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湖南蒸肉饼的做法
湖南
沅陵
蒸肉饼的做法
湖南沅陵人米粉里的蒸肉饼特别的好吃,在外边没有...
答:
做法
1. 肉、冬菜与蒜茸一起剁至碎,加入麻油、胡椒粉拌匀。2.
用点风车粉来拌匀肉饼,加入少许的清水,
用大火蒸10分钟即可
。3. 上桌前能加入少许葱头油会更加香
蒸肉饼怎么
做又软又好吃
答:
2、把猪肉平均摊薄放于盘子里成肉饼状,水开后放进肉饼以隔水法中大火蒸8分钟
。3、鸡蛋加水搅拌均匀成蛋液,取出肉饼,把蛋液过筛后倒于肉饼上,再次用中大火蒸5-8分钟即可。提示:1、先蒸肉饼再加入蛋一起蒸,如果一开始就一起蒸,蛋的口感会太老。2、鸡蛋和水按1:1.5。梅菜蒸肉饼 材料:...
蒸肉饼
要蒸多少分钟
答:
1、首先准备好猪肉泥;2、加入半个生的咸蛋白;3、加入料酒、白胡椒粉、鸡粉和适量水;4、用筷子朝一个方向搅拌上劲;5、碗里先铺上一层毛豆籽;6、接着放入调好味的猪肉泥,中间挖个坑;7、把咸蛋黄放入中间;8、锅中水烧开后放入
蒸
架上蒸15-20分钟;9、蒸熟后取出淋上生抽撒上葱花即可。
蒸肉饼怎么
做,吃起来才又软又嫩?
答:
5、用筷子顺着一个方向搅拌香菇猪肉末直到上劲,可以加入适量的香菇水,这样可以让
蒸
出来的
肉饼
更加鲜嫩爽滑。6、取一只碟子,上面抹一些油。7、把香菇猪肉末平摊在碟子上,上面抹平,但不要压实,不要抹得太厚。8、抹好的猪肉饼上锅蒸熟,注意不要蒸太久,10-15分钟即可。9、出锅撒上葱花即可开...
蒸肉饼
要多长时间
答:
蒸
15分钟即可,具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:猪肉 半斤、小葱 3颗、食盐 3克、老抽 半茶匙、菜籽油 半勺、料酒 半茶匙。1、第一步把猪肉剁碎。2、碗中放入猪肉末和葱白。3、加入老抽,盐,油,料酒。4、在碗里反复搅打直到猪肉上劲。5、放入盘中压扁。6、上锅隔水蒸15分钟。7、取出...
蒸肉饼的家常做法
答:
蒸肉饼的家常做法
操作步骤如下:材料准备:猪肉、鸡蛋、胡椒粉、酱油、葱等。1、准备好食材,猪肉最好半肥半瘦,总之有点肥的就好。将猪肉剁成肉末,不用太细腻。2、加点酱油或其他生抽即可,再加入一勺盐。3、半途又加了点玉米碎粒在里面,味口更棒哟,加点胡椒粉和少许油,然后一个方向反复搅拌...
蒸肉饼的做法
答:
蒸肉饼的做法
如下:工具/材料:猪肉、葱、姜、盐、酱油、料酒、葱花、香菜。1、将猪肉切成小块。2、加入葱、姜、盐、酱油、料酒等调料腌制半小时。3、将腌制好的猪肉块放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀。4、将搅拌好的猪肉块放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟即可。5、取出蒸好的肉饼,撒上葱花和香菜...
蒸肉饼怎么
做最好吃?
答:
葱头
蒸肉饼
【准备原料】前腿肉、干葱头、干香菇、生姜、小葱、盐、生抽、蚝油、白糖 一、选肉:选五花肉太肥,蒸出来太过于油腻;选瘦肉,太瘦,没有一点油水,蒸出来的肉饼又硬又柴。因此,做肉饼,需选择前腿肉,大概三肥七瘦是最鲜嫩的,不会太肥,也不会太瘦。二、剁肉:绞肉机的出现方便...
蒸肉饼的做法
蒸肉饼怎么做
答:
调味料:生抽2克、老抽1克、蚝油2克、盐1克、料酒1克、白糖1克、五香粉1克。步骤2 大葱切末。步骤3 小葱切葱花。步骤4 肉末中加入大葱末、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、白糖、五香粉,少许水,拌匀腌制10分钟。步骤5 蒸锅中放水烧沸,放入
肉饼蒸
20分钟。步骤6 出锅撒上葱花即可。
肉饼
要
蒸
多久
答:
蒸肉饼的做法
用料 主料:猪肉半斤、小葱3颗 辅料:食盐3克、老抽半茶匙、菜籽油半勺、料酒半茶匙做法 1、买肥瘦相间的肉 买回来自己剁好(自己剁的肉比外面机子上缴的肉香很多)2、将剁好的肉放入碗中 撒上葱白 葱末切碎备用 3、将老抽 食盐 菜籽油 料酒倒入碗中拌匀 4、在碗里反复搅打直到...
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