一顿饭120道菜,清朝皇帝是这么吃饭的答:皇帝每天的膳食先由御茶膳房官员开列出膳单,经内务府主管大臣审阅、备案后,才能烹饪制作。 【皇帝用膳排场】 所谓的“摆谱”,不是东北人的摆家谱,而是摆菜谱。清朝标准御膳,每顿饭有120道菜,要摆三张大桌。此外还有主食、点心、果品等。后来,有的皇帝觉得这样太浪费,菜谱变少,120道减为64道;慈禧太后的老公奕...
在清朝,皇帝的宫廷宴会到底有多讲究?答:清朝作为我国的最后一个封建王朝,文化上的繁荣促进了饮食文化的繁荣,而这些饮食文化可不仅仅只有食物本身,餐具也是文化的一部分,这些美丽的餐具所体现的正是皇家气派,有着皇家的豪华与尊贵。 清朝宫廷里的饮食器具最常见的除了最为贵重的金银器具外,也有骨、瓷、陶等等,无论材质如何,这些器具的造型都十分的独特,除...