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滑肉的配菜有哪些
教你
滑肉的
家常做法,又滑又嫩又开胃,好吃惨了
答:
酸辣滑肉 】—酸辣浓郁肉质滑嫩 材料准备:【主料】猪里脊500克
【配菜】莴笋叶(菜的种类不受限制,根据自身口味选择)/鸡蛋/小米椒/线椒/青红椒/大蒜
【配料】食盐2克/胡椒粉1克/料酒10克/味精1克/白糖/生抽20克/陈醋15克/辣鲜露10克/辣椒红油20克 ——【具体制作方法】——第一步:处理肉片...
滑肉的
正宗做法
答:
食材:猪里脊肉350克。辅料:
油1汤匙、盐适量、鸡蛋清1个、木耳20克、青椒1个、圆葱半个、胡萝卜1根、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、一品酱油半汤匙、蘑菇粉1克、姜末5克、蒜末20克、老陈醋半汤匙、湿淀粉适量
。步骤:1、里脊肉一块备用。2、将里脊肉洗净均匀的切片。3、用湿淀粉抓开,再放一个鸡蛋...
滑肉的
做法
答:
滑肉的
家常做法正宗做法如下:主料:番薯粉50克、五花肉500克、蘑菇10个、鸡蛋1个、红薯淀粉25克。辅料:盐3克、青花椒5克、鸡精2克、葱适量、姜2块、花椒粉3克。1、五花肉切厚片,加姜丝,盐,稍微腌制半小时去腥。2、盖上盖子等待腌制。3、半小时后加入鸡蛋,红薯淀粉,花椒粉。4、用手抓均匀...
凉拌
滑肉的
做法
答:
凉拌滑肉这样做好好吃哇!肉质嫩滑,晶莹剔透;
搭配蘑菇一起吃泰香啦
,大人小孩都爱吃!!做法简单,安排起来吧~食材:瘦肉(梅花肉)、红薯淀粉、蟹味菇、葱;做法:1、瘦肉切片,准备一把红薯淀粉加入一点点水微微打湿,倒入肉片均匀裹上;2、锅中烧开水倒入蟹味菇煮熟捞出铺上盘底,转小火均匀...
木桶水
滑肉有什么
具体的做法?
答:
木桶水滑肉是一道传统的川菜
,以其鲜香、嫩滑、油而不腻的特点深受人们喜爱。这道菜的独特之处在于使用木桶作为烹饪工具,使得肉质在高温蒸汽中得以均匀受热,保留了肉质的原汁原味。以下是木桶水滑肉的具体做法:【材料】猪里脊肉或者瘦肉:500克
青笋片、黄豆芽、金针菇
等配菜:适量 生姜:适量 大葱:...
脆
滑肉
是哪里
的菜
(脆滑肉是哪里的菜啊)
答:
脆滑肉是一道广东菜,属于粤菜系列。粤菜是中国八大菜系之一,以广东省为代表,是中国较具有代表的菜系之一。粤菜以烹调技艺高超、菜品口感清淡、鲜美为特点,脆滑肉就是其中之一。脆
滑肉的
主料是猪肉,通常选用猪里脊肉,这种肉质细嫩,没有筋膜,易于切成薄片,口感非常好。在烹制过程中,需要先将猪肉切成...
川菜五花肉做水
滑肉的
做法
答:
食材:五花肉,青菜,黑木耳,西红柿,蛋清,蒜瓣,葱花,姜丝,盐,味精,胡椒粉,水淀粉。步骤:1、
配菜
准备好;2、五花肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时;3、腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用;4、炒锅放油,油热爆香葱、姜、蒜;5、依次下入菜心、西红柿块;6、黑木耳炒至断生后...
四川正宗
滑肉
汤的做法窍门
答:
做
滑肉
,可以和其他
配菜
一锅成菜,方便省事;也可以单独煮好滑肉再与其它配菜混合,这样做出的成菜肉质细嫩,并且更加清爽。不管哪种做法,想要做出的滑肉好吃,就得讲究一些技巧。先看一下怎样做滑肉吧。——【滑肉萝卜汤】——材料:里脊肉一小块、萝卜一小个 佐料:盐、葱、姜、料酒、鸡蛋、红薯...
脆
滑肉
是属于
什么
菜系?脆滑肉该怎么做?
答:
出锅沥油:将炸好的脆滑肉捞出,沥干多余油脂。摆盘:将脆滑肉摆放在盘中,即可享用。小贴士:猪肉片的厚度应一致,这样炸出来的脆滑肉口感更佳。二次油炸可使脆
滑肉的
皮层更加酥脆。腌制时间不宜过长,以免猪肉片变老。搭配葱丝、香菜等
配菜
,口感更丰富。脆滑肉的营养价值 脆滑肉富含蛋白质、氨基酸...
四川正宗水
滑肉的
做法窍门
答:
1、四川水
滑肉
当然要用四川红薯粉,放入少量水把红薯粉里的颗粒软化。打入两个鸡蛋,充分搅拌后,把粉调成糊状。2、瘦肉切条或是片,放入盐、姜末腌十分钟。倒入调好的糊里,使其均匀裹上糊糊。3、前期准备工作。4、水烧开调到中小火,将裹了糊糊的肉片,一片一片轻轻放入锅里。这是不能搅拌、不...
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