00问答网
所有问题
当前搜索:
溜肉段烧茄子的做法
溜肉段烧茄子的做法
窍门
答:
〖用料〗猪瘦肉 150g 绿茄子 一个 胡萝卜 半小根 尖椒 一个 大葱 半棵 大蒜 4瓣 生抽 4勺 蚝油 2勺 糖1勺、鸡精5g、米醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉3g、土豆淀粉、水、豆油各适量。
溜肉段烧茄子
(东北硬菜)〖
做法
〗沉淀淀粉做糊儿,最好如果你晚上做,早上起来就把淀粉与水混合放置在阴凉处沉...
溜肉段烧茄子
该怎么制作?淀粉与水的比例该如何把握?
答:
在肉末中加入一个鸡蛋、料酒、白胡椒粉和五香粉,搅拌均匀,腌制15分钟
。将茄子用盐水洗净,挤干水分,与卤肉一起搅拌,静置十分钟。蚝油,盐,酱油,糖,鸡精,汁备用。淀粉沉淀后,倒掉上面的水,加入少许油,倒入肉和茄子炒匀。将热油放入食材中,炸至金黄色,取出。拌一碗汁:酱油1勺,生抽,老...
的做法
,肉段烧茄子怎么做好吃,
肉段烧茄子的
家常做法
答:
溜肉段烧茄子的做法
1.猪里脊肉切片 2.用盐和料酒抓匀,腌制10分钟 3.淀粉提前加水 浸泡并沉淀20分钟以上,让淀粉充分吸水
。将上层清水倒掉 4.将湿淀粉和一只鸡蛋清加入肉片中,抓匀,腌制10分钟 5.将肉段炸熟 6.炸好的肉段 7.茄子切滚刀均匀沾一层面粉和青椒一同过油,炸制金黄 8.2勺酱油...
溜肉段烧茄子
东北硬菜
答:
溜肉段烧茄子的做法
如下:1,准备主菜:把淀粉和水以2比1的的比例混在一起搅拌均匀,放在阴凉的地方沉淀,直到做菜之前把上面一层水倒掉,只留下面的面糊。新鲜的猪肉洗净后切成3厘米厚的小块备用,绿皮茄子洗净去蒂,薄薄的削去外皮,切成5厘米左右厚的菱形块。2,准备配菜:把新鲜的胡萝卜洗净切菱...
茄子肉段的
家常
做法
窍门
答:
茄子肉段的
家常
做法
与窍门如下:1.准备食材:猪里脊肉二百克、茄子三百克、青尖椒一个、红尖椒一个、胡萝卜一根、大蒜五瓣、大葱白一根、蚝油十五克、生抽十五克、白糖一汤匙、米醋一汤匙、鸡精一小勺、料酒十五克、白胡椒粉一汤匙、土豆淀粉十五克、食用油三百克。2.猪里脊肉清洗干净控干水分后切成一...
怎么样做
肉段茄子
答:
溜肉段烧茄子的做法
沉淀淀粉做糊儿,最好如果你晚上做,早上起来就把淀粉与水混合放置在阴凉处沉淀,在要做菜的时候把表面的多余水分倒掉。淀粉与水的比例应该是大概是2比1。猪肉改刀,切成2-3cm小块放入容器里待用。茄子改刀切成5cm左右菱形块,放容器里待用。切配菜。胡萝卜、青椒、大葱切菱形片...
茄子溜肉段
怎么做
答:
加入调料,勾上芡,出盘。青椒
溜肉段
材料:青柿子椒、红尖椒、猪精肉
做法
:1、先将猪肉切成粗一点的小条,加鸡蛋清、盐和水淀粉搅拌均匀,腌十分钟 2、锅内的油烧热,中火将肉段炸成金黄色,大约一两分钟即可,盛出滤油 3、再复炸一遍,一分钟即可 4、锅内留少许底油,加葱姜蒜碎炒香,...
溜肉段烧茄子
,农家香,蒜香凤爪,狼牙土豆怎么做?
答:
溜肉段烧茄子
材料:猪瘦肉150g、绿茄子一个、胡萝卜半小根、尖椒一个、大葱半棵、大蒜4瓣、生抽4勺、蚝油2勺、糖1勺、鸡精5g、米醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉3g、土豆淀粉适量、水适量、豆油适量 步骤:沉淀淀粉做糊儿,最好如果你晚上做,早上起来就把淀粉与水混合放置在阴凉处沉淀,在要做菜的...
肉段烧茄子的
家常
做法
教程
答:
方法一、1、
茄子
2根,尖椒2个2、瘦肉切小块 3、猪肉用料酒,盐,花椒粉喂上入味,泡半碗淀粉。据专业人士说泡过的淀粉炸的时候更爱起糊 4、茄子切滚刀块 5、肉段用水淀粉抓糊,锅里热油,油六分热的时候下肉段炸 6、用炸过
肉段的
油继续炸茄块。茄子很吸油,可以事先...
溜茄子的
家常
做法
答:
10、添加二次炸好的
肉段
与四季豆,掂锅让食物与调味品混和匀称.爆锅2分钟后大获全胜起锅!在家里可以用小奶锅放小量油做,便捷又环境卫生!从以上的详解看来,
溜茄子的做法
是非常简单的,这类茄子的做法是我们可以应用频率最大的一种,由于味儿的与众不同,是十分受大伙儿的亲睐的,因此,做四季豆...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
茄子和肉段叫什么菜
溜肉段的糊怎么调
茄子溜肉加点啥配菜
肉段烧茄子制作过程和配料
豆角的家常做法大全
茄子夹肉怎么做
烧茄子溜肉段家常做法
咖喱萝卜鱼丸
肉段茄子放醋吗