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炖牛肉怎么做好吃又烂
炖牛肉
的时候,怎样将
牛肉炖
得
又烂
又美味?
答:
第一种,
山楂片
。在炖牛肉的时候,大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片,山楂片具有非常好的效果,可以让炖煮出来的牛肉口感软烂,味道特别鲜美。第二种,
白醋
。在炖牛肉的时候,大家如果能够加入几滴白醋进去,白醋可以起到一个很好的软化肉质的作用,可以快速的把牛肉炖烂,不用担心加入白醋以后可能...
牛肉怎么炖烂
的快?
答:
1、
啤酒
炖肉时候加一瓶啤酒,其实不只炖牛肉,像猪肉、鸡肉、鸭子肉,都可以进行添加,啤酒能起到软化肉质的作用,因为它含大量的复合酶,可以加速肉质软烂,随着炖煮的时间,酒精被挥发掉,还能留下淡淡的酒香味,肉香而不腻,这也是大部分人炖肉时用的小技巧。2、
山楂片
晒干的山楂片,要配5片...
煮
牛肉怎么
煮又嫩
又烂
答:
牛肉炖前要处理好,也就是牛肉本身的血水要去掉,
具体做法是牛肉放水里浸泡,去掉血水后在焯水
。焯水也有讲究,必须要凉水下锅,温水冲洗,等牛肉洗净后下锅炒上色,再加开水炖煮,这样一系列流程做好后就可以转进高压锅炖煮了,保准炖好特别软烂好吃,不柴不腥。在处理牛肉时,有人没有浸泡,有人...
怎样
炖牛肉
才容易烂
答:
方法一:炖牛肉时,
将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中,与肉同烧,牛肉很快就能炖熟炖烂,并且 不会影响牛肉的味道
。或者
将切好的牛肉块上涂干芥末
,放置几小时后用冷水洗净再炖,牛肉也容易熟烂 。
如果煮时再放一些醋,会更快煮烂
。——由心家泊小区的林先生提供方法二:可用姜嫩化牛肉。...
怎样
炖牛肉又烂又好吃
?
答:
这样
炖牛肉又烂又好吃
:第1步:先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。第2步:将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中,大约每半个小时换一下清水,直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止,这一步大约需要两个小时左右。第3步:用刀将牛肉切成大小均等的小块儿形状放入到锅里面,再向锅中...
炖牛肉
的时候,怎样将
牛肉炖
得
又烂
又美味?
答:
胡萝卜等等皆可,
炖牛肉
的时候搭配点蔬菜,整体的口感和价值也会变得更为丰富,在炖牛肉的时候很多人喜欢用高压锅,虽说是速度快,但肉香味却会散发,而我家炖牛肉的时候却从不用高压锅,而是选择多加2样食材,半个小时的时间牛肉便能被
炖烂
,这样的牛肉不仅是炖煮的时间短,而且软
烂好吃
,下面我便会将炖牛肉的做法详细...
炖牛肉
一般放什么调料呢?
答:
牛肉滋补营养,不管是男女老少都特别爱吃。而要说起牛肉最软
烂
可口的做法,那还得是做
炖牛肉
,许多人都喜欢吃炖牛肉但是却总不知道自己做该放什么调料好,每次炖的都肉质发干又发柴,难嚼还不
好吃
,那么炖牛肉到底应该加什么调料才能软烂可口,香浓多汁呢? 炖牛肉需要的调料有:酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒...
清炖牛肉怎么做好吃又烂
答:
1、牛腩(半斤)、葱姜蒜(适量)、八角(2粒)、辣椒(2个)、桂皮(1个)、酱油(适量)、料酒(适量)、冰糖(适量)、香叶(2片)、甜面酱(适量)、老抽(适量)、盐(适量)2、
牛肉
切小块备用。3、凉水下锅把牛肉焯一遍,会焯出许多的脏沫沫,然后洗净,焯好的牛肉盛出备用。4、把牛肉...
如何
炖牛肉
最容易软烂,还有里面要放什么东西
答:
1.首先在选材上一定要选又肥又瘦的部分,比如牛腩;其次清洗干净后切成块状后放入水里浸泡几小时,目的是为了去血水。2.浸泡好之后就要开始
炖牛肉
了,做法是直接冷水下锅,并且放入两三颗山楂,这样做不仅可以让口感更佳、容易熟烂,而且还可以避免油腻的情况,快开时将浮沫撇去 3.将八角桂皮和葱姜...
牛肉怎么炖烂
的快?该注意什么?
答:
一、想让牛肉炖的快可以加这四种食材 在炖牛肉的时候,
如果加入山楂片的话
,可以让煮出来的牛肉口感更加软烂,味道特别鲜美。如果家中没有山楂片,也可以选择在炖牛肉的时候滴入几滴
白醋
,白醋可以起到软化肉质的作用,可以使牛肉快速炖烂,而且还不用担心加入白醋后会让炖出来的牛肉有酸味。同时炖牛肉...
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