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泡菜螺丝菜
螺丝菜
的腌制方法
答:
具体步骤:1、晾晒干
螺丝菜
上面的水分后,装入干净无水无油的瓶子里面,每次
泡菜
前,可以给瓶子里面倒入10毫升的白酒,用白酒把瓶子转一圈,可以起到杀菌的效果,再次晾干后,就放入螺丝菜。2、然后放入盐、冰糖和花椒。3、倒入白醋,用白醋泡出来的螺丝菜,看着白净好看,也可以用普通酱油和普通醋泡,...
农村这种野菜,俗称“
螺丝菜
”,做
泡菜
清脆爽口,现在10多元一斤
答:
以前在农村,山上、路边到处都是野菜,其中就有一种分布比较广泛的植物根茎,腌制后是非常好吃的
泡菜
,清脆爽口。这种植物的地下根块非常奇特,长得很像冬虫夏草,白白胖胖的,并且还有螺纹,很多朋友叫它宝塔菜,根茎肥硕丰满,汁水特别多,也被叫作“甘露”。宝塔菜因身上有螺纹,酷似
螺丝
,而得名“螺...
螺丝菜
的做法
答:
做法步骤 1.
螺丝菜
表面的沙土比较多,先用清水冲洗几遍。把沙土大致冲洗干净以后,放在水里,浸泡3-4个小时,在水里泡一泡沙土更容易洗下来。2.浸泡好以后,用小刷子刷掉螺丝菜缝隙里的沙土,然后再彻底冲洗干净。3.放在凉网上或者笼屉上,晾干水分,我一般凉一天,这些螺丝菜表皮有磨损,有些发黄,...
糖醋
螺丝菜
的腌制方法教你糖醋螺丝菜的腌制方法
答:
1、用料:
螺丝菜
四斤,酱油两袋,醋五袋,白糖350g,大蒜2-3头,姜一块,花椒一小把,八角两个。2、葱姜蒜花椒辣椒八角都备好。3、把酱油、醋倒进锅里烧开。4、把洗干净控好水的螺丝菜和备好的调料一起放到罐子里。5、把煮开的酱油醋水关火后趁热化开白糖,等它完全凉透后倒入
泡菜
里。
我想知道
螺丝泡菜
怎么做
答:
螺丝菜
、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中,盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。容器密封放置7、8天即可食用。如果你想口味好一些,可以加入少许花椒和高度酒、姜。腌菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金属和塑料器皿。速食的话,头天晚上把螺丝菜切成片...
长得像葫芦的一种食物大约有三厘米长白色的腌菜用
答:
甘露子(学名:Stachys affinis),又名宝塔菜、
螺丝菜
、地环儿、地蚕、地牯牛、地钮、旱螺蛳、罗汉菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、地蚕、螺丝钻、螺蛳菜等。在中日文资料中常误从本草纲目及植物名实图考作草石蚕,非是。为唇形科水苏属宿根植物。喜生于近水低湿地,原产地是中国。中文学名:甘露...
螺丝
莱做
泡菜
发黑怎么回事?
答:
螺丝菜
做
泡菜
发黑的原因是螺丝菜没有清洗干净有杂质,做出来的菜就会发黑。
像海螺的咸菜会辣么
答:
然后再用酱油、醋、糖、辣椒之类的调料。一般腌制20天左右就可以吃了,如果是直接用
泡菜
水泡制的,那四五天的时间就能吃了。除了做咸菜,
螺丝菜
也可以当蔬菜吃,有“土参”的美誉,是药食两用的食材,可以清热消渴,有一定的药用功能。炒着吃味道不错,有淡淡的甜味,口感也比较脆。
泡的
螺丝菜
很酸上面有泡沫正常吗
答:
正常的。根据查询
泡菜
相关资料得知,泡的
螺丝菜
很酸上面有泡沫正常。泡菜正常发酵的过程中,其微生物会产生的气体形成气泡,这属于正常的现象,气泡不多,可以选择用干净的勺子挖出来,然后加几滴白酒即可,产生的气泡很多而且味道不正常,则需要换水重新腌制。
刚从地里挖出来的
螺丝菜
发芽了还能做
泡菜
吗?螺丝菜发芽了,可以做泡菜...
答:
刚从地里挖出来的
螺丝菜
。发芽了还能做
泡菜
吗?螺丝菜发芽了可以做泡菜吗?当然他可以螺丝菜,当然可以做泡菜了。嗯,螺丝菜做泡菜还相当好吃呢。
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