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熟食店的香肠怎么做的
香肠怎么做
好吃
答:
1、香肠解冻后用竹签串起来。2、然后在
香肠的
两侧划,上任意的花纹。3、用刷子给香肠全身刷上适量的油。4、香肠放入预热好的烤箱中下层,上下火200度烤15分钟。5、烤到7分钟的时候,取出香肠翻面继续烤。6、香肠烤熟透后取出放一下,沥一下油再吃。7、烤花式香肠成品图。
香肠的
制做方法是什么?
答:
香肠的
制作方法工艺流程:1、切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用料理机打碎,挤汁,或者是用刀剁碎,挤汁),将其彻底搅拌均匀,腌渍1小时。2、将买回的肠衣充分浸泡,挂在机器的灌肠杆上,将肠衣前端打结,将腌好的肉倒入机器料斗,开始灌肠。
莱芜
香肠
是
怎么做的
?
答:
莱芜
香肠
配方如下:1、莱芜黑肉10斤。2、黑酱油400g。3、精盐100g。4、白糖500g。5、高度白酒200g。6、五香粉30g。7、味精40g。其主要原料是莱芜猪之瘦肉和小肠,配以砂仁、白芷、肉蔻、草蔻、八角、边桂(桂皮)、花椒、石落子八种调味料(同时也是名副其实的中药),其佐料原为十余种,外加优...
做香肠
需要什么配料?
答:
步骤1、准备好材料 步骤2、倒入配料后把肉抓均匀,腌制1小时后就可以开始灌
香肠
了。步骤3、肠衣在灌肉之前先用水通一下,这样灌的时候没有气泡,肠衣一头系疙瘩。步骤4、另外一头套在矿泉水瓶
做的
漏斗上。步骤5、用手握紧,就可以开始灌肠了,用筷子往下顺,很容易就灌进去了。步骤6、用手顺一下...
北方
香肠怎么做
答:
180克、辣椒粉 适量。1、第一步把准备好的猪肉用清水洗净,沥干水分。2、沥干水分后切好,放一旁备用。3、加入适量
的香肠
调料、花椒粒、辣椒面、白酒、用手抓匀,腌180分钟。4、肠衣用盐水洗净,沥干水分。5、肉塞入肠衣里,用绳子系好,用针扎几个洞,排气。6、系好挂起,自然风干,完成。
自制卤
香肠的
做法,自制卤
香肠怎么做
答:
1.将猪肉洗净,切成粒状,放入盆中,加精盐,白糖,五香粉搅拌均匀,腌渍20分钟。2.取羊肠衣用热水湿透,洗净;将肉粒灌入肠衣内,使肠饱满,再用绳子将肠的两端扎紧,随后用排针将肠衣戳孔,排出空气。3.将卤水放入锅内,再放入
香肠
,用中火加热,待沸时立即改用微火加热(火力不要太猛,以防...
黑色
香肠
在法国被称为黑布丁,这种黑香肠是
如何
制成的?
答:
第1点这种黑色
的香肠
基本上用特殊的一种调料制作出来的,第2点里面具有特殊的一种黑色素,然后制作出来味道也很香的。
怎么做
东北
香肠
答:
1、猪肉去皮,切成大片或是长条块。2、将东北味料和麻辣料分别拌入肉中。3、每种味道中倒入适量白酒,抓匀充分搅拌好后,加盖2小时入味(两袋调料能做成两种不同的口味)。4、将泡好的肠衣安到灌肠仪器上,打开机器开始灌肠。5、灌到一定长度,用绳子打结成小段,晾晒在风口处。6、等待5-7天后的...
甜
香肠
(也就是甜
腊肠
)是
怎么
制做的?
答:
4、将烫过水的肠穿放在竿子上,挂在太阳底下有风的地方晒(冬天腌制最好)。晚上就用小炭炉上慢慢烘(用烤箱四十五度烘烤不知可不可以?我没试过啊,有志之士不妨一试),第二天再拿出去晾晒。晒上五六天
腊肠
衣就会收缩,外表变得很油润,腊肠就做好了 3》肉枣是用肠衣灌制成的,因形状象枣子...
熟食店的香肠
是什么
做的
。
答:
面粉,猪肉,肠衣。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国
的香肠
有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的...
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