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油脂酸碱性水解产物
油脂
的
水解产物
是???
答:
油脂在酸或碱催化条件下可以水解.① 酸性条件下的水解
在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸.C17H35COO-CH2 CH2-OH
| | C17H35COO-CH +3H2O ——H+、加热—— CH-OH + 3C17H35COOH | | C17H35COO-CH2 CH2-OH ② 碱性条件下的水解 在碱性条件下水解为甘油 高级脂肪酸盐.C17H35...
油脂
在酸性和
碱性
条件下
水解产物
答:
油脂在酸性条件下水解成甘油(丙三醇)高级脂肪酸,在碱性条件下水解为甘油高级脂肪酸盐
。油脂在酸性条件下的水解方程式
C17H35COO-CH2 CH2-OH
C17H35COO-CH +3H2O —H+、加热—CH-OH+3C17H35COOH C17H35COO-CH2 CH2-OH 油脂在碱性条件下的水解方程式 C17H35COO-CH2 CH2-OH C17H35COO-CH +3...
油脂水解产物
答:
油脂在酸或碱催化条件下可以水解.①酸性条件下的水解
在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸
.c17h35coo-ch2ohohohc17h35coo-ch+3h2o———ch3—ch2—ch3+3c17h35coohc17h35coo-ch2②碱性条件下的水解在碱性条件下水解为甘油高级脂肪酸盐.c17h35coo-ch2ch2ohc17h35coo-ch+3naoh———ch2oh+...
油脂
在酸性条件下
水解
和在
碱性
条件下水解的生成物分别是什么?_百度...
答:
碱性:C17H35COOCH2 CH2OH C17H35COOCH +3NaOH→(加热) CHOH +3C17H35COONa C17H35COOCH2 CH2OH
碱性条件下生成的是Na盐
,两个反应的本质都是酯水解生成酸和醇,但由于NaOH能与酸反应,所以能促进酯的水解,在写方程式时也习惯将NaOH写在反应物里,生成物写成Na盐.希望帮到你o(∩_∩)o ...
油脂
在酸性和
碱性
条件下
水解产物
答:
在酸性条件下的水解产物是高级
脂肪酸和甘油
,在碱性条件下水解产物是高级脂肪酸盐和甘油。油脂在碱性条件下发生的水解反应也被称为皂化反应。油脂是一种烃的衍生物,由高级脂肪酸和甘油组成,密度比水小,可在一定的条件下发生水解反应。
油脂
在酸性和
碱性
条件下分别
水解
成哪两种
产物
答:
碱性:C17H35COOCH2 CH2OH C17H35COOCH +3NaOH→(加热) CHOH +3C17H35COONa C17H35COOCH2 CH2OH
碱性条件下生成的是Na盐
,两个反应的本质都是酯水解生成酸和醇,但由于NaOH能与酸反应,所以能促进酯的水解,在写方程式时也习惯将NaOH写在反应物里,生成物写成Na盐。
大神,
油脂水解
生成什么?
答:
油脂是一种酯,
可水解为高级脂肪酸和甘油
(这里以油酸甘油酯为例):1、碱性条件:C17H35COOCH +3NaOH→3C17H32COONa+CH2OHCHOHCH2OH 2、酸性条件:C17H35COOCH +3H2O→3C17H32COOH+CH2OHCHOHCH2OH
油脂
在强碱溶液中
水解
,生成
答:
1.油脂在强碱溶液中水解,生成( 高级脂肪酸的钠盐 )和(
甘油
).该反应属于( 水解 )反应,通常称为( 皂化 )反应,工业上用来制取 ( 高级脂肪酸的钠盐 ).2.从结构上看,糖类是( 多羟基醛或酮 ).根据水解产物,糖 可 以 分为 ( 单糖 )( ...
油脂水解
的
产物
是什么
答:
酸和
甘油
。油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,油脂在酸性条件下会水解成高级脂肪酸与甘油,在碱性条件下会水解成高级脂肪酸盐(肥皂)与甘油。
(1)
油脂
属于___类,其在
碱性
条件下的
水解
反应又称___反应,
产物
为___写...
答:
(1)
油脂
是高级脂肪酸和甘油反应生成的酯,属于酯类;油脂在
碱性
条件下
水解
生成高级脂肪酸盐和甘油,高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分,所以该反应被成为皂化反应;故答案为:酯;皂化;高级脂肪酸盐和甘油;(2)蔗糖不含醛基,麦芽糖含有醛基,能发生银镜反应;二者结构不同,但是具有相同的分子式:...
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