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炒臊子肉的做法
猪肉
臊子
怎么做?
答:
1、猪后腿肉洗干净切成小丁,瘦肉和肥肉分开放备用。调料也都准备好备用。2、炒锅中小火烧热,放入冰糖
炒
至融化。3、冰糖溶化后倒入切好的肥肉丁儿翻炒均匀。4、肥肉不断翻炒至基本上把猪油榨干为止(中小火炒)。5、然后倒入切好的瘦肉丁儿翻炒。6、加入少许盐翻炒均匀。7、再倒入适量生抽和料酒继...
四川猪肉
臊子的做法
四川猪肉臊子怎么做
答:
一、第一步把猪肉用菜刀切粒,放旁边备用,如下图所示。二、然后用菜刀把芹菜洗净切粒,放旁边备用,如下图所示。三、锅内放入适量的油,点火加热,放入葱姜
炒
香,如下图所示。四、放入猪肉,用铲子进行煸炒后,多翻炒几次,如下图所示。五、然后加入料酒,耗油,生抽,翻炒均匀,加入芹菜粒,如...
大
肉臊子的做法
步骤图,大肉臊子怎么做好吃
答:
生抽、老抽 适量 盐、白糖 少量 白开水 300--400ml 大
肉臊子的做法
五花肉切小片 把肥肉、瘦肉、皮分开放 炒锅放平锅底的油 油半热开始放入肥肉片,油热时,肥肉开始出油 肉开始变黄、缩边的时候,加少量白糖上色 然后加入肉皮,炒2分钟 .倒入瘦肉片,翻炒,出水后继续炒,等水差不多...
家常
臊子肉的做法
步骤
答:
做法
:1、猪肉准备好,平时都用五花肉
炒臊子
,今天用了稍微瘦点的猪后腿肉做。2、五花肉清洗好几遍后控水,切成小薄片肥瘦分开放。3、准备大葱半根,干辣椒8根,大蒜1头,姜1块,八角2个,香叶2片,桂皮1段。4、姜切末,蒜切片,干辣椒切段,大葱切段,八角,桂皮和香叶洗净。5、倒入比平时炒菜...
肉臊子的
家常
做法
答:
肉臊子的
家常
做法
如下:主料:猪肉1600克。辅料:油适量、盐适量、白糖1大勺、生抽1大勺、老抽、香叶15片、八角4颗、桂皮5片、草果2颗。1、材料。2、大肉洗净沥水,切0.5cm厚,2.5cm宽的薄片。3、炒锅小火热油,油凉时就放入白糖开始炒糖色。4、油开始冒泡沫。5、当油中的泡沫渐渐变完时倒入...
炒肉臊子的
家常
做法
答:
步骤:1、超市买的猪肉末,也可以自己买五花肉来剁碎。2、家乡的榨菜【大头菜】提前从冰箱拿出来备用。3、将大蒜用刀拍一下就可以,姜切成小块,这次我用的是新鲜的花椒。4、配料准备好了,就可以开始
炒臊子
了。5、锅内放油,比平时多一些。6、油烧热后,放入花椒、蒜、姜,爆香。7、大蒜炒到...
臊子
怎么做好吃
答:
做法
1、肉洗干净用刀刮净猪皮(要去皮)把肥瘦肉分别切开 2、锅里放少许油油热转下锅先下肥肉煸
炒
下也把肥肉里面油煸出来
肉臊子
才会肥而腻 3、煸炒肉皮颜色稍发亮时赶紧倒入瘦肉(能煸得时间太长否则肉干巴巴好吃)过程用火要停翻炒因油没煸出来前容易糊 4、放姜末、料酒、酱油、五香粉翻炒...
羊肉
臊子
怎么做
答:
1、羊肉洗净,瘦肉和肥油肉分开切丁备用,切的时候瘦肉也可以略带一点点肥肉。2、羊肥油肉入锅用小火煸出油,把油渣捞出丢弃。3、切好葱姜蒜。4、在锅里倒入肥油肉煸的油,如果肥油比较少,就再加一点食用油。
炒
羊肉
臊子
就是要油多一点才香。5、油热后,放入切好的羊瘦肉煸炒。6、一直炒...
臊子肉
怎么做啊?
答:
做法
: 1、准备2大块五花肉,大约5斤左右,
臊子肉
我家常用猪大腿或者五花肉为主。 2、五花肉清洗几遍后控水,把肥肉和瘦肉分开,切成小薄片或者小丁都可以,肥瘦肉分开放。 3、准备几根干辣椒,大蒜1头,姜1块,八角2个,香叶3片,桂皮1段,辣椒粉适量。 4、锅里倒入少量的油,油微热的时候转小火,先把刚才切的肥肉倒...
陕西
臊子肉
怎么做
答:
陕西
臊子肉的做法
:臊子肉 材料: 猪肉一块,干辣椒几个,大葱一段,生姜一块 调料: 五香粉、辣椒面、陈醋、盐 做法:1、猪肉切丁,锅中倒少许油,姜末和肉一起下锅,开始
炒肉
,一定要用中小火;2、炒到锅中的油变清时,加入五香粉、葱段、和干辣椒;3、稍炒一会,肉吸收了五香粉后,加入...
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