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烟熏腊肠怎么清洗
薰
腊肠怎么清洗
答:
1、碱面清洗:先将烟熏腊肉用热水打湿,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗
。2、
盐水浸泡
:泡烟熏腊肉前,先往温水中加一匙子食盐。然后把熏肉放温水中泡半小时到两小时,越咸的熏肉泡的时间越长一点,这样才可以去掉咸味。3、淘米水清洗:烟熏腊肉表面油脂很多,我们可以用淘米水来洗,因为淘米水含有淀粉...
烟熏
过的
腊肠怎么清洗
答:
烟熏过的腊肠清洗方法:
一、将整块的烟熏腊肠拿过来直接放在火上烤,注意只能烤带皮的那一面,烤至腊肠的肉皮发黑且开始滴油即可
。二、
用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的皮
,然后放入淘米水或温水中浸泡20分钟,当然也可以是温的淘米水。三、浸泡结束后再用刀子刮净皮上残余的脏东西,再把腊肉冲...
熏香肠
怎么清洗
干净
答:
方法一:首先要先烧开水,用开水稍微泡一下,然后表面的油灰会慢慢溶解一些,接下来可以再用帕子擦洗
,当然了不要力气太大,不然会把香肠表面的皮给擦破了,然后换干净的热水反复清洗几次就可以了。方法二:先冷水浸泡1天,然后再用淘米水冲洗,接下来再用清水洗净就可,还有一种就是你直接用
淘米水浸
...
熏腊肠怎么清洗
干净
答:
一般家里自己做的烟熏腊肉比较干净,简单清洗一下就好了。
1、先将烟熏腊肉用热开水打湿,浸泡一下。2、然后抹上适量食用碱面,在慢慢搓洗干净
。3、然后用热水把上面碱面和灰冲干净;4、腊肉洗干净后放入盆子里,加上水浸泡一下,浸泡时放少许盐,这样可以更好的去掉咸味,比较好入口。1、碱面 先将烟...
烟熏腊肠怎么清洗
?
答:
一、将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤,注意只能烤带肉皮的那一面,烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可
。二、
用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮
,然后放入淘米水或温水中浸泡20分钟,当然也可以是温的淘米水。三、浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西,再把腊肉冲洗干净,切成大块...
腌制腊肉和
烟熏
腊肉
怎么洗
才干净?
答:
你好。你的这个问题我来回答,每逢节假日我家都会制作腊肉腊肠,所以知道怎么洗才能再洗干净。第一步:用
火烤
腊肉皮,用菜刀刮肉皮将要食用的腊肉切下来,直接放在煤气灶上或是喷灯上烤,注意一定是只能烤腊肉带着肉皮的那一面,烤至腊肉的肉皮发黑且开始往下滴油脂的时候就可以了,然后再菜刀把腊肉表面...
腊肠
如何去掉油烟味
答:
腊肠
如果是
烟熏
过的,可用温热水洗净,能去些烟油味,腊肠切片在70度未开水中焯一,二分钟,捞起沥干。稍煮还可和杮子椒同炒,放点葱蒜,这样能有效降低腊肠中的亚硝酸盐,又美味营养。
烟熏
腊肉一直暴露在露天环境中,那吃的时候怎样保证卫生?
答:
很多朋友在洗腊肉的时候很纠结到底是用淘米水好,还是用碱水好,其实用这两种水来
清洗
都是可以的,淘米水加热过后,把腊肉放在淘米水里浸泡20分钟左右,这种方法也是有一定的道理,因为淘米水里面有含有淀粉,可以把腊肉表面的一部分油脂吸走。也有的朋友喜欢选择用碱水来清洗腊肉,这里的碱也就是我们平常说...
腊肠
太咸了
怎么
办4招教你巧去咸味
答:
2、
盐水浸泡
先把腊肠切成片,然后把水烧温加入一勺盐后,再把腊肠放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右,这样就可以让腊肠中的咸味全部去掉。如果腊肠实在太咸,就多浸泡几次。这样香肠中的盐分就会溶解在盐水中,拿出来稍稍清洗一下,就可以随你心意烹饪了。原理:腌的腊肠的细胞已经死亡,失去通透性,钠...
烟熏腊肠
的方法烟熏腊肠有什么方法
答:
1、猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟,然后反复搓揉3-4次,洗去表面的盐,最后换成清水浸泡备用。2、生姜洗净后用压蒜器压出姜汁,将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状。3、肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁,戴上一次性手套用手翻转均匀,然后沿着...
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