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煮酱牛肉放什么调料最好
如何自己在家制作美味
的酱牛肉
?
答:
料酒 适量、鸡精 适量、味精 适量、盐 适量、香菜 一根
。家常酱牛肉的做法 牛肉用清水泡三个小时,期间换几次水。打水焯,捞出来洗净。准备好葱,姜,蒜,桂皮,香叶,丁香,小茴香,八角,草果,花椒粒。锅里加水,先放葱姜蒜。在放其他小料。再放甜面酱。
料酒。老抽和生抽。蚝油。鸡精。味精
。调...
高压锅炖
酱牛肉
怎么
做
答:
准备材料:牛腱子肉1000g、郫县豆瓣
酱
10g、甜面酱80g、生姜一小块、香叶两三片、八角两三个、桂皮一小块、京葱一根、干红辣椒少许、饮用水300g、白酒适量、花椒一小把、冰糖20g 制作步骤:1、买回来的牛腱子肉不用洗,用细盐抹均匀包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚 2、冷水入锅,大火
煮
3.4分钟 3、...
酱牛肉
自己
做
都是
放什么
料?
答:
原料:牛腱肉、葱、姜、香菜、胡萝卜、芹菜、桂皮、香叶、小茴香、孜然、大料、豆瓣酱、老抽、冰糖
。做法步骤:第1步、牛腱切块焯水去血沫 第2步、调料 第3步、胡萝卜芹菜香菜去腥提味,不喜欢这个味道可以不放 第4步、豆瓣酱炒熟(黄酱,大酱都可)第5步、将肉调料,酱,辅料都放入高压锅,加...
自制
酱牛肉的
做法,自制酱牛肉怎么
做
好吃,自制酱
答:
6.比例:以500克牛肉为例:老抽5克;料酒15克;盐3克;葱姜适量.放入冰箱中
。时间为48小时.有的主张腌24小时.期间,要翻动几次最好。用老抽颜色好看。实验后,腌48小时最好。这是第2;3天 7.焯水:锅中放凉水,直接放入腌制后的牛肉,同时放入腌制时的各种葱姜调料,一同焯水 8.凝固: 一定要大火...
煮酱牛肉放哪些调料
煮酱牛肉放什么调料
答:
煮酱牛肉放什么调料
1、煮酱牛肉需要放的调料有花椒、大料、桂皮,肉寇、丁香、三奈、白芷、广木香、葱片、姜片、蒜、生抽、老抽、黄酱、盐、糖、料酒。2、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻等需要放入熬汤袋子,绑好绳子。3、葱片、蒜老抽、生抽、料酒、黄酱、盐、糖等在煮的时候放入。
酱牛肉
时
放的什么调料
去腥酱牛肉怎么
做
不腥
答:
1、葱、姜、蒜、八角、香叶。黄酱、甜面酱、酱油、黄酒、白糖、老抽 2、准备好材料,
牛肉
用水煮大概10分钟,
煮的
过程中把浮沫撇干净。3、牛肉捞出,用冷水冲洗干净,直至冲至变冷变硬。放一锅水,在里面放上葱姜、蒜、两颗八角,两片香叶,再放入牛肉。4、放入甜面酱,黄酱,放2勺白糖。水滚后...
家常
酱牛肉的
制作方法?
答:
家常
酱牛肉
原料: 牛肉(
最好
是牛键肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有
的佐料
烧开,开锅后转小火60分钟,...
想把
酱牛肉做的
好吃,需要怎样操作?
答:
步骤1、前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水,大火加热后,将
牛肉
放入,在开水中略
煮
一下,捞出后,用冷水浸泡,让牛肉紧缩。2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入
调料
盒中(或自制纱布料包中,桂皮和香叶由于容易拣拾,也可直接放入锅中)。大葱洗净切三节。姜洗净后,用...
酱牛肉
怎么
煮
好吃
答:
料准备:
牛肉
(牛腱子肉),料酒,酱油,香叶,酱肉
调料
,生姜。制作方法:1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块,
放在
冷水里浸泡,反复换几次水,把血水充分泡出;2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油(以个人口味而定,喜欢味道重的就多放些酱油)、几片香叶,一包超市买的酱肉调料、几...
酱牛肉
怎么
做
才好吃?
答:
牛肉是我们生活当中比较熟悉的肉类食材,虽说牛肉的吃法有很多,不同牛肉做法,口感和味道都会有一定的差距,最常见的牛肉做法就是酱牛肉了, 下面就分享
最好
吃
的酱牛肉的
做法,牛肉这样
做
不仅酱香味浓郁,而且吃起来口感也比较有嚼劲。 酱牛肉 所需食材:牛肉1000克,老抽1勺,生抽1勺,桂皮1块,八角4个,香叶5片,丁香1...
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