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煮稀饭啥时候放碱
煮稀饭
是热水
放碱
,还是冷水放碱…
答:
热水放碱
。为了健康着想,建议不要放
做
稀饭放碱
吗
什么时间放
合适
答:
做稀饭可以放碱,
煮开之后放下去,再煮至粘稠即可
。稀饭里放碱确实可以增加稀饭的粘度,因为碱可以加速淀粉的糊化。但放碱了口感不好,且会破坏米里的许多营养成分。水溶性维生素都有一个共同的物理特性,就是在酸性溶液中很稳定,即使加热也不会分解。而在碱性环境中很容易被分解破坏,即使温度不是太高...
熬粥
什么时候放
食用
碱
才稠
答:
熬粥出锅前放食用
碱
粥会变稠。
煮稀饭什么时候放碱
答:
问题三:煮稀饭中放碱好吗? 以前,老年家
煮稀饭放碱
是为了让稀饭更加烂糊好喝 ,现在弗本上没人这么做了,不科学会影响米的营养,一般熬稀饭有半个小时就可以了(小米)。如果在稀饭里放入其他食品(豆类)
时间
相对要稍长一些~问题四:煮稀饭用不用放碱? 为了缩短煮饭时间,在粥中放入一定量的...
煮
粥放小
苏打
还是
碱面
答:
煮粥的时候即可放小苏打,也可以放碱面
,主要看自己的需求。在煮粥过程中,如果想要让粥更加软糯细腻,可以适量添加一些小苏打或碱面,这两者都可以起到软化粥的作用,但是小苏打的碱性更强一些,因此需要掌握好添加的量,避免对口感和健康造成影响。如果使用小苏打,一般每升水加入小苏打1克左右即可;...
熬
稀饭
是先
放碱
好还是熟了再放碱?
答:
放碱
会损坏营养物质,不建议放碱。粥怎么
煮
才粘稠 把米淘好后先用水泡一个小时,水过米就好,
时间
到后先将锅内放如按1:2或1:3加水,烧开后把泡好的米放进锅里,每隔三五分钟搅拌一次一定要顺着一个方向,这样做的粥就是又粘稠又好吃.
煮
粥
什么时候放碱
放多少
答:
煮
粥不可以
加碱
。首先,碱是多数维生素的大敌。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。在碱性条件下加热,损失就更为惨重。谷物里的B族维生素较为丰富,但是在熬粥的
时候加
了碱,又长时间地熬,往往会把其中的维生素B1和B2赶尽杀绝。其次,豆类(红豆、绿豆)除了富含B族维生素外,还...
煮稀饭
是热水
放碱
,还是冷水放碱
答:
冷水。。。建议别
放碱
。。。如果你家里有胃不好的人常喝带碱的粥会胃穿孔 。。。
煮
小米粥时为什么要
加碱面
?碱面的用量要怎么控制?
答:
10:1左右可以。用这种方法煮的大米粥味道最好。这时,就会有人质疑,煮小米粥需要
加碱
性面条吗?这大米粥不是酸的吗?不客气。一般情况下,我们直接用自来水煮米粥,有
时煮
熟的米粥总是感觉颜色发白。小米除了是旧米和新米这一事实外,还与水质有关;一般我们喝的自来水是弱酸性的,所以在这个
时候
,我...
稀饭放
点
碱是什么
意思?
答:
要制作
稀饭放碱
,首先需要将米浸泡一段
时间
,然后加入适量水煮开,再将苏打粉或泡打粉加入煮沸的稀饭中,调匀后继续
煮
一段时间即可。一般情况下,稀饭放碱的份量应该掌握得当,不能加太多,否则会影响稀饭的口感和营养价值。虽然稀饭放碱具有很多的好处,但是也存在一些需要注意的问题。首先,患有胃病和...
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