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清明果糯米和粘米的比例
清明果的
做法
答:
原则:糯米与粘米的比例是4:1
(一)外皮 2勺糯米粉 4勺粘米粉 2杯水(可另再备用一些,如果感觉需要的话)2滴橄榄油 1滴纯香草精 几滴绿色食用色素 (二)内馅 红豆或绿豆,煮熟烂后的'白糖(适量,看个人喜好)少许肉桂粉 1-2勺牛奶 少许糯米粉 少许杏子果酱 (三)铺垫 几片粽叶 做法:1、在...
清明果的
相关问题解答
答:
1:1的糯米和梗米粉比例
糯米粉和梗米粉的比例按照1:1来进行调配,制作清明果放上糯米粉,主要就是为了能够增强口感。放入梗米粉,这是为了能够让糯米粉的粘黏性中和起来,对清明果的口感会有一定的改善。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障?
清明果
米粉
比例
清明果米粉比例介绍
答:
1、糯米粉和粳米粉以1:1的比例进行调配
。2、清明果中放入糯米粉是为了增强口感,糯米具有很强的粘黏性,口感非常的绵软,咬起来口感软糯,不过不能多吃,吃多了会增加肠胃的负担,对健康不利,粳米粉可以中和糯米粉的粘黏性,适当比例的放一些对于清明果的改善很有帮助。
清明时节用什么可以制作
清明果
答:
1、糯米和大米按1:1的比例放入冷水中浸泡6个小时
;2、艾草摘洗干净好后放入开水中捞一下,加入适量食用碱煮1~2分钟,然后连水带草捞出装盆冷却;3、把艾草切碎放入浸好的米中,磨成浆,压干后揉成面团(需加点水);4、把揉好的团在均匀分搓成乒乓球大小,然后包上馅料,上锅蒸15分钟即可。清...
江西
清明果的
做法和配方
答:
江西
清明果
是江西地区在清明节期间的传统小吃,以其独特的口感和寓意深受人们喜爱。清明果不仅美味可口,而且寄托了人们对先人的怀念之情。配方:
糯米
粉500克、粘米粉100克、艾草100克、食用碱1小勺、白糖适量、花生、芝麻、豆沙等馅料适量。做法:1. 处理艾草:将艾草洗净,放入开水中焯烫,加入食用碱以...
做
清明果
时米粉和
糯米
粉
的比例
是多少?
答:
一般情况,3斤
糯米
粉,2粘米粉,1斤面粉。这样
的比例
,面粉主要包的时间比较软的作用。
江西
清明果的
做法和配方
答:
2. **和面:** 将
糯米
粉
和粘
米粉混合于大碗中。加入切碎的艾草和适量白糖。逐渐加入温水,边加边搅拌,直至面粉和艾草充分混合,形成柔软的面团。3. **准备馅料:** 根据个人口味,准备炒香的花生碎、芝麻糖或豆沙等馅料。4. **包制
清明果
:** 将面团分成小块,取一小块,用手掌压扁,放入适量...
米粉要多少面粉要多少和起来才可以做
清明果
?
答:
一般情况,3斤
糯米
粉,2粘米粉,1斤面粉。这样
的比例
,面粉主要包的时间比较软的作用。
清明果
怎样做不粘手
答:
1.将艾草用水煮熟,浸泡2小时,沥干,剁碎。把配料里的其他菜切成小丁,混一起。2.再把大米粉
与糯米
粉按1:2
的比例
混合,放入剁碎的艾草一起和成面团。3.把所有切成小丁的菜放入锅中炒成六分熟,把菜凉一下。4.好了,准备要开始了,不过为了不让果子
粘
的到处都是,准备个粽叶或
清明
叶子,拿来做...
清明节
吃什么之
清明果
怎么做
答:
需加点水) 4、把揉好的团在均匀分搓成乒乓球大小,然后包上馅料,上锅蒸15分钟即可 清明果做法小贴士 1、可用糯米粉、粘米粉代替糯米、大米,比例按个人口味加,
一般是糯米粉多些,粘米粉不需要那么多
2、喜欢甜食的朋友,可以包豆沙馅,喜欢咸味的朋友包笋干肉馅,或者韭菜鸡蛋馅也不错。
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