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火腿太硬如何处理
金华
火腿处理
方法 你应该这样做
答:
1、打开金华火腿的包装,火腿特别硬,如果用刀切不开的话,建议用锯。如果避开骨头,使点劲用刀还是切开的
。2、把火腿切下来一部分,在
清水里洗一下,然后在温水里泡上两三个小时
。这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。3、泡完后取出,再认真清理一下肉的表面。接着,把火腿肉焯水,加入葱...
金华
火腿
切不动
怎么
办 金华火腿切开了
如何
保存
答:
1、将火腿先用清水洗去表面污渍
。2、然后在温水中浸泡几小时,使其肉质变软。3、用刷子将火腿表面彻底刷洗干净。4、锅中加水,放入料酒、生姜,将火腿放入焯烫片刻,捞出。5、
准备一把比较锋利的刀,将火腿斜着切成片状
即可。2 一整根金华火腿怎么切 一整根的金华火腿质地是非常坚硬的,用普...
金华
火腿太硬
咋办
答:
1.火腿用水清洗,去除表面污渍。2. 然后在温水中浸泡几个小时,让肉变软。3. 用刷子彻底清洁火腿表面
。4.锅中加水,加入料酒和姜,将火腿焯一下,捞出。5.准备一把锋利的刀,将火腿斜切成片。整只火腿怎么切割 整条金华火腿的质地很硬,用普通的刀很难切开。 因此,很多商家在销售金华火腿时,都...
金华
火腿
切不动
怎么
办 金华火腿切开了怎么保存
答:
金华火腿经过了长时间的腌制发酵,质地非常坚硬,如果直接切的话是很难切动的,
建议可以先处理一下再切
,具体操作步骤如下:
1、将火腿先用清水洗去表面污渍
。2、然后在温水中浸泡几小时,使其肉质变软。3、用刷子将火腿表面彻底刷洗干净。4、锅中加水,放入料酒、生姜,将火腿放入焯烫片刻,捞出。5...
没有吃完的
火腿
放干变硬了
怎么
办
答:
后来我就学了一招,可以让发硬的火腿重新变得和以前一样的软硬适中。方法很简单,
把变硬的火腿在牛奶中浸泡一会儿
,火腿就会变回以前一样的好吃了。另外,如果火腿没有吃完需要放进冰箱里保存,放进冰箱之前,可以在切口的地方涂上一层奶油,就可以有效避免火腿变干变硬的情况了。
火腿
肉发硬不好吃
怎么
办
答:
陈年
火腿
肉质坚硬,不易炖烂,在炖之前在火腿上涂些白糖,然后再放入锅中,就比较容易炖烂;用火腿煮汤时也可以加少量米酒,能让火腿更鲜香,且能降低咸度——from金字火腿官网
火腿太硬怎么
做
答:
火腿
本来就是硬的啊,不干否就会有股不新鲜的味道。火腿冲洗干净,切薄片,炖肉汤鱼汤,或者蒸鱼放个3到4片就行了,薄片容易软化,一次3到4片足够了。
金华
火腿太硬
,
怎么
切?
答:
教授大家一个方法:以锯代刀就比较方便,用钢锯1把,将
火腿
置于小木凳上,按住火腿,一手用锯,按需要的大小段,约1分钟便可锯下一段,且断面平整。为了省事,可以切下巴掌大一块集中
处理
:先将火腿放入清水中浸泡一夜,泡到能看出肉的原色,去掉杂质后再上锅蒸,蒸完后再将火腿切片,此时切片已经...
金华
火腿太硬
,
怎么
切?
答:
回答:整只的金华
火腿
最好打开包装悬挂在通风处,不要放到冰箱里,否则口味会差许多。按理说应该一片一片地片下来
处理
。为了省事,可以切下巴掌大一块集中处理:先泡,泡到能看出肉的原色,然后去掉杂质后再上锅蒸,蒸完后切片待用。用不了的放回冰箱冷藏。
真空包装金华火腿就在包装里保存吗?烹饪之前
怎么处理
?
火腿太硬
切不动...
答:
是的,有防腐功能, 你确定要用多少的量就切多少,剩下的用保鲜膜密封保存,
太硬
你可以先用热水焯一下,对于比较硬的肉都可以用这种方法,但是切忌不要焯太过了,太熟了不容易进味
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