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炖羊肉汤的步骤
羊肉汤
怎么
炖
好喝?
答:
步骤一:羊肉切成块,放入清水中浸泡15分钟,捞出控水备用
。步骤二:葱洗干净切段,姜去皮切片,干辣椒切成小段。步骤三:锅内添冷水,放入羊肉,大火烧开,倒入适量料酒,直到煮出浮末和血水,捞出羊肉控水备用。步骤四:另准备干净的锅,放入羊肉、葱段、姜片、干辣椒、花椒、山楂片,倒入多一点的热...
怎么做清火屯
羊肉汤
答:
法一主料:
羊肉
(瘦)500克辅料:白萝卜200克调料:料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克
步骤
:1、羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;2、萝卜改小一字条;3、将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸;4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上
炖
至七成熟;5、把肉捞起...
煮羊肉
要注意什么,具体
步骤
答:
步骤一:将羊肉切薄片,但不要太薄,太薄,烫了以后就缩在一起了
。步骤二:将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。时间可长可短。步骤三:将大白菜菜帮和菜叶分别切好,还有西红柿也切片,圣女果不要切,并切好小葱和大蒜,备好花椒。步骤四:备好浓羊肉汤。步骤五:还有腌红椒,这是挪红...
做
羊肉汤的
时候,怎么做才能
炖
出白汤呢?
答:
所以我们在做羊肉汤的时候,
可以烧开之后中小火炖煮让肉先煮熟煮透,同时也给蛋白质和油脂溶解出来的时间,然后转大火让汤水翻滚
,一般5到10分钟汤色就完全可以达到浓白香醇的程度了。4、如果要想羊汤滋味更饱满,可以尝试羊肉羊杂汤 现在市面上也只能买到预处理过的各种羊杂了,基本少有那种带着血、...
清炖羊肉汤的
五种做法
答:
将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上
。出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜!做法二: 这是宁夏清炖羊肉的'做法,大家可以做来试试,换换口味。先把羊肉在清水里泡,一直到把血水完全漂出来漂干净了,大概要2~3个小时。然后切成大块,放到锅里加水煮...
羊肉汤
怎么
炖
才好吃
答:
步骤
1
羊肉
洗净;步骤2把大块羊肉冷水下锅,上火
煮
开;步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出;步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块;步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里,放进切好的姜片,炖肉用的复合调味料,倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿,我倒了小半瓶。也可以换...
东北酸菜
羊肉汤
做法
答:
步骤
step 7
羊肉炖
至八成熟看着浓浓的汤汁太棒了 步骤step 8 腌渍好的酸菜泡好洗净切成丝状 步骤step 9 另起锅放入底油加热放入葱蒜爆香放入羊肉和调味料一品鲜酱油、糖 步骤step 10 大火炒匀入味 步骤step 11 放入酸菜炒至酸菜微微变软 步骤step 12 添加
炖羊肉的
原汁原味的汤汁大火炖起来 步骤step ...
如何
炖羊肉汤
答:
方法如下:1、把新鲜的
羊肉
切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。2、大火煮开,水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去,继续再煮2~3分钟捞出。
煮的
过程中如果再有浮沫出现,也要及时撇出来,以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了,达不到去腥的效果。捞出的...
怎样
清炖羊肉
?
答:
炖羊肉汤
食材:羊肉、大葱、生姜、枸杞、料酒、白萝卜 调味:食盐、胡椒粉 1、准备800克羊肉,用刀尖按骨头走势划开,剔下骨头,使骨肉分离,切成四方块,间隔4厘米左右,可以让肉贩帮忙切好。2、浸泡羊肉,羊肉装入碗中,用清水浸泡2个小时以上,把血水泡出来,中间记得多更换几次清水,然后再控干...
羊肉汤
怎么
炖
好吃没腥味
答:
清炖羊肉汤的
做法
步骤
1 把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水 步骤2 用清水将羊肉清洗干净后切成小块 步骤3 在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中 步骤4 中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒 步骤5 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂 步骤6 盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时...
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