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正宗红烧排骨面的做法
红烧排骨面的
家常
做法
答:
排骨面的制作方法如下:1、排骨焯水沥干;2、热锅热油
,入葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、干红椒爆香,入排骨炒香;3、加水没过排骨,加入盐、料酒、冰糖、老抽、蚝油,烧开后转中小火盖上盖子炖1-1.5小时,期间舀出一些汤放入碗里作为面条的汤底;4、排骨炖烂后大火收汁,即为红烧排骨面的盖码。...
红烧排骨面
怎么做营养又美味?
答:
排骨处理:将排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分
。红烧排骨:锅中加入适量油,加热至五成热时放入排骨煎至两面微黄,加入姜片、大葱段和大蒜煸炒出香味。再加入老抽、生抽、料酒和糖,翻炒均匀让排骨上色。加水炖煮:加入足够的清水,水量要没过排骨。放入八角和香叶,大火...
红烧
小排面怎么做好吃
答:
红烧排骨面 的做法
步骤 1 先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会,冲去血水。2 准备两节大葱,一小节生姜,几颗冰糖,大料依个人口味,我准备了香叶,桂皮,茴香,花椒等等,超市都有卖的,买组合或者零散着称都行,一勺豆瓣酱,另备一份葱姜蒜切末。3 冷水加排骨,放入拍开的葱和生姜,盖...
排骨面的做法
怎么做排骨面
答:
7、另取一只锅煮熟面条,将面条捞出盛入碗中,然后摆入排骨和青菜,倒入炖排骨的汤汁即成一碗热乎乎的
红烧排骨面
。
排骨面
怎么做好吃
答:
6、加入豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、花椒粒,炒出香味。7、加入排骨。8、翻炒均匀。9、加入生抽、酱油、冰糖。10、翻炒至上色。11、加入热水。12、大火烧开后小火炖煮40分钟。13、加入适量的盐调味即可。14、另起锅煮熟面条和青菜,盛出碗中,淋上
红烧排骨
汤和排骨即可。15、一道美味的
排骨面
就做...
红烧排骨面
怎么做
答:
红烧排骨面
食材:排骨
做法
:1、500g排骨泡冷水期间多次换水,尽量把血水泡干净!这也是去腥的关键一步!排骨冷水下锅加料酒姜片焯水洗净备用!2、排骨放进高压锅一瓣蒜、两片香叶、四片姜、四根小米椒、一勺豆瓣酱、三勺酱油、三勺料酒、两勺蚝油、一小勺盐、半小勺糖、稍微末过排骨的清水千万别...
红烧排骨
扯面怎么做
答:
用料 面粉 400 水 150 鸡蛋 一个 盐 3克
红烧排骨
扯面
的做法
将所有材料一起活成面团 切成小剂子 搓长,抹上油,防止粘到一起 盖上保鲜膜疡一个小时 取一个剂子压平 用擀面杖在中间压一下 拉两边,就可以扯面了,水烧开直接煮面 炖好的排骨乘到碗里 香喷喷的
排骨面
...
排骨面
怎么做
答:
做法
步骤:1、
排骨
7-8块,放入洋葱,倒入姜片,1勺生抽,1勺料酒,抓匀腌制10分钟。2、锅内热油,腌好的排骨煎至两面金黄。3、倒入半勺白酒,葱段和剩余的洋葱,翻炒均匀。4、再加入3勺生抽,1勺老抽,1勺香油,翻炒均匀。5、加入开水没过排骨,加入适量冰糖,小火炖30分钟。6、再加入1小勺...
排骨面
怎么烧
答:
红烧排骨
原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许),盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)
做法
: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右) 锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖...
红烧排骨面的做法
最简单
答:
第一、准备好做好的
红烧排骨
。再准备好一个卤蛋。第二、胡萝卜切成胡萝卜片,我是为了好看用花刀切的,切好的胡萝卜片用开水焯一下备用。第三、把油菜摘干净后用清水清洗干净,然后用淡盐水浸泡半个小时左右,捞出后用开水焯一下备用。第四、准备汤汁,这汤汁可以是排骨汤,不过我喜欢吃比较清淡的...
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