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温州小排面怎么做窍门
小排面
小排
怎么做
好吃
答:
小排面
的做法图解44. 放3颗八角,一小碗酱油,半小碗料酒和一点冰糖,也可以放两个干辣椒,用砂锅或者高压锅炖至软烂 小排面的做法图解55. 另起一锅,烧开水下小青菜(最好是有豆芽,我忘了买,和小青菜一起焯水),捞起,再下粉干(
温州
叫粉干,类似云南米线的一种米粉)也可以用面条代替 小排面的做法...
排骨烩面的家常做法
窍门
答:
取一个面剂擀开,用擀面杖顺长在中间压一道痕迹,这样做便于后期扯面
。6 表面抹上一层油,7 盖上保鲜膜饧制1小时以上。8 猪小排用清水浸泡后清洗。9 凉水入锅焯水去除血沫。10 捞入温水中清洗。11 高压锅中倒入开水及八角、花椒、姜,放入小排,上汽后煮10分钟。12 将胡萝卜和菠菜洗净、切好。...
红烧
小排面怎么做
好吃
答:
简单难度 红烧排骨面 的做法步骤 1 先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会,冲去血水。2 准备两节大葱,一小节生姜,几颗冰糖,大料依个人口味,我准备了香叶,桂皮,茴香,花椒等等,超市都有卖的,买组合或者零散着称都行,一勺豆瓣酱,另备一份葱姜蒜切末。3 冷水加排骨,放入拍开的葱和...
请教咖哩猪肉烩面应该
怎么做
?
答:
1.猪
小排
剁小块洗净,汆烫去血水后再洗净沥干,备用。2.红萝卜切片;马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块;青花菜洗净切小株,备用。3.热锅,倒入沙拉油,加入蒜末、咖哩粉以小火炒香,加入水、其余调味料、作法1的排骨,再以小火煮10分钟。4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分...
如何做
一碗好吃的面?
答:
如酱油、辣椒油、花椒粉、醋等,来增加风味和口感
。搅拌均匀:使用筷子或汤匙将面条和配料搅拌均匀,使汤底和调味料充分融合,让每一口都能品尝到各种风味。记住,以上只是一般的做面方法,你可以根据自己的口味和创意进行调整和改良,加入你喜欢的配料和调料,创造出属于你自己的独特美味面条。
有哪些做面条的小
窍门
答:
1、不要沸水下锅。煮面条的时候等水大开的时候下面条,这样做出来的面条常常粘成一坨,不劲道。事实是:水开的时候放面条,容易导致面条受热不均匀,面条表面容易糊化,就容易粘在一起!正确做法:等水热至刚刚开始冒气泡,此时将面下锅,并且顺着一个方向搅动,这样面条不仅不粘而且熟得快!2、面汤...
有哪些做面条的小
窍门
?
答:
窍门
是做面条的面团不易太软,如果和好的面团比较软,一定要再加点面粉揉的硬一点。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 230克、鸡蛋 2个、纯净水 适量、盐 1勺。1、鸡蛋、面粉、盐直接放入面包机桶内。2、再加上少许的水,和成一块面团,静置半小时。3、把面团取出来,分成2份,加入...
面条
怎么做
答:
1.将高筋面粉过筛,放入锅中,吃碱后用热水拌匀,倒入面锅中,快速搅拌均匀,然后揉成面团,摊开晾凉,最后用湿纱布盖好备用。2.把净锅用清水烧开,拿床放在开水锅上面,然后把面团放进去,把面条挤出来,流到开水锅里。3.煮熟后用漏勺捞出面条,沥干水分,倒入盛有熟油的盘中,拌匀,摇匀(或用...
小排
包
怎么做
答:
3.发好的面排气后分成16等份。4.揉圆了放案上用保鲜膜盖起来松弛20分钟(如果没有时间10分也行)。5.用手把面团扣起来,开始揉圆,右手顺时针,左手逆时针转,五指边揉边往里收。6.揉至表面光滑即可。7.做好了摆入烤盘二次发酵。8.有的朋友问在那发酵,我就是这样,在烤箱里底下放一碗水,...
怎么
和面做面条有劲道
答:
想让面条做得更有筋道,其实是有很多小
窍门
的,面条是否筋道和选择的面粉有很大的关系,一般我们都需要选择中筋面粉。那么
怎么
和面做面条有劲道?怎么和面做面条有劲道 1.准备好冷水和面,选择用普通的面粉就可以了,不要选择去用高筋粉,在面里打上两个鸡蛋,撒上一小撮精盐,把面和好,然后醒20...
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