌成絮状。4、再揉成面团。5、耐高温模具中垫上油纸,底部铺上蔓越莓干,核桃仁。6、再把揉好的面团放入器具中,压平,轻轻按实。7、将模具放入蒸箱中层,蒸40分钟,焖5分钟。8、取出倒扣在盘中,撕下油纸,晾凉。9、切开即可...
糯米面
切糕的
做法
视频时间 00:32
切糕
大约蒸多长时间?
答:
蒸
切糕的
做法步骤 请点击输入图片描述 1 泡好的黏米。请点击输入图片描述 2 上屉蒸10分钟左右,用筷子顺时针搅拌。请点击输入图片描述 3 容器上铺一层黏米,上面摆放切好的枣肉。请点击输入图片描述 4 再 铺上一层米。请点击输入图片描述 5 同样方法把枣换成豆沙 再做一盒。请点击输入图片描述 6 ...
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