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湘菜十大经典名菜
湖南
十大
顶级
湘菜
答:
东安子鸡
,又名东安鸡、官保鸡,是湘菜系中的一道传统名菜。以东安新母鸡为主料,制作精细而成。这道菜肴呈现红白绿黄四色,口感肥嫩,味道酸辣鲜香,深受人们喜爱。6、
永州血鸭
永州血鸭是湖南永州的特色传统名菜之一,是当地人无论春夏秋冬都会食用的美食。在永州,血鸭是分为多种,如江永、道县、...
十大经典湖南菜
答:
1.辣椒炒肉丝肉
2.青椒油豆腐3.生炒脆肚4.五花肉炒油豆腐5.豆豉烧辣椒6.香菜炒蛋7.干煸豆角8.四季豆炒肉9.辣椒炒肉10.鱿鱼须 友情提醒:吃湖南菜,一定要多备米饭。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1378292956435098019/answer/453077104...
湘菜十大名菜
排名
答:
1. 组庵鱼翅
湖南名菜,始于清代光绪年间。进士谭组庵酷爱此菜,家厨改进黄煨鱼翅法,以鸡肉、猪肉与鱼翅共煨,使鱼翅更为软糯,汤汁更醇香。菜以谭延闿及家厨创制,故名“组庵鱼翅”。2.
全家福 家宴传统头菜
,象征家庭和睦,幸福美满。主料简单,包括肉丸、蛋肉卷、炸肉皮等,色彩缤纷,味道丰富。
湖南
十大名菜
排行榜
答:
湖南最好吃的鸡——东安鸡
,是湖南东安县的特产,曾被评为湘菜之首。东安鸡酸辣咸鲜嫩,闻闻都流口水!配菜红辣椒与姜丝的美味,甚至胜过了鸡肉本身,劲爽的酸辣味一入口,感觉浑身血液都为之振荡。5、
永州血鸭
永州血鸭又名“九嶷血鸭”,是湖南永州市一道特色名菜,曾被《舌尖上的中国》称赞为永...
湘菜十大
招牌菜有哪些
答:
1、
辣椒炒肉
辣椒炒肉是湘菜中一道非常经典的家常菜,也是每家每户都会做的一道菜,不同地区的做法也会有所不同,而这道菜在湘菜酒席中也是必不可少的,几乎人人都爱吃。2、
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中的一道传统名菜,也是湘菜十大硬菜之一,这道菜是以鳙鱼鱼头和剁椒为主要原料蒸制而成的,以鱼头的...
湘菜十大
招牌菜
答:
1、湘味蒸鱼头 湘味蒸鱼头是湘菜中的一道经典菜品,选用鲜活的鱼头,搭配特制的辣椒酱和蒜蓉,蒸制而成。鱼头肉质鲜嫩,辣中带甜。
2、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中知名度最高的一道菜,选用鱼头为原料,覆盖上一层红彤彤的剁椒,蒸制而成。鱼头肉质鲜嫩,配上酸辣可口的剁椒,让人回味无穷。3、湘式...
湘菜
是中国的八大菜系之一,你觉得哪些湘菜算是湖南
十大名菜
?
答:
在2018年被评为“中国菜”湖南
十大经典名菜
。【第六道】祖庵鱼翅,这道菜肴做法非常讲究,选用的鱼翅也是上品,需要选用脊翅,挑选出最好的。再需要制作高汤,采用母鸡,猪肘等等,经过细致的处理小火煨烂而成,随后在与鱼翅同蒸,在用虾仁,干贝,香菇煨至而成。做法颇为讲究。【第七道】:冰糖湘莲...
湘菜十大
招牌菜
答:
1、剁椒鱼头
:剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、
腊味合蒸
:腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡...
湘菜十大
代表菜
答:
1.剁椒鱼头
剁椒是湘菜中很重要的调料之一,用它做成的剁椒鱼头则是长沙名菜。这道菜有着独特的酸、辣口味,鲜美可口,又富含营养成分。2.
口味虾
口味虾是湖南省娄底市的一道名菜,用红油、花椒、老姜、蒜头和泡椒腌制后再在锅里炸过。口味鲜美,口感爽脆。3.糖醋原只排骨 糖醋原只排骨是湘菜中的...
湖南“
10大名菜
”有哪些?你吃过几种?网友:全都是下饭菜
答:
红烧海双味,是
湘菜
里非常
经典
的一道红烧菜肴。菜名里的“海双味”,指的就是两样海味,水发海参和水发鱼肚。相传在明清时期的湖南长沙地区,曾一度流行海参席。宴席上的头菜,必须是海参类菜肴。这道菜选用水发海参、水发鱼肚、墨鱼、油菜等为主料,加食盐、味精、胡椒粉等调料烹制而成。成菜充分还原...
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