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油焖大虾11种香料配方
11种香料
搭配,打造美味
油焖大虾
答:
搭配1:八角(2个)、草果(4个)、香叶(6片)、桂皮(1根)、干辣椒(适量)
。此搭配口味偏辣、较为适合喜欢重口味的顾客。搭配2:姜片(适量)、葱段(适量)、酱油、黄酒、冰糖。此搭配口味清淡、带有微甜味,适合颜色淡雅的油焖大虾。搭配3:山楂(适量)、冰糖、小茴香(适量)、花椒(适量)...
油焖大虾用什么
香料
?
油焖大虾配料
答:
配方:桂皮8克,八角8克,小茴香8克,玉果10克,草果10克,砂仁10克,白芷15克,香叶2克,白蔻5克
。做法:将上述各种香料混合即成。用法:下锅前将各种香料用水洗净,个体较大的香料洗净后还要拍破。作用:祛腥增香。潜江油焖大虾专用酱料配方 配方:
荆沙辣酱25克,辣椒粉10克
。做法:把辣椒粉加入...
武汉
油焖大虾
做法(有
香料
基本
配方
的)
答:
草果1斤木香0;5斤香砂0;7斤砂仁1斤草寇1斤筚拨0;5斤丁香1斤白寇1;6斤白芷0;5斤山奈0;5斤香果0;5斤良姜1斤小茴香0;6斤肉果0;9斤甘草0;5斤烟桂一斤肉桂0;5斤桂丁0;8斤香茅0;7斤桃草0;5斤枝子0;5斤毛桃1;5斤花椒3;5斤八角1斤香叶1;5斤孜然0;8斤当归0;7斤...
有知道
油焖大虾
做法
香料
配置吗? 或者说怎么做好吃 不要网上下载的_百...
答:
香料:八角,桂皮
,小茴香,豆蔻,草果,香叶,公丁香,芫荽子,山奈,陈皮,砂仁,花椒,干辣椒,啤酒一罐,酱油,黑胡椒 【油焖大虾的做法】:1. 油锅烧热,放入姜片,蒜粒,香料一起炒一下,加入食用油(因为是油焖所以稍微多一点),熬两分钟香料。2. 油烧热后倒入处理好的龙虾,翻炒到虾壳...
求
油焖大虾
专用
香料配方
?谢谢
答:
油焖大虾
专用
香料配方
:将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中,调好酱汁。具体方法如下:准备材料:茶油、青虾、糖、红烧酱油、原汁酱油、耗油、盐、食用油、姜丝、葱。一、将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中,调好酱汁备用...
潜江
油焖大虾香料配方
答:
1、五花肉煮至熟时,可以大火慢煮,让肉质更筋道。2、腌制时要注意把
香料
撒匀,虾身也需要均匀地沾上香料才能入味。酌量加入盐和糖,个人口味可自行调整。3、煮虾时尽量不要大力搅拌,虾尾容易断掉,影响外观。总结:潜江
油焖大虾
作为湖北特色美食,口感属于微辣,还有非常浓郁的香味,喜欢吃海鲜的人...
油焖大虾
的做法?
答:
制作方法如下:第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片,姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油,先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽,继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水,盖上盖子
焖
煮5分钟。第7步、最后放入青椒片大火稍微收汁,翻炒...
油焖大虾
放什么调料?
答:
1、提辣必用福建辣椒王,福建辣椒王辣度无比,色泽鲜艳,肉厚耐煮,除腥去异味,香辣可口,具有“辣嘴不辣胃,辣中有香味”的特性,是
油焖大虾
,周黑鸭,精武鸭脖等风味小吃的必用调料。2、酒
香料
浓度要高:龙虾初加工以后腥味很重,必须用高度白酒来增鲜,祛除异味。3、在起锅的时候加点白糖,色泽...
油焖大虾
的药材和
香料
是哪些?
答:
一、
油焖大虾
介绍 大虾,形状比较大,也就俗称龙虾。以其为主料焖制的大虾在我国已有悠久的历史。油焖大虾一度为宫廷御用,现在是时下大众的美食之一。在原基础上加入当归、参片、麻椒、辣椒、桂皮、胡椒、干姜、良姜、阳春砂、白芷、北芪、白蔻、生地等:30多种纯天然中药材
香料
精心焖制而成。大虾属...
油焖
龙虾的药材
配方
答:
原料:小龙虾1500克。调料:白糖25克,
油焖大虾
专用
香料
包1个(桂皮、八角、小茴香各8克,玉果、草果、砂仁各10克,白芷15克,香叶2克,白蔻5克混合而成,具有祛腥增香之作用,香料下锅前用水洗净泥沙,个体较大的香料要拍破)。姜片20克,蒜子50克,大红袍花椒、福建辣椒王干辣椒各30克,荆沙辣酱...
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