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烹饪指的是什么
烹饪是什么
?
答:
烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程
。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。[Cooking;Culinary art]
做饭做菜,烧煮食物
。“烹”...
烹饪是什么
意思
答:
烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程
。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。拼音:pēng rèn。出处:邹韬奋《萍踪忆语》十八:“这些妇女杂志的内容,大概都是关于家庭、烹饪、服装等等的小说和专论。”例句:品尝着烹饪大师做出的精美菜...
什么是烹饪
?
答:
“烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思
,狭义地说,
烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品
;广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食,也包括调...
烹饪是什么
意思?
答:
基本解释[cooking;culinary art]
做饭做菜,烧煮食物
详细解释亦作“ 烹餁 ”。烧煮食物,做饭菜。 唐 孙逖 《唐济州刺史裴公德政颂序》:“蔬食以同其烹饪,野次以同其燥溼。” 宋 陆游 《食荠十韵》:“采撷无阙日,烹饪有秘方。”《明史·乐志二》:“烹餁既严,登俎惟肃。” 清 蒲松龄...
什么
叫“
烹饪
”?
答:
“饪”是熟的意思。“烹”是煮的意思。“烹饪”一词有狭义和广义的解释。狭义的解释,
是煮熟食物;广义的解释是泛指各种饭菜变熟的整个过程
。而原料的选择、初步加工、切配等都是为“烹饪”做准备的,为“烹饪”服务的。所以,从原料选择、初步加工、切配开始,再根据各种不同制品的不同要求,进行...
烹饪是什么
?
答:
“烹”字的意思是煮,“饪”则是指食物烹熟的状态。广义上,烹饪涵盖了对食物原料的热加工,使之从生变熟,成为安全、健康、有益于体质的食品。狭义上,
烹饪是指
对食物原料进行合理的选择、搭配,加工处理干净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、营养俱佳的饭食菜品,这包括调味熟食和调制生食...
“
烹饪
”一词有
什么
含义?
答:
1. “饪”
指的是
食物煮熟的意思,“烹”则意味着煮制。2. “
烹饪
”这个词汇包含了狭义和广义两层含义。狭义上,它指的是食物的煮熟过程;广义上,它涵盖了使食物变熟的整个系列操作。3. 烹饪前的原料选择和初步加工、切配等步骤,都是为最终的烹饪服务的,是烹饪过程不可或缺的准备环节。4. ...
烹饪是什么
概念啊,烹饪里面包括西点吗?
答:
“烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思
,广义地说,
烹饪是对食物原料进行热加工
,将生的食物原料加工成熟食品;狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食,也包括...
烹饪是指的是什么
?包括什么?
答:
1. “烹”字的意义是煮,而“饪”字的意义是使食物变熟。2. “
烹饪
”这个词汇既有狭义也有广义之分。狭义上,它
指的是
将食物煮熟的过程。3. 在广义上,烹饪涵盖了对食物原料进行任何形式的加工,以制作成可食用的菜肴。4. 通常,烹饪涉及到食物的准备、处理、烹饪方法的选择以及调味等多个步骤。...
烹饪指的是什么
,都包括什么啊?
答:
1.
烹饪的
广义定义是将生的食物原料通过热加工,转变为成熟食品的过程。2. 狭义上,烹饪涉及对食物原料的合理选择和搭配,包括加工、治净、启颤,加热和调味等步骤。3. 烹饪的目的是制作出既美观又美味的食物,同时确保食品的安全性和营养价值。4. 烹饪不仅限于制作调味后的熟食,也包括调制适合生食的...
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