00问答网
所有问题
当前搜索:
烧麦里面是糯米还是肉
烧麦里面是糯米还是肉
答:
北方烧卖大多以羊肉为主,南方烧卖大多以糯米为主
。北方的羊肉烧卖制作原料主要是小麦面粉,羊肉,大葱等。蒸出来皮是半透明的,非常的薄,但是又可以不洒汤不漏油。南方的烧麦是以面粉,糯米,绞肉馅为主材制作的,味道是偏甜的,然后皮和汤包的厚度差不多。烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、...
烧麦
到底是肉馅的
还是
大米馅的?
答:
烧麦有肉馅也有大米馅的
。烧麦的做法可能有很多种,主要还是在于南方和北方有差异,南方的烧麦是以面粉,糯米,绞肉馅为主材制作的,南方版烧麦的食材和调料 主要有猪肉200g 香菇3个 胡萝卜一根 玉米一根 葱姜蒜据个人口味适量 耗油、料酒、酱油、香油、饺子皮、糯米、圆白菜等。北方烧麦一般以牛或羊肉为...
烧麦
的做法和配料
答:
烧麦是
一种以
糯米
和
肉类
、蔬菜等食材为主,蒸熟后呈现出开口的花朵形状的美食。其做法简单,口感丰富,营养价值高。 烧麦的配料可以根据个人口味和喜好进行调整,一般包括糯米、瘦肉、香菇、胡萝卜等。制作时将糯米蒸熟后备用,再将瘦肉、香菇、胡萝卜等炒熟后与糯米混合,加入适量的调料搅拌均匀,最后用饺子皮包紧蒸熟即可...
烧麦
为什么要用
糯米
?
答:
因为糯米有粘性不容易散开
。说到烧麦,众所周知,这是一道由面粉,糯米为主原料,其它食材诸如肉、香菇等为辅助食材而制作的美食。
烧卖
里面
有肉吗?不都是香菇和
糯米
吗?
答:
没有肉的
,烧卖是用酱油,香菇,糯米制作而成的。
烧麦
用的是啥馅?
答:
烧麦
分南北,饮食文化不同,陷的食材不同,北方多以纯肉为主,包括羊肉大葱、牛肉大葱、猪肉香菇等为主。南方则多以猪肉香菇、猪肉
糯米
为主。另外自家做烧麦的话,其实没有必要随主流,可以根据个人喜好,添加食材。以糯米和肉丁居多。烧卖制作方法:用刀在鸡脚的一侧竖切开,深至鸡腿骨 2. 剁去尾部...
里面是糯米
和肉什么的 外面是面 蒸的像小包子 那叫什么?麦烧?
还是
什么...
答:
里面是糯米
和肉等,外皮用面制成, 制蒸后像小包子(烧麦)。这个面食叫“
糯米烧麦
”,是上海和江苏地区最著名的特色小吃。它的馅料有:糯米、白糖、猪精肉、绍酒、酱油、味精、植物油、鲜汤、葱姜末。烧麦皮:面粉。
烧卖哪些城市是肉馅的?哪些城市
是糯米
馅的呢?
答:
烧卖馅料多为
糯米
、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等,加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝,味道可口、鲜美。历史相当悠久。明末清初起源于内蒙古西部地区,后流传至京、津称为
烧麦
,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异...
肉馅烧麦与
糯米烧麦
有何不同,你更喜欢吃哪一个?
答:
南方的
烧麦
皮要更厚一些,因为
里面
包裹着的
是糯米
和肉粒还有香菇,所以一定要紧实一些才能保证这些馅料不会在蒸的过程中漏出来。想对于北方的烧麦来说,南方的烧麦就因为包裹的糯米多所以会在体积上比北方的大一圈。而且在包好时不会沾粉面封口而且留下一个拇指大小的孔。蒸好后直接可以看到里面的糯米馅...
正宗的
烧麦
馅的做法
答:
步骤:1、准备需要的食材,
糯米
需要提前泡,至少3小时。2、泡好的糯米,控干水分,蒸熟,时间大概是20-30分钟,中途自己尝一下糯米熟了就可以。3、蒸糯米饭的时候,准备
烧麦
馅,如果没有切碎机,猪肉,香菇,胡萝卜,豌豆都用刀剁碎。4、肉不要碎了。5、如果孩子吃尽量碎掉,大人吃,大小就随意了...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
烧麦馅料的正确配方
村花吃吃吃糯叽叽年糕好看又好吃
捏烧麦的手法
烧麦里面是糯米还是大米
糯米的8种经典做法
隔水蒸米饭诀窍
糯米烧麦馅料的正确配方
烧麦是南方还是北方食物
糯米烧卖和肉烧卖哪个正宗