江南年味答:过年,是童年最快乐的事,年味,是一生的味道。 我的出生地苏州太仓,因吴王在此设置粮仓而得名,自古就是人文荟萃之地。因地处富庶而美丽的江南,历史上多次大规模人口南迁,将大量中原文化带到江南及太仓,形成了包容多元的娄东文化特质,历来对除旧迎新的春节特别重视。记忆里,每逢大年三十到来前,村里男女老少男必理发...
江南饮食的特点是什么?答:首先,江南饮食的特点是多粗粮,少细粮,烹调油以植物油为主。在肉食的选择上,白肉多于红肉,比如说盐水虾、白斩鸡,在他们的餐桌上经常能看到,放的调味料很少,基本上保持了食物原本的味道。烹饪方式多以清蒸、水煮、涮烫为主,口味很清淡。 其次,江南饮食中蔬菜吃得比较多,水果比例适中,另外还有坚果和奶类加以辅助,他们...
关于风味小吃的作文答:正宗的江南小馄饨是最具江南文化味的,皮擀得讲究,贴着碗能看到碗里的花纹,真正是薄如蝉翳。肉要精瘦的,处理得细腻无渣,烧好后的馄饨,皮子晶莹舒展,“白里透红,与众不同”,象一只只美丽的白蝴蝶 。这时候的注意力就不会在吃上了。不过,这样的小馄饨现在已经不多了,做的人和吃的人好象都已经缺少了这份精...