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浸泡后的大米直接干蒸
泡好
的米直接
用震子蒸饭可以吗?
答:
1. 泡一晚的米用来蒸饭不好。2. 如果只是泡了一夜的话是不会导致变质的,但是最好不要浸泡太久
。泡的时间长,这个过程中,由于微生物的原因,这个泡米的水里有大量的微生物,有不少是有害的。3. 做米饭前将米浸泡十五分钟,做出来的米饭松软,口感更好。但如果超过一个小时,米会很容易碎掉,...
大米
可以洗
后直接
倒蒸笼里蒸吗,怎样蒸法?
答:
1、首先准备要180克大米,如果家里人吃的比较少,可以少做一些,再找一个比较大的盆。2、盆里放入水,把大米洗一次,再洗一次,再洗一次,一共是洗三次,把大米里边的水倒掉。3、接下来找一个锅,在里边放入适量的水,再放上蒸屉,蒸屉上铺一块布,布必须是干净的。4、最后把洗好
的大米
倒入...
大米泡
一天后,
干蒸
还是不熟,为什么?
答:
所以建议不要干蒸
,因为干蒸真的是个技术活,一般不会就不要去尝试,而且本身干蒸就不太好做饭,所以不建议这样。
大米干蒸
需要
浸泡
多长时间
答:
2-3小时
蒸
糯米饭
米
要
泡
多久?
答:
1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用
干蒸
饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于...
蒸糯米时是冷水放米还是水开了再放
米蒸
答:
冷水是
蒸
,有点慢。另一种方法,用热水,叫“穿一下”,(我们这的叫法),糯米的边缘透明了就用冷水
浸
,过滤,就行了,要随时注意到
怎么用
大米
酿酒?
答:
1、米洗净,加水
浸泡
6小时。泡好
的米
在常压下蒸0.5小时。2、蒸好的米淋凉开水冷却至30度以下,转移到盆或保鲜罐中。3、加入酒曲搅拌均匀、压实,并盖好盖子防止污染杂菌。酒曲用量为米的干重的0.5%~1%。4、于30-32℃保温发酵2天后,加水继续发酵至5天。用水量约和米的重量相等。5、将发酵液...
蒸
大米
是先放水还是先放米
答:
现放水、再放米!但不要等水开了再放、都放好了再加热
普通
大米
,
干蒸
,米泡水要多长时间
答:
至少8小时
蒸
糯米大概要多少分钟
答:
一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟。如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,糯米熟了就会自动关闭,特别方便。如果是用普通的蒸锅放水
蒸
的话,那么时间可能需要久一些,一般都需要半个小时,但是时间虽然久,味道比其他的方式要好很多,特别香。
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