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水煮鱼调料
水煮鱼
用什么
调料
好
答:
一、水煮鱼可以用:郫县豆酱,花椒,大料,桂皮,小茴香,葱,姜蒜,白酒,鸡蛋,胡椒粉,淀粉,红辣椒,盐等调料
。二、做法 1、草鱼洗干净,沿鱼骨取下肉,切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用 热锅,下麻油,炒香豆皮和油菜,盛在碗中 2、冷锅凉油慢慢炒热郫县豆酱,加入花椒...
水煮鱼
都放什么料
答:
鱼、鸡蛋、食盐、干淀粉、料酒、色拉油、花椒、辣椒、蒜、姜片、鸡精、白胡椒粉、黄豆芽
。1.将鱼头剁下,并从中分两半;将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。2.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀。
水煮鱼
怎么腌制
答:
水煮鱼片 材料
罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱
。做法 1、罗非鱼肉片成片,用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。2、一锅内放清水,烧开后将豆芽下水焯至8成熟,控干水分,均匀地放...
水煮鱼
怎么做?需要放什么
调料
?
答:
8、把鱼片控水后放入1茶匙白酒,1茶匙盐,一半的葱段,姜丝,1汤匙生粉用手抓匀后静置20分钟
,鱼骨里把剩下的葱段,姜丝加入,再淋上少许白酒,1茶匙盐抓匀静置20分钟 9、这个时候要准备好烧麻辣水煮鱼的调料,干辣椒切成段,备好花椒,豆瓣酱,葱花,蒜片和生姜片 10、热锅先倒入1汤匙油,温油...
水煮鱼
怎么煮要放哪些配料?
答:
6.油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛
水煮鱼
的器具一定要大一点。 做法二 配料:豆芽,或自己喜欢的蔬菜
调料
:姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量 豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、 盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、...
水煮鱼
的材料与做法
答:
调料
: 盐,鸡精,淀粉,白糖,黄酒,葱,香菜,酱油,花椒,糖 教您
水煮鱼
怎么做,如何做水煮鱼才好吃: 食品用料 主料:草鱼一条、黄豆芽(约500克) 辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。制作方法 做法一 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的...
水煮鱼
的做法?
答:
麻辣
水煮鱼
的做法 步骤step 1 准备材料,鱼可根据自己的需求进行选择,在买的时候可以让卖家处理好。菜也可以选择加入豆腐,味道非常棒。生姜切丝,大蒜切片 步骤step 2 将鱼用淀粉、盐、白胡椒、黄酒进行腌制大约半小时 步骤step 3 锅中烧水,将配菜黄瓜、青笋、笋子加入锅中焯熟 步骤step 4 菜熟后...
正宗的
水煮鱼
需要哪些材料?怎样做才能让鱼更入味?
答:
水煮鱼
配料:草鱼 一只、生菜 一颗、豆芽 适量、料酒 适量、香菜 适量、豆瓣酱 适量、胡椒粉 适量、生粉 适量、鸡蛋清 适量、小米辣椒 适量、八角 适量、桂皮 适量、花椒粒 适量、葱姜蒜 适量 烹饪步骤:1.草鱼处理干净,去掉头部。切薄片。2.准备好所有材料备用。3.切好的鱼片,加入盐,料酒,...
水煮鱼
用什么
调料
去腥 这样做出来的鱼脍炙人口
答:
1、用醋和胡椒粉。鱼杀好后放冷水中浸泡,并向水中放入少许醋和胡椒粉2.5斤水中放半两盐巴,活鱼放于其中1小时(鱼在盐水中自然死亡无妨),死鱼放入水中浸2小时。2、姜葱蒜。宰鱼时可以将鱼的血液尽量洗净,烹调时加入葱姜蒜也有驱除腥味的功用。3、盐。河鱼有泥味,可先把鱼放在盐水中清洗或用...
清淡
水煮
鱼片一般做法有哪些?
答:
水煮鱼片的家常做法 做法一 主料:鲤鱼、青鱼等。调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克。制作步骤 1.买来鲤鱼,切成鱼片。2.给鱼片上浆(
盐,味精,葱,姜,酒,胡椒
,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)。3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出...
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