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泡鸡爪的制作方法和配料
泡鸡爪的制作方法和配方
答:
1、食材:鸡爪500克、姜5-6片、柠檬半个、泡椒4-5个、盐适量、蒜3瓣、御用香醋适量、味精少许、糖适量、话梅或是李干2颗、泡椒水适量、冷水适量料酒少许、辣椒酱1大勺
。2、鸡爪洗净切成两半,放入没过鸡爪的冷水中,放入生姜,料酒煮开后,用冷水洗净,剪去鸡爪前指甲。3、将煮过洗净的鸡爪用冷水...
泡鸡脚的制作方法和配料
答:
1、准备配料:鸡爪1000克,野山椒50克,泡菜酸水适量,芹菜、花椒、味精、鸡精、盐、胡椒少许
。2、凤爪洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。3、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。4、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。5、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开...
泡鸡爪的做法和配料
答:
1、配料:鸡爪 500g泡椒 适量,花椒 适量,盐 适量,八角 适量,姜片 适量,蒜 适量,辣椒 适量,苹果白醋 适量
2、将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半 3、锅中倒水,将鸡爪子放进去,大火烧开后撇去血水,然后加姜煮熟 4、带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了,捞出之后放到凉水里清洗几遍 5、...
泡鸡爪的制作方法和配料
答:
1、原料:
鸡爪2斤、糟卤一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺
。2、器具:腌泡乐方盒。3、制作方法:洗净剁开,过一下开水去除味。锅内加水,葱料酒八角桂皮花椒鸡爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。腌泡盒中先放一...
泡爪
的制作方法和配料
答:
1、制作食材:凤爪500克,泡山椒一瓶
。2、制作流程:将鸡爪用开水过一下去腥味,然后另放水煮到鸡爪熟透,捞起后剔去大骨,倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒,再加入自家泡菜罐里的泡菜水(如果没有泡菜罐就加纯净水再依个人口味加入适量盐,咸味稍重一点才能入味),盐水以淹过凤爪为宜,...
泡鸡爪的制作方法和配料
答:
泡鸡爪
是一道美味的小吃,下面是一种常见
的制作方法和配料
:所需配料:1. 鸡爪:500克 2. 姜片:适量 3. 大葱:适量 4. 料酒:适量 5. 生抽:适量 6. 老抽:适量 7. 白糖:适量 8. 盐:适量 9. 鸡精:适量 10. 花椒粒:适量 11. 水:适量 12. 香菜:适量(可根据口味决定)制作步骤:...
做
泡鸡爪
需要买什么
配料
?
答:
做
泡鸡爪
需要
的配料
有:1. 鸡爪:约500克。2. 调料:八角、桂皮、花椒、生姜、葱、大蒜各适量。3. 酱油:适量。4. 料酒:适量。5. 白糖:适量。6. 盐:适量。7. 辣椒粉:适量。8. 醋:适量。9. 芝麻:适量。10. 食用油:适量。除了以上这些基本的配料,你可以根据个人口味加入一些其他
的调
...
泡麻辣
鸡爪的制作方法和配料
答:
1、用料:
鸡爪
500克,野山椒200克,花椒少许,八角两个,生姜一块,蒜4瓣,盐少许,鸡精适量。2、锅里放清水,煮沸,放入鸡爪,煮至鸡爪可以用筷子戳透(记得要剪指甲的哦)。3、捞出放入冰水中。4、葱切段,姜切片,蒜切末和花椒粒,八角放入盒中,野山椒一瓶备用。5、取一部分野山椒切碎。6、...
如何
泡鸡爪
答:
步骤/
方法
:1首先我们需要到市场上去买一些鸡脚,然后把它们洗干净把指甲去除掉,然后放在水里泡上半个小时,这半个小时里面要不停的换水,然后把热水烧开,放上花椒和料酒,把鸡脚放进热水中煮上15分钟左右,在这个过程中一定要掌握好火候。2然后就是
制作泡凤爪的
汤汁,制作起来也是很简单的,就是...
自制
泡鸡爪
放些什么佐料
答:
1. 香料:子弹头椒辣椒,姜,花椒,八角,草果,桂皮 2.
配料
:白酒,白醋,糖,盐,味精,大蒜,瓶装泡椒 3. 配菜:洋葱一个,芹菜少许 4.
鸡爪
开始
制作
:第一步.挑选好的
凤爪
,洗净,每个鸡爪剁成两半,装在盆子里 第二步,在鸡爪里加入姜,花椒,八角,桂皮,让鸡爪更加入味,泡出来更香。...
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