00问答网
所有问题
当前搜索:
炖排骨怎么炖好吃
排骨怎么炖好吃
还烂肉嫩
答:
1、红烧排骨可以用铁锅,但炖排骨尽量用砂锅,砂锅的保温效果好,能让食材快速炖熟,充分释放营养,当然用高压锅也是可以的
。
炖排骨一定要加热水或开水,不能加冷水
,否则肉质会变柴,汤也不浓白。2、排骨炖的时间不用太久,40~50分钟即可,就能变得软烂,时间过长反而炖老了,而且营养会流失。做好这4步,排骨汤想不好...
排骨
怎样
炖好吃
答:
排骨
清水洗净,凉水下锅,开火;去浮沫后捞出备用;葱段五段左右,姜片十片;另起锅,放入步骤一中捞起备用的排骨,加水没过排骨,加入一把冰糖、加入一把花椒粒、一颗八角、几颗干辣椒、一片香叶、葱段姜片、一勺红烧酱油/老抽,小火慢慢
炖
煮至少量汁即可。去掉所有辅佐的大料,装盘食用。小贴士 收汁...
怎样
炖排骨好吃
?
答:
1、排骨洗净后焯水再洗净待用。2、除了枸杞以外其它材料洗净。3、排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。4、加入洗净的材料。5、放锅里用蒸架隔水炖。6、大火煮开后转小火1小时。7、放入枸杞再炖20分钟即可,起锅前加盐。四、木瓜银耳
炖排骨
食材 木瓜1个、排骨500g、宽窄雪银耳20g、杏仁30g、蜜...
炖排骨怎么
做
好吃
答:
好吃的炖排骨有排骨乱炖、啤酒炖排骨、豆角炖排骨、白萝卜炖排骨、玉竹沙参炖排骨等等
。一、排骨乱炖 锅中烧,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出。汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准。加入三大勺黄豆酱,再加入白糖。放入姜片和炖煮包,加盖用中火慢...
如何做出一锅
好吃
的
炖排骨
?
答:
豆角土豆
炖排骨
成品展示 成品展示 成品展示 食材准备 食材图片 排骨500g、豆角15个左右、土豆2个、葱2小段、姜半个切片、蒜5~6头、干辣椒3个、花椒4~5粒、八角1个、香叶1片、桂皮1片 调制料汁 两勺生抽➕一勺老抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺黄豆酱,搅拌均匀。 制作过程 1.排骨加姜片...
炖排骨怎么炖好吃
炖排骨的做法
答:
1、把买来的
排骨
放入盆中,用清水洗干净,泡半个小时,把血水洗去。2、锅中加入凉水,把排骨放到锅中,记住要冷水下锅。把排骨用水煮到开锅,然后捞出。把锅中的水倒掉。3、把葱切成段、姜切成宽些的条状,或者直接把一块姜用刀拍一下也可以。准备好大料、花椒粒备用。我是把花椒粒装在纱布袋...
怎样
炖排骨好吃
答:
【 1 】莲藕
炖排骨
的做法食材用料 排骨 500克、莲藕 1节(约300克)、葱 1段、姜 1块、盐 适量、料酒 适量、枸杞 若干、鸡精 少许。做法步骤 排骨莲藕葱姜枸杞均洗干净;莲藕去皮,滚刀切块;葱切段姜切片;排骨凉水放入锅里;开锅焯水2分钟左右;捞出来控干水分;另起锅,水一次加够没过排骨,...
排骨怎么炖好吃
还烂肉嫩?
答:
炖排骨
步骤: 1、浸泡排骨 准备一些新鲜排骨,冻排骨一定要解冻后再炖,不然口感会很差。排骨含有大量的血水,如果直接炖,血水会融进汤水里,排骨汤颜色发黑,腥味重。所以,排骨买回来后,先用清水冲洗干净,剁成小段,放进清水里,加入一勺盐搅拌均匀,浸泡2个小时,半小时换一次水,泡至水...
炖排骨
汤
怎么
做
答:
【1】排骨一定要焯水去浮沫;【2】山药带皮吃,有一定营养价值;【3】最好选择铁棍山药。( 2 )莲藕
炖排骨
的做法食材用料 排骨 500克、莲藕 1节(约300克)葱 1段、姜 1块、盐 适量、料酒 适量、枸杞 若干、鸡精 少许。做法步骤 [ 1 ]备好食材:排骨莲藕葱姜枸杞均洗干净;[ 2 ]莲藕去皮...
排骨怎么炖好吃
答:
一、玉竹沙参
炖排骨
食材 排骨6块、沙参4根、百合10片、红枣5个、石斛15g、玉竹20片、枸杞5g、盐适量、姜5片。做法 1、排骨洗净后焯水再洗净待用。2、除了枸杞以外其它材料洗净。3、排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。4、加入洗净的材料。5、放锅里用蒸架隔水炖。6、大火煮开后转...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
家常炖排骨最正确做法
炖排骨的正确方法
炖排骨汤三放三不放
炖排骨放什么调料最佳
最简单的炖排骨方法
排骨什么好吃又简单
适合炖排骨的配菜
炖排骨和炖鸡翅哪个好
山药排骨怎么炖好吃